Yaz içeceklerinden limonataya o kadar alışmışız ki; evde tüm yaz , gelen giden limonata içer. Hem değişiklik olsun , hem de hafif bir içecek olsun dedim. Pembe Kekik‘te reyhan şerbeti gördüm, rengine vuruldum. Yapınca da tadına…
Reyhan Şerbeti
- 2 demet reyhan ( mor fesleğen )
- 12 çorba kaşığı toz şeker
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1 limonun suyu
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- 2 lt kaynar su
Yapılışı:
- Reyhan demetlerini temizleyip,bol suda yıkayın.Yapraklarını elinizle koparın.
- Büyük bir kavanoz ya da sürahiye kopardığınız reyhan yapraklarını yerleştirin.
- Üzerine şeker + limon kabuğu + limon suyu+ limon tuzu + 2 lt suyu kaynar suyu ekleyip, şeker eriyene kadar karıştırın.
- Şerbetimiz ılınana kadar, bekleyin.İnce bir tülbenti 2 kat yapıp süzün.
- Cam şişeye koyup,buzdolabında saklayın.
- Servis yapmadan önce bardağa taze reyhan yaprağı koyup,buz ekleyin.
- Soğuk soğuk ikram edin.
Ellerine sağlık Ihlamurcum. Harika görünüyor. Bu yazın en favori şerbeti bu olacak bizim evde…