Bu yaz karanfilli bu kurbişlere takıldım, deneye deneye şekerini azaltıp, bana göre tam tadı yakaladım. Ama daha tatlı kurabiye seviyorsanız, 1 kaşık şeker daha ekleyebilirsiniz. Ölçü fazla olduğu için kavanoza koyup, buzdolabında da saklayabilirsiniz.
Karanfilli Tam Buğdaylı Kurabiye (34-36 tane )
- 150 gr yumuşak tereyağ
- 2 çorba kaşığı dolusu pudra şekeri
- 3.5 kahve fincanı tam buğday unu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı dövülmüş karanfil ( karanfili havana koyup, iyice dövün )
- 1/2 çay kaşığı toz tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
- 1 yumurta sarısı
Üzeri içinde 1 kahve fincanı kadar toz antepfıstığı
Yapılışı:
- Derin bir kaseye yumuşak tereyağ + pudra şekerini koyup, mikserle çırpın.
- İçine un + yumurta sarısı + vanilya +karanfil + kabartma tozu + ceviz koyup, önce kaşıkla karıştırın.
- Sonra ben elime eldiven geçirip, iyice yoğuruyorum.
- Hamur ele yapışmayacak kıvamda olmalı, cevizden çok daha küçük parçalar kopararak yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye sıralayın.
- 175 derecede alt-üst fırın ayarında 25-30 dakika arası pişirin.
- Şimdiden afiyet olsun.
-
01 Eylül 2014
Mis kokulu kurabiyeler çayla ne de güzel olmuştur :) Ellerine sağlık Dilek ablacım
o minik tatlı bıdış kurabiyeler nede güzeller öyle ablacım ellerine sağlıkk :)
Kurabiyeler nefis..bu arada Chicago daki resminiz de cok hos tum pudingleri yiyebilirdiniz halbuki oldukca formdasiniz…sevgiler..