Yulaflı Lor Kurabiyesi (Akçaağaç şuruplu)

Yıllar geçtikçe mutfaktaki cambazlığınız da artıyor,inanın. Lor kurabiyesinin tabii ki tereyağlısı,şekerlisi makbul ama inanın sağlıklı değil. İstiyorum ki çayın yanına yediklerimize biraz daha sağlık katalım.Nasıl mı? şekeri mümkün olduğunca doğal tatlarla alalım. Belki de Ihlamurcum’da pişenler sizin damak zevkinize uymayabilir, ama takipçilerimin büyük bir kısmı benim gibi tatları seviyor. Yok ben tam buğdaylı lor  kurabiyesi isterim derseniz , tık…

Ama sağlıklı ve farklı isterseniz, bugün kü tarifimi denemelisiniz.Doğaçlama ortaya çıkan bir lezzet.

Yulaflı Lor Kurabiyesi

• 2 yumurta
• 300 gr tuzsuz lor peyniri
• 2 kahve fincanı yulaf kepeği
• 2 kahve fincanı yulaf ezmesi
• 1,5 kahve fincanı maple ( akçaağaç ) şurubu
• 1 çay kaşığı dolusu karbonat
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Yapılışı:

1. Çırpma kabına yumurta + loru koyup,  mikserle iyice çırpın. Çatalla da iyice ezene kadar çırpabilirsiniz.
2.  İçine akçaağaç şurubunu ekleyip, tekrar karıştırın.
3. En son vanilya + karbonat + yulaf ezmesi + yulaf kepeğini de ekleyip, önce kaşıkla karıştırın.
4. Yaklaşık 10-15 dakika oda sıcaklığında bekletin ki yulaf ezmesi iyice kabarsın.
5. Tepsiye yağlı kağıt serip, fırını 180 derece turboya ayarlayın.
6. Sonra elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlayın.
7. Tepsiye sıralayın, yaklaşık 20 dakika fırında pişirmeniz yeterli.Şimdiden afiyet olsun.