Sizlere bugün şahane bir et tarifi vermek istiyorum. Tarif arkadaşım Ado’dan. O kadar pratik ki, bu aralar bizim buzdolabından eksik olmuyor.
Rozbif (Roast beef) (8 kişilik)
- 1 kg bonfile
- 1/2 kahve fincanı zeytinyağ
- baharat karışımını siz hazırlayın( taze çekilmiş karabiber, kekik, kırmızı biber,biberiye)
- yağlı kağıt
Yapılışı:
- Fırın tepsisine yağlı kağıdı serip; zeytinyağ + baharat karışımlarını koyup, karıştırın.
- Etinizi bütün olarak bu sosa bulayın. Güzelce yedirin.
- Yağlı kağıda eti güzelce sarıp, paketleyin.
- Mümkünse etinizi bir gece böyle bekletin.
- Ertesi gün fırını 250 derece turboya getirip, 10 dakika ısıtın.
- Fırını 200 dereceye getirip, etinizin üstünü açıp yaklaşık 30 dakika pişirin.
- 30 dakika sonra fırını kapatıp,etinizin üstünü tekrar yağlı kağıtla kapatıp fırında bekletin, demlensin.
- Daha sonra sıcak yemek isterseniz, dilimleyip püreyle servis yapın.
- Eğer soğuduktan sonra buzdolabına eti bütün kaldırırsanız, ertesi gün etiniz soğukken ince ince dilimleyip soğuk sandviç yapıp yiyebilirsiniz.
- Eminim bu tarif sizin hayatınızın joker et tarifi olacak.
Tweet &description=Rozbif (Roast beef)" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="above">