Bu aralar yazasımda yoktu , yemek yapasım da. Ama oğlanların gelişiyle, evde bir bayram havası esti ne yalan söyleyeyim. Yeni denemeler, keyifli sofralar olunca gel de Ihlamurcum’a yeni tarifler ekleme.Kimden duyduğumu hatırlamadığım için, arkadaşlarım alınmasın. Birileri anlatmış olmalı ki deneyiverdim.
Çiğ Pancar Salatası
- 4 tane orta boy pancar
- 2 demet maydanoz
- 1 diş sarımsak
- 1,5 limonun suyu
- 1 kahve fincanı zeytinyağ
Yapılışı:
- Pancarları yıkayıp, kabuklarını soyun. Tekrar yıkayıp, rendenin iri kısmıyla rendeleyin.
- Maydanozları güzelce yıkayıp, sirkeli suda bekletin. Duru suyla yine yıkayıp, sebze kurutucusundan geçirin ve ince ince kıyın.
- Sosu için sarımsağı incecik dövün , içine limon suyu+ yağını + tuzunu ekleyip, karıştırın.
- Derin bir kaseye rende pancar + ince kıyılmış maydanoz ve yağlı sosu ekleyip, güzelce karıştırıp.
- Servis tabağına alıp, yemeğe kadar buzdolabında saklayın.
Tweet &description=Çiğ Pancar Salatası" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="above">