DOĞUM GÜNÜ PASTASI

Haftaya güzel bir kutlamayla başlamak istiyorum ki , neşeli bir hafta geçirelim.

Bugün kocişkomun  50. yaş günü…

Aslında çok büyük bir parti planlarken , onun baskısı sonucu sadece  10 kişilik bir parti yapabildim. Ben biraz bu konuları abarttığım için  ; aylardır, sakın bana büyük bir parti yapma baskısıyla korkudan yapamadım ( ben biraz sürprizi de  severim de , o yüzden galiba çevremde korku salmaya başladım )

Ama olsun, yıl devam ediyor, illa gününde sürprizler olmak zorunda değil. Yıl içinde heran herşey olabilir, değil mi?  (12-12-2012 gibi )

Bugünde sizlerle kocama yaptığım, doğum günü pastasını paylaşmak istiyorum.

DOĞUM  GÜNÜ  PASTASI

4  yumurta

1,5  su bardağı toz şeker

1  su  bardağı süt

1  su bardağı sıvıyağ

3  su bardağı kepekli un ( normal un’da olabilir )

1  paket kabartma tozu

1 tüp  acı badem  aroması  (DR.Oetker) ( 4’lü tüp halinde satılıyor )

İÇİNİ RENKLENDİRMEK İÇİN: Kırmızı gıda boyası

KREMASI İÇİN:

2 tane muz

1 paket DR. OETKER  creme ole  ( muzlu )

3  çay bardağı süt

KAPLAMAK İÇİN : Kırmızı şeker hamuru ( 500 gr yeterli ) , kırmızı güller ( ister hazır alın , ister  siz yapın, yapımı çok kolay )

YAPILIŞI:

1-)  Önce kremayı hazırlayalım. Çırpma kabına süt + krem ole’yi koyup, mikserle çırpın.İyice karışınca, buzdolabında saklayın.

2-)  Pastanın kekini hazırlayalım.Tekrar çırpma kabına yumurta + şekeri koyup, yaklaşık 3-4 dakika çırpın.

3-)  İçine yağ+ süt +badem esansı +kabartma tozu +un’ unu koyup, karışana kadar çırpın.

4-)  Rengini ayarlayacak kadar kürdanın ucuyla , kırmızı gıda boyası kullanın, hamuru tekrar çırpın. Kırmızı bir kek hamurunuz olacak.

5-)  Ben kalp kalıp kullandım, önce kalıbı yağlayın, fırını turbo  180 dereceye ayarlayın.

6-)  Keki , kalıba döküp; 45 dakika turboda pişirin.

7-)  Pişen keki soğuması için , bekleyin. İyice soğuduktan sonra  ,  kekin en üst kabuk kısmını dikkatlice kesip, ayırın. Bu kısmı  kullanmayacağız.

8-)  Geri kalan kısmını tam ortadan, ikiye bölün. Evde olan herhangi bir marmelad ya da reçelle , altta kalan kısmını  ıslatın.

9-)  Üzerine creme ole’nin yarısını döküp,  çatalla ezilmiş muzları yayın. Üzerine de  , kekin öbür yarısını kapatın.

10-)  Kekin en üzerine , kalan creme ole’yi sürüp, pastayı buzdolabına kaldırın.

11-)  Bu arada şeker hamurunu hazırlayalım. Şeker hamuru , pasta malzemesi satan yerlerde hazır satılıyor. Kırmızı şeker hamurunu iyice elinizle yoğurup, yumuşatın.

12-)  Yağlı kağıt üzerinde yaklaşık yarım cm’den de az açın, çok zor değil.

13-)  Ben yağlı kağıt üzerinde açıyorum ki, pastanın üzerine kolaylıkla koyabileyim.

14-)  Açılan şeker hamurunu pastanın  üzerine serip,  kenarlarını iyice oturtun. Pastanın dibi için, ya küçük toplar yapın  ya da  2 parça şeker hamurunu ince rulo yapıp, sonra ikisini birden yan yana koyup, yuvarlayın .Bu yuvarlanan parçayı da  , pastanın alt kenarlarına yerleştirin.

15-)  Pastayı bir gün önceden hazırlayın, süslemesini ertesi gün yapın. Ben güllerle süsleyip, hamurla tekrar  50  yaş olduğu için , 50 yazıp  yapıştırdım.

Pastanın kesildikten sonra ki hali

50 yaş için masa süsleme önerileri

Masamızın genel görünümü