Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Et Yemekleri >> Gol Mama

Gol Mama

Bizim evin gol maması…

Evet bu pirinçli köftenin adı bizim evde gol mama … Evde iki erkek çocuk olur da , yemeklerin normal adı kalır mı?  Çocuklara yemek yedirmek için annelerin yapmadığı şaklabanlık kalmaz. Bundan sonra da böyle enteresan isimler altında , belki de bildiğiniz yemeklerle karşılaşacaksınız.

Bu köftenin içinde herşey var .

Kıyma  , pirinç , patates , havuç , yumurta , un , yoğurt ve en önemlisi anne sevgisi var. Anneler  yaptıkları herşeyi sevgiyle yaparlar .

GOL MAMA  ( 3 KİŞİLİK )

250 gr kıyma ( 2 kere çekilmiş olsun )
1 büyük patates  ( küçük küp küp yapılacak )
1 havuç  ( küçük küp küp yapılacak )
1 kahve fincanı pirinç  ( güzelce yıkayıp, bir kenara alın )
1/2 kahve fincanı sıvıyağ ( ben hep zeytinyağ kullanırım )
1 çorba kaşığı salça
tuz ( kendi damak tadına göre ayarlayın )

Sosu için : 2  çorba kaşığı yoğurt
1  çorba kaşığı un
1 yumurta sarısı

Yapılışı:
1-) Bir kaseye kıyma + pirinç + salça + tuz ‘ u  koyup güzelce yoğuralım. Küçük top köfteler yapalım.

2-) Tencereye yağ + soğanı koyup , kavuralım.Üzerine 3 su bardağı su ekleyip, kaynamasını bekleyelim.

3-) Tenceredeki soğanlı karışım kaynarken sırasıyla köfteleri + havuçları + patatesleri  ekleyelim.

4-) Köftenin pirinçleri kirpi gibi çıkınca , havuçlarıda kontrol edin.Hepsi piştiyse ,tencerenin altını en kısık ateşe alalım.

5-) Küçük bir kasede yumurta sarısı + un + yoğurt ‘u güzelce çırpalım.  Ateşteki tencereden  1 kaşık alıp , yumurtalı karışıma ekleyelim, bu işlemi 2-3 kez tekrarlayalım. Bu işlemi yumurtalar pişmesin diye , kaşık kaşık yapıyoruz.

6-) Hepsi karışınca , ateşin altını kapatın.Eğer gol mama çok koyulduysa , kaynar su ekleyip biraz durultabilirsiniz.Afiyet olsun.

  • 23 Ocak 2011
    • Et Yemekleri
    • Kırmızı Etler
    • Tarif
Share

Tweet
Etiketler: köfte yemeğihavuçluPatatesli Havuçlu Köftegol mama nasıl yapılırPatatesli KöfteEt YemeğiKöfteGol MamaPatatesli

İlginizi Çekebilir:

Göbek Eritici Formül
13 Haziran 2012

Basenlerden sonra , göbeklere  de elveda… Yine Diyetisyen  Selahattin Dönmez’den bir formül. Karın bölgesi yağlarını eritir mi bilmiyorum ama şu günlerde her yerde mango hapları satılıyor. (Bence hapa filan gerek…

Çiğ badem nasıl hazırlanır ?
22 Mart 2011

Çiğ Badem nasıl hazırlanır? Kuruyemişçiden alınan bademin kabuklarını nasıl soyarız? *** bir tencerede su kaynadıktan sonra , bademleri  tencereye koyun.. 1-2 dakika kaynadıktan sonra ateşin altını kapatın. Yaklaşık 10 dakika…

Fırın Sütlaç
11 Şubat 2014

Sütlaç , hepimizin çocukluğunun en leziz tatlısıydı.Mis gibi  sütle, pirinç saatlerce ağır ateşte pişirilirdi. Tabii ki  bu hayat hızında nerde biz de sabır. Ben sizlere hem çabuk hem de lezzetli…

Mangolu Puding
18 Ekim 2015

Farklı tarifler, farklı denemeler  istiyorsanız…işte  yine leziz ve hafif bir tatlı. Mangolu Puding 2  kahve fincanı un 3  kahve fincanı şeker 1  lt süt 1  kahve fincanı çiğ krema 1…

Unsuz Fındıklı Kurabiye
13 Nisan 2012

Haftayı tamamlarken, bugün size benim bayılarak yediğim şahane bir kurabiye tarifini paylaşmak istiyorum. Bizim İTK kızlar toplantısında bu ay ÖZLEN’deydik.Aman Allahım o ne sofraydı öyle, döktürmüşte döktürmüş.Yaptığı herşeyin tarifini aldım,…

Çilekli Cupcake
05 Haziran 2012

Ihlamurcum’u yazmam için beni cesaretlendiren , yazmadım mı bana fırça atan , beni çok seven , şu an kilometrelerce uzakta olan ama anacığını her akşam arayan zuzumun bugün doğum günü…25…

“Gol Mama” için 2 yanıt

  1. ipek dedi ki:
    24 Ocak 2011, 13:28

    >Eline sağlık Dilekcim …

    Yanıtla
  2. ıhlamurcum dedi ki:
    25 Ocak 2011, 11:04

    >Benim sıkı takipçim, canımsın. Teşekkürler

    Yanıtla

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

Med Partners Reklamcılık ve halkla ilişkiler ajansıkolay ev yapımıglutensiz yemek tarifleridomatesli pilav nasıl yapılıraz yağlı kekpancar tarifisütlü avuklu börek tarifiMercimek köftesi nasıl yapılırsağlıklı az kalorilisıfır yağlı kek
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2025 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur