Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Sağlıklı tarifler >> Salatalar >> Yoğurtlu Kuzukulağı Salatası

Yoğurtlu Kuzukulağı Salatası

 

Geçen haftasonu  , Alaçatı pazarından aldığım diğer bir otta kuzukulağı oldu. Kuzukulağının ekşi bir tadı var.  Ekşimik ya da turşuotu’da  denir.

İnternette yaptığım araştırmada şu bilgileri buldum.A, B  ve  C vitamininiyle potasyum yönünden çok zengin bir bitki. Körpe yaprakları salata ya da ıspanak gibi pişirilerekte kullanılır. Yaprakları böbrekleri çalıştırır ve idrar söktürür. Bu yüzden böbrek hastalarına ,gut ve romatizması olanlara önerilmez.

Yoğurtlu Kuzukulağı

1 demet kuzu kulağı

1 çorba kaşığı zeytinyağı

1 su bardağı süzme yoğurt

Süslemek için kırmızı pul biber

Biraz tuz

Yapılışı:

1-) Kuzu kulağını iyice yıkayıp, sirkeli suda bekletin. Sadece yaprakları kalacak şekilde saplarını kesin.

2-) Kuru kulaklarını , sebze kurutucusundan geçirin.

3-) İnce ince bıçakla kıyın.

4-) Bir kaba yoğurt + tuz + yağı ekleyip, kaşıkla iyice karıştırın.

5-) Yoğurtlu karışıma , kesilmiş kuzu kulağını ekleyip,  karıştırın.

6-) Kayık servis tabağına yayıp, üzerini kırmızı pul biberle süsleyin.  Sofraya getirene kadar , buzdolabında bekletin.

 

  • 07 Nisan 2011
    • Salatalar
    • Tarif
    • Yoğurtlu Mezeler
Share

Tweet
Etiketler: zeytinyağıyoğurtlu kuzukulağıkuzukulağı

İlginizi Çekebilir:

Unsuz Çikolatalı Muzlu Kek
16 Mayıs 2012

Evdeki 2 muz ve çikolatalı  pudingten yola çıkarak, biraz ondan biraz bundan derken ; bu müthiş kek ortaya çıktı.  Ben bademi kendim hazırlıyorum, isterseniz  https://www.ihlamurcum.com/cig-badem-nasil-hazirlanir.html  linkinden faydalanabilirsiniz. Geçen haftalarda blogger…

HAVUÇLU PİLAV
29 Eylül 2011

Havuç severlere harika bir alternatif… Havuç sevmeyenlere de , havucu sevdirecek bir tarif.  Eğer havuç sevmiyorsanız , havuçları rondadan geçirin ya da rendenin en ince kısmıyla rendeleyin. İleri ki günlerde…

Civciv Patates
20 Nisan 2012

Bu hafta  tembellik yapıp, tariflerimi azalttım. Daha doğrusu güne yetişemedim. Bugünde tüm yıl yapabileceğiniz şirin bir tarifim var. Arkadaşım Zuhal’ de yediğim kolay, hafif bir patates salatası…Ama sunum  10 numara….

Sri Lanka Usulü Tarçınlı Zerdeçallı Mercimek
07 Ocak 2016

Sri Lanka tatilim boyunca yöresel restaurantlar ve otellerde sabah kahvaltısı dahil bol bol zerdeçallı mercimek yedik. Yuvaya döner dönmez hemen sizler için pişirdim. tadı inanılmaz, kesinlikle bir kez yaptıktan sonra…

Narlı Maş Salatası
06 Ocak 2014

Sağlıklı bir salatayla, haftaya merhaba. Geçen yıl gezdim, tozdum blogumu ihmal ettim. Biraz da az yemek yiyelim diye, evimizde de denemeleri kestim.Kendimi oyalayayım diye ,el işlerine verdim. Hatta abartıp, adeta…

Muzlu Aşk Bonbonları
29 Ocak 2015

  Tüm sevdiklerinize aşk bonbonları yapmaya ne dersiniz? Muzlu Aşk Bonbonları ( 20-25 tane ) 5 tane muz 2 paket eti burçak bisküvi 1 paket bitter çikolata veya DR Oetker…

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

diyet kabakKerevizli Mezeyağsız havuçlu kekşekerli limon suyuevde pekmezli simit nasıl yapalırcrumble recettemor fesleğentaze baharatlı marineli ızagara bonfileantepfıstıklı pastaanne yemekleri
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2023 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur