Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Et Yemekleri >> Geyşa Soslu Bonfile

Geyşa Soslu Bonfile

Daha önce de bahsetmiştim, Sahrap Soysal  ‘ ın kitabından ne denerseniz deneyin, müthiş oluyor. Bu etin orjinal adı soya soslu bonfile Geyşa ; ama bizim evde oldu ,  geyşa soslu bonfile.

Ablamdan her aile yemeğinde yapmasını istediğimiz süper et…

Benimde keyifle yaptığım, hatta garantili çok lezzetli olan et yemeğim.Haftasonu hemen deneyin. Ben  bazen et soteye bazende straganof kesilmiş ete de bunu aynen uyguluyorum.

Geyşa Soslu Bonfile ( 4 kişilik )

  • 500-600 gr dana bonfile ( 4 parça bonfile )
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
  • 1 kuru soğan
  • 1 kırmızı biber
  • 1 yeşil biber
  • 3 adet taze soğan

Eti marine ettiğimiz sosu için:

  • 2 yemek kaşığı soya sosu ( ben tuzu azaltılmış olanını kullanıyorum )
  • 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • 2 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası
  • 1 çay kaşığı toz zencefil

Yemeğin sosu için:

  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı ketçap
  • 1 su bardağı sıcak etsuyu

Yapılışı:

  1.  Marine sosu için soya sosu +sirke+nişasta+zencefil ‘i karıştırıp, etleri en aşağı 2-3 saat bekletin.Ama bir gece bu sosta bekletirseniz daha güzel oluyor.
  2.   2 kaşık yağda marine edilen etleri önlü arkalı 4-5 dakika çevirin.
  3.   Etleri kızarttığınız yağa  soğan +sarımsak ekleyip, 1-2 dakika döndürün.
  4.  Sarımsaklı karışıma önce biberleri sonra soğanları ekleyin. Tüm sebzeleri 4-5 dakika kavurun.
  5. Başka bir kasede ketçap + et suyu + salçayı  çatalla çırpın.
  6.  En son tüm malzemeleri birleştireceğiniz büyüklükte bir tencereye etleri + salçalı sosu koyun, üzerinede kavurduğunuz sebzeleri ekleyin.
  7.   Kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin. Yanında noodle veya haşlanmış makarnayla servis yapın.

 

  • 27 Mayıs 2011
    • Et Yemekleri
    • Kırmızı Etler
    • Tarif
Share

Tweet
Etiketler: BonfilegeyşaEt YemeğiSirkelisoya soslu bonfilebiberbiberli etSirkegeyşa soslu bonfilesoya sosusoslu bonfile tarifi

İlginizi Çekebilir:

Taze Kayısılı Çikolatalı Kek
16 Temmuz 2013

Taze kayısıların güzel olduğu şu günlerde , sizlere evdeki malzemelerle yapacağınız nefis bir kekim var.  Tamamıyle içimden ne geldiyse koyduğum bu  kek  , ancak bu kadar  lezzetli olur. Ben çikolatalı…

Güveçte Etli Kereviz
21 Nisan 2016

Yiyenlerin bayıldığı, kerevizin en leziz hali. Güveçte Etli Kereviz 1 kg kereviz 1 tane havuç 500 gr böbrek yatağı 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 büyük kuru soğan 1 tatlı…

Kabak Carpaccio
04 Ağustos 2011

İşte size müthiş pratik bir tarif daha. Arkadaşımın  50.yaş doğum günü menüsünden… Bize ikram edildi, ben bayıldım. Ancak bu hafta deneyebildim. Aşırı kolay , yaklaşık 5-6 dakikanızı alacak. Kabak Carpaccio…

Keçi Peynirli Ispanaklı Muffin
30 Nisan 2013

Bu aralar  neden tüm Ihlamurcum  tariflerinde , keçi peyniri var  diye merak ediyor musunuz? Diyetteyim ; başka peynir yemediğim gibi , eve de almıyorum.  Ayrıca galiba daha da çok seviyorum. Tabii ki siz istediğiniz…

EV DÖNERİ
03 Ocak 2012

Bugün sizlerle paylaşacağım ete, ben ev döneri diyorum. Arkadaşım Pınar ‘dan  öğrendiğim , onun soslamadan yaptığı eti ben sosla biraz daha geliştirdim. Artık evdekilere, misafirlere ya da kendinize  sağlıklı döner yedirebilirsiniz….

Milföylü Armut Tatlısı
17 Mayıs 2013

Ihlamurcum’da yaklaşık bir 10 günlük mola zamanı. Beni özleyeceğinizi biliyorum ama  yaklaşık 420 birbirinden güzel ve kolay tarif sizlerle. İnternet bağlantısı kurduğum her an Ihlamurcum’un facebook sayfasından sizlere ulaşacağım. Aman…

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

unsuz fırın alternatifikış sebzeleripastırmalı omlat nasıl yapılırunsuz sufle yapımıColombian Wayuu bagsdiyettekilerekolay ayva tatlısızeytinyağlı fasulye tarifievde ne pişirelimdukan diyeti yapanlara uygun
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2022 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur