Bu aralar neden tüm Ihlamurcum tariflerinde , keçi peyniri var diye merak ediyor musunuz?
Diyetteyim ; başka peynir yemediğim gibi , eve de almıyorum. Ayrıca galiba daha da çok seviyorum. Tabii ki siz istediğiniz peyniri kullanabilirsiniz.
Son ıspanakları yakalarken, bu muffinleri doğaçlama denedim. Muffin kalıbı olarak ben silikon kullandım, siz kağıt kalıp ya da 12’li muffin tepsisinde de yapabilirsiniz.
Keçi Peynirli Ispanaklı Muffin (12 -14 tane )
- 2 yumurta
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 2 kahve fincanı süt
- 3 kahve fincanı tambuğday unu
- 1 paket kabartma tozu
- 2 dilim keçi peyniri ( yaklaşık 60 gr ) ( beyaz peynir, lor )
- 250-300 gr kadar temizlenmiş ,kurutucudan geçirilmiş ıspanak
Yapılışı:
- Derin bir kaseye peyniri koyup, elinizle ufalayın.
- Peynirlere ıspanakları ekleyip, elinizle ıspanakları ve peynirleri karıştırın, yani ıspanakları çiğden peynirle öldüreceksiniz. Yani ıspanaklar sönecek.
- Bu arada çırpma kabına yumurta + yağ + süt + un + kabartma tozunu koyup,mikserle karıştırın.
- Hamurun içine peynirli ıspanağı ekleyin.
- Muffin kalıplarına bu hamuru paylaştırın.
- Fırını turbo 150 dereceye ayarlayın.
- Fırın 5 dakika ısındıktan sonra, muffinleri 150 derece de 30 dakika pişirin.
-
30 Nisan 2013
Günaydın ablacım,
ellerine sağlık çok güzel görünüyor :)))
sevgiler …
Dilek’cim ellerine sağlık çok lezzet katıyor keçi peyniri sevgiler…
keçi peynirini eksik etmem evimden bende çok seviyorum salatalarada koyuyorum
ellerine sağlık muffınlerin çok güzel olmuş
bol vitaminli nefis olmuş canım.çok beğendim.ellerine sağlık.sevgiler.
bu aralar bende keçi peynırıne taktım ama bılıyor musun kokusundan dolayı yıyemıyorum ezine olan türlerı var ya onlar daha hafıf gelıyor bana muffınler mı nefıs gorunuyor hem de ıspanaklı ben de yenı cıkan ıspanaklardan aldım bu hafta yerlı hem de cok lezzetlı ellerıne sağlık ıhlamurcum,sevgiler..
Ellerine sağlık dediğin gibi son ıspanaklar artık değerlendirmek lazım..
Ben de diyet yapmak istiyorummmm…. Keci peynirini her daim tüketiyorum ama diyet yapmiyorum… Aslinda 4 kilom var, onlari hemen veremezsenm 14 kilo olacaklar….:) Sevgilerimle, ellerine saglik dilekcigim… Not ettim tarifini….
Peynir ve ıspanak bir arada çok lezzetli olduğundan eminim, elinize sağlık ablacım :)