Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Anne yemeklerim >> Annemin Şeftali Kurabiyesi

Annemin Şeftali Kurabiyesi

Benim için anne kokusu, anne tadı olan bir kurabiye ; şeftali kurabiyesidir. Annemin misafir günlerinde özenerek hazırladığı, herkesin parmaklarını yediği şahane bir tarif. Ama inanın halen annem böyle kurabiyeyi nasıl üşenmeden yapıyormuş, aklım almıyor. 8 senedir blogumu yazıyorum ve  tarifi vermeyi  erteleliyordum. Ta ki kuzenim Zuhal’de yiyene kadar. Blogum için bunun tarifini vermemek haksızlık olurdu. Yapımı çok aşamalı, lezzeti süper, sunumu hepsinin üstünde. En önemlisi de annemin   kurabiyesi olması.

Şeftali Kurabiyesi (Annemin meşhur şeftali kurabiyesi)

  • 2 yumurta
  • 2 kahve fincanı şeker
  • 3 kahve fincanı zeytinyağ ( sıvıyağ)
  • 1 vanilya
  • 3,5-4  su bardağı un ( eleyerek kullanın)
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • Kırmızı  ve sarı kurabiye boyası
  • süslemek için taze nane yaprakları

Sosu için:

  • 500 gr süt
  • 2 yumurta
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 1 vanilya

Yapılışı:

  1. Karıştırma kabına yumurta + yağ + sütü koyup, çatalla çırpın.
  2. İçine karbonat + vanilya ve unu ekleyip, karıştırın. Hamur kendini hemen toplayacak.
  3. Tezgaha un serpip, hamuru yayın. Parmak kalınlığında düzgünce açın.
  4. Yuvarlak kalıpla kesip, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.
  5. Fırını 5 dakika 150 derece de ısıtın. Aynı ısıda yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
  6. Fırından çıkarınca ılınmaya bırakın.
  7. Ilınan kurabiyelerin içlerini dikkatlice oyun. İçlerinden çıkan parçaları kullanacağız. Sakın ağzına atıp, yemeyin.

Kurabiyenin içini hazırlamak için;

  1. Tencereye kakao + yumurta + vanilyayı koyup, yavaş yavaş topaklanmadan sütünü ekleyin. Ateşin altını açıp, pişirin. Fokurdarken ateşin altını kapatın.
  2. Muhallebimiz ılınınca içine , kurabiyeleri oyup kenara ayırdığımız kurabiye içlerini ekleyin. Karıştırın. Tekrar soğumaya bırakın.
  • Kurabiyelerin içini yukarıdaki harçla doldurup, iki parça kurabiyeyi birbirine  yapıştırın.
  • Bir tabağa toz şekeri hazırlayın.
  • Kurabiye boyalarını azıcık sulandırın. Kurabiyeleri önce hazırladığımız boyaya bulayıp, sonra toz şekerde çevire çevire döndürün.
  • Taze nane yapraklarıyla ,şeftalilerin yapraklarını yapın.
  • bu kurabiyenin bir özelliği de 1 gün önce yapılıp, ertesi gün yenmesi.
  • şimdiden kolay gelsin, afiyet olsun.

Kurabiyemizin içinin görüntüsü

  • 26 Kasım 2017
    • Anne yemeklerim
    • ıhlamurcum'dan denemeler
    • Kurabiyeler
    • Tarif
    • Tatlılar
Share

Tweet
&description=Annemin Şeftali Kurabiyesi" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="above">
Etiketler: anne kurabiyesikurabiye nasıl yapılırkurabiye tariflerideğişik kurabiye tariflerideğişik kurabiyeşeftali kurabiyesi

İlginizi Çekebilir:

Domatesli Susuz Turşu
27 Eylül 2013

Ihlamurcum’da tarif çok , ilginç ama bir tane turşu tarifi yok.  Siz de benim gibi sağlık takıntılı bir kocayla  yaşarsanız , doğal olarak  beslenme takıntıları başlıyor. Bizim evde tuz-şeker-un cızzz……

Karabuğdaylı Narlı Ispanak Salatası
14 Kasım 2015

Hem narın bol olduğu, hem de ıspanakların en körpe zamanı. Üstelik gluten laerjiniz de varsa, bu salata sizlik. Karabuğdaylı Narlı Ispanak Salatası 500 gr ıspanak 2 orta boy nar 1…

ÇİKOLATALI CHEESECAKE
18 Şubat 2011

Cheesecake severlere, ıhlamurcum’dan bir güzellik. Tarifi arkadaşım Özlem’den …deneyin ,bayılacaksınız. Kalori fazla mı  ?    galiba (çikolatası birazcık fazla da) Güzel mi?         Müthiş Sunum  ?  …

Karamelli Muhallebi
15 Ocak 2016

Evlendiğim ilk yıl öğrendiğim, şahane bir muhallebi tarifi. Aslında tam 30 yıllık, tadına doyamayacağınız bir muhallebi. Malzemeler az, yapımı da bir o kadar kolay. Karamelli Muhallebi 1 lt süt  1…

KAŞAR LORLU PIRASA
26 Ocak 2011

Kış sebzeleriyle, sofraları şenlendirmeye devam… Sizlere ;   pırasa  sevmeyenlere bile , sevdirecek bir tarif vereceğim. Ben bu lezzeti , ablamın bizler için hazırladığı aile yemeğinde tattım ve bayıldım.Bu yüzden…

Kepek Ekmekli Sufle
10 Nisan 2012

Evdeki malzemelerle hemen yapabileceğiniz ,sağlıklı  yalancı sufle… Ekmeği tam buğday veya çavdarda kullanabilirsiniz. Ama kepek ekmeği  ( beyaz ekmek kadar olmasa da )  daha pofidik , mümkünse onu tercih edin. Neden…

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

çikolatalı pudingliporatakal sosluanteptentatlılaryeşil salatalorlu tatlı nasıl yapılırgarnitür olarakpnacarlı tariflerYulaflı Ekmekharika çikolatalı
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2023 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur