Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Et Yemekleri >> Kabak Beğendili Köfte

Kabak Beğendili Köfte

Bugün ne pişirsem ? Ama tadı kadar sunumu da şık olsun diyenler…Ayrıca kabak sevmeyenlere ,kabağı yedirmenin yolu desem…  Bizim evde bu aralar çok seviliyor.Hele köfteyle inanılmaz.

Kabak Beğendili Köfte

Köfte için:

  • 500 gr dana döşten kıyma
  • 1 kuru soğan ( ince rendelenmiş,suyu dahil )
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • 1  silme çay kaşığı karabiber
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağ
  • 1 çorba kaşığı un

Kabak Beğendi için:

  • 4 tane kabak ( iri rendeleyin )
  • 1 kuru soğan ( iri rendelenmiş olsun )
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1  çorba kaşığı zeytinyağ
  • 1 kahve fincanı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

  1. İlk köfteyi hazırlayın.
  2. Derin bir kaseye kıyma + soğan + un + tuz + karabiber + yağ’ı koyup, iyice yoğurun. Buzdolabına kaldırıp,15-20 dakika dinlendirin.
  3. Köfte dinlenirken, kabak beğendiyi hazırlayabilirsiniz.
  4. Tencereye yağ + un koyup,ateşin altını açıp, azıcık kavurun. Un topaklanacak,korkmayın.
  5. İçine soğan + kabakları da ekleyin. Bu arada hep karıştırın.
  6. Kabak zaten su salan bir sebze olduğu için ,unu rahatlatacak. Siz kaşıkla karıştıra karıştıra kabağı pişirin.
  7. İçine süt + tuzunu da ekleyin, 3 dakika kadar sonra ateşi kapatın.
  8. İçine kaşarı ilave edin.
  9. Bu arada köfteleri buzdolabından çıkarıp,  4 ‘e ayırın. 4 tane büyük top yapın.
  10. Her bir topun, içini elinizle açıp çukurlaştırın.
  11. Kaynayan su da bu içi çukur köfteleri haşlayın.
  12. Haşlanan köfteleri fırın tepsisine dizip,içini kabak beğendiyle doldurun.
  13. Fırında kızarana kadar pişirin, yaklaşık 20 dakika yeterli.
  14. Sonra tabağın en altına kabak beğendi, üzerine köfte ve karabiber serpip, afiyetle yiyin.

Köfteleri resimdeki gibi,suda pişirin.

Kabak beğendiyi de pişirin.

Köfteleri beğendiyle doldurup,fırınlayın.

Beğendili köftemiz,servise hazır.

  • 07 Şubat 2013
    • Et Yemekleri
    • Fırın yemekleri
    • ıhlamurcum'dan denemeler
    • Kırmızı Etler
    • Tarif
Share

Tweet
Etiketler: sebzeli köftebeğendili köfteunSebzebeğendisütlü beğendiKabaklıbeğendili ne yapsamunlukabak beğendiunlu köfte

İlginizi Çekebilir:

Keçiboynuzlu Yulaflı Kek
12 Aralık 2017

Bizim evde şekere düşman kocamla yaşarken, şeker  alternatifleri de devam ediyor. Yeni keşfettiğim tatlardan biri de , keçiboynuzu unu oldu. Özellikle kek ve sütlü tatlılarda kesinlikle şekeri aratmıyor. Evimin mutfağında…

Ispanaklı Pırtık
09 Ocak 2013

Gezginci ruhum   ayaklandı desem… yaklaşık 10 gün kadar sizlerle tarif paylaşamayabilirim, internete bağlandığım ilk fırsatta  tarif veremesemde  gezimle ilgili belki birşeyler yazabilirim .( söz vermiyorum) Ama ıhlamurcum yok diye sakın…

ARPACIK SOĞANLI BONFİLE + FIRINDA PATATES
21 Şubat 2011

    Ve yine bir Pazartesi sabahı…Herkes okuluna , işine  ve tabii ki ben bilgisayarımın başına… Sizlere yeni  pratik tarifleri yazmak  , çektiğim resimleri indirmek için iş  başında. Hatta çok…

Fesleğenli Balzamik Soslu Mozarella Tabağı
03 Haziran 2011

Haftasonu daha çok misafir ağırladığımızı düşünerek, bugün sizlerle en son seyahatimde Oxford Jamie’s Italian’da yediğim  ,    mozarella tabağını paylaşmak istedim. Aslında mozarella tabağına pesto sos ve dolmalık fıstık çok…

Annemin Armut Kurabiyesi (Anneler Gününe Özel )
11 Mayıs 2013

Öyle bir evde büyüdüm ki  (rüyadamıydım diye çok düşünmüşümdür , çünkü benim büyüdüğüm  evin  çoktan kapıları kapandı ) sıcacıktı… başka hangi kelimeyi kullanabilirim bilemedim. Canım annem…onun kızı olmak zaten çok özeldi ama…

Kış Okması
26 Nisan 2011

Marul ve çökeleğin müthiş uyumu… Ege’nin mütevazi güzeli  Tire’den hafif bir tat.( Tire için bu deyimi kullanıyorlar.) Tire’nin köftesi,sucuğu, otları ,peynirleri, zeytinyağlıları herşeyi o kadar güzel ki.Bu güzel yöreyi ziyarete…

“Kabak Beğendili Köfte” için 13 cevap

  1. Fatma Damyan dedi ki:
    07 Şubat 2013, 08:18

    Günaydın Dilek ablacım,
    Tarifi okurken bile ağzımın suyu aktı yani o derece beğendim… O nasıl güzel bir yemek öyle. Ellerine sağlık. Şahane olmuş, Çok lezzetli olduğu kesin :)
    Öpüyorum çok, denenecekler listesine ekliyorum hemen tarifi izninle,
    Sevgiler. . .

    Cevapla
  2. hatice örgüçantam dedi ki:
    07 Şubat 2013, 12:16

    Canım ellerine sağlık süpermiş. unu yulaf yada buğday unuyla değiştirip Dukan maması yapabilirm:))

    Cevapla
  3. sare dedi ki:
    07 Şubat 2013, 12:54

    Dilekcim, süper görünüyor.
    Sebzeyle eti nefis buluşması olmuş. Ellerinize sağlık.
    Sevgilerimle…

    Cevapla
  4. Nilgün dedi ki:
    07 Şubat 2013, 14:35

    Nefis bir tarif paylaşmışsın. Ellerine ve de emeklerine sağlık…

    Cevapla
  5. Derya Sezgin dedi ki:
    07 Şubat 2013, 16:58

    Dilek’cim çok sağlıklı ve şık bir yemekı olmuş ellerine sağlık sevgiler…

    Cevapla
  6. sevda dedi ki:
    07 Şubat 2013, 22:32

    bayıldım görüntüye sunuma canım.nefis olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.

    Cevapla
  7. mazes dedi ki:
    08 Şubat 2013, 09:02

    görüntü süper,çok güzel fikir canım,ellerine sağılık.

    Cevapla
  8. birincisin dedi ki:
    08 Şubat 2013, 22:46

    Ellerinize sağlık,güzel bir tarif olmuş.Selam ve sevgiler:)

    Cevapla
  9. bülbülünyeri Birgül dedi ki:
    09 Şubat 2013, 08:53

    Canım,
    ellerine sağlık. Nefis bir görüntü. Kabakla olmasına bayıldım.
    Sevgiyle kal.

    Cevapla
  10. gurme şirine dedi ki:
    09 Şubat 2013, 20:37

    çok güzel bir tarif olmuş…
    çok beğendim :))
    ilk fırsatta denemek isterim :)
    ellerinize sağlık…

    Cevapla
  11. vişnap dedi ki:
    09 Şubat 2013, 21:20

    Enfes olmuştur tadı mutlaka .Görselden belli nefaseti canım ellerine sağlık afiyetler olsun…

    Cevapla
  12. Serap dedi ki:
    10 Şubat 2013, 14:50

    Oooohhh.. altı kabak üstü kabak, ye de ne güzelmiş bak:)))))))))))) Ellerine sağlık Şirinem, çok iyi yöntemmiş gerçekten erkeklere yedirmek için :))

    Cevapla
  13. şükran ünal dedi ki:
    11 Şubat 2013, 11:04

    tatlım kabak beğendili köfteyi görünce en kısa zamanda denemeli dedim.eminim lezzetli bir şey olacaktır. bu şekilde değilde tavuklusunu denemiştim kabak beğendiye çok yakışmıştı ama köfteliside en az onun kadar lezzetli olur. eline sağlık. güzel paylaşımlarda görüşmek üzere sevgiyle kal.

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

Aung San Suu Kyi ne yapmışisviçre kayak merkezlerigüney amerika salatasıannemde yapardıdamla sakızı faydalarırulo börekdenemekolay kurabiye nasıl yapılıren kolay aşure yapımıbalkabak
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2023 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur