Bugün kü tarifimiz GAMZE BURSA ‘nın net 425 g kitabından. Harika tariflerin bir arada olduğu ,süper güzel bir yemek kitabı.
Arkadaşım Nigoş balığın yanında ikram etmişti, bende ızgara etin yanında denedim.İkisine de çok yakıştı. Yalnız sorun bende…ben gene zıpırlık yapıp yağ miktarlarını azaltıp, ununu değiştirip tambuğdayla yaptım, siz evdekilerin damak lezzetine göre yapın. Ama mutlaka deneyin, bayılacaksınız.
Kabak Crumble
- 5-6 tane kabak
- 1 büyük soğan ( çentilmiş yapın )
- 3 çorba kaşığı sıvıyağ ( ben 2 kaşık koydum )
- 1 su bardağı kadar dereotu,maydanoz ( ince doğranmış )
- yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kadar tuz ( peynirlerinde tuzu var, aman dikkat )
- 1 su bardağı tulum peyniri rendesi
Üzeri için :
- 1 su bardağı un ( ben tambuğday unu kullandım )
- 150 gr margarin, oda sıcaklığında olacak ( 100 gr tereyağ kullandım )
- 1 çay bardağı parmesan peyniri rendesi
- 1 çay kaşığı pulbiber
Yapılışı:
- Tencereye yağ + soğan’ı koyup, pembeleştirin.
- İçine rende kabakları ekleyip, yaklaşık 3-4 dakika kavurun.Kabak suyunu salarsa suyunu süzeceğiz.
- Ateşin altını kapatıp, içine dereotu+ maydanoz + karabiber +tuz’u ekleyip, karıştırın.
- En son kabaklara tulum rendesini de ekleyip, karıştırın.
- Fırın kalıbınızı yağlayıp, tenceredekileri boşaltın.
- Başka bir kapta yumuşak tereyağ + un +pulbiber +parmesan rendesini karıştırıp, yoğurun.
- Rahat rendelemeniz için , hazırladığınız bu hamuru buzluğunuzda 340 dakika kadar bekletin, sertleşsin.
- Hafif sertleşen hamuru, rendenin iri tarafıyla rendeleyip,kabakların üzerine yayın.
- Fırını 180 derece turboya ayarlayıp, üzeri kızarana kadar pişirin.Yaklaşık 30 dakika sürecek, ama siz genede kontrol edin. Fırın ısısı ve süresini her zaman siz ayarlayın.
425 gr kitabı gerçekten çok güzel.Resimleri ve tarifleri beğeniyorum…
Canım enfes bir lezzet denenecekler arasına aldım ellerine sağlık sevgilerimle…
çok güzel görünüyor, eşim kabağı sevmez ama bu şekliyle denersem beğenecek diye düşünüyorum…
Kabağın her hali güzel her halii..
Öğle yemeğini henüz yemedim ve inanılmaz çekti.
Ellerine sağlık canım.
CANIM MMMMM MİS OLMUŞ.
ELLERİNE SAĞLIK.
IHLAMURCUM CANIM TEPSİ KEBABINI
BEN ÇELİK TEPSİDE YAPIYORUM.
RESİMDEKİN DE OLDUĞU GİBİ
CAMDA SOĞUKTA ÇATLAMA RİSKİ ÇOK OLUYOR.BAKIRI HİÇ DENEMEDİM.
MUHABBETLE KAL
:))))
Nefis görünüyor tatlım. Bu tam benlik. İlk fırsatta deneyeceğim inşallah. Ellerine sağlık. Sevgiler…
Ben şeftali crumble yaparken bile tam buğday unu ve esmer şeker kullanıyorum.Tam buğday unu konusunda hem fikirim.Ellerine sağlık canım nefis.Evde kabak yok olsa hemen yapardım.Sevgiler:)
gerçekten harika bir görüntü canım.eminm lezzetide süperdir.ellerine sağlık.sevgiler.
ihlamurcum bu ne guzel bir tarif.evde kabak varken yarin ben de yapmaliyim bunu,ellerine saglik hayatim sevgilerle.
bu tarif bana göre, ben bunu yaparım:))))ellerine sağlık.
Çok güzel görünüyor canım benim ellerine sağlık. Notumu aldım deneyeceğim..
Sevgiler..
Nefisss
Kabaklı tarifler çok severim zaten
Elleri sağlık
İyi hafta sonları
Etin, balığın yanına değişik güzel bir alternatif ,denenmeli:)Ellerine sağlık:)
ellerine sağlık ben de yapıyorum (önceki gün de yapmıştım) ama bizimkiler fırında mücver koydu adını öyle de gidiyor:)) tavsiye ediyorum süper bir lezzet.
canım Serap’ın yarışmasını haber verdiğin için çok teşekkür ediyorum komşumda oturuyorduk oldukça kalabalık izledik :) öpüyorum.
Amanın nefis bir tarif bu gerçekten! KEsinlikle unutmamam lazım. :) Canım ellerine sağlık:) Bunu farklı sebzelerle yapmak gibi fikirler uçuşmaya başladı aklımdan şimdi:)
Gerçekten güzel görünüyor :) elinize sağlık.