Ton balığını sevenlere hoş bir alternatif .
Evde yalnızsınız , işte size pratik bir öğün ya da denizden geldiniz , hemen hazırlayabileceğiniz güzel bir salata…
Ton balığına kırmızı soğan , hardal ve kapari çok yakışır. İsterseniz haşlanmış yumurta da ekleyebilirsiniz. Ben bu kez kaparisiz ve yumurtasız yaptım.
HARDAL SOSLU TON BALIKLI SALATA ( 2 kişilik )
1 kutu light ton balığı ( 80 gr )
1 demet roka
1 büyük salatalık ( zar şeklinde doğrayın)
2 tane kırmızı biber ( ince ve küçük zar şeklinde doğrayın )
2 tane yeşil biber ( ince ve küçük zar şeklinde doğrayın )
1 büyük kırmızı soğan ( piyazlık doğranacak )
½ kahve fincanı zeytinyağı
1 limonun suyu
1 tatlı kaşığı hardal
1 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI:
1-) İlk rokaları bol suda yıkayın, son suyuna 1 çorba kaşığı sirke koyup bekletin.
2-) Konserve ton balığını açıp, suyunu süzdürün.
3-) Sirkeli suda beklettiğiniz rokaları, sebze kurutucusundan geçirip, kesme tahtasına alın. İri olarak kesin.
4-) Servis kasesinin en altına rokaları + kırmızı + yeşil biberleri +soğanı + salatalığı serpin.
5-) En üstüne süzülen ton balığını dökün.
6-) Başka bir kapta limon suyu +yağ +tuz +hardalı koyup, mümkünse el blenderıyla çırpın.
7-) Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün, 5-6 dakika sonra 2 kaşık yardımıyla karıştırıp, servis yapın.
Tweet