Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Ekmekler >> Kuru Domatesli Ekmek

Kuru Domatesli Ekmek

Hadi bugün ev ekmeği yapalım.
Hemde fırında , ekmek makinesine gerek kalmadan.
Favori ekmek sitem www.40firinekmek.com ‘dan denediğim şahane bir tarif. Bu siteden yaptığım daha hiçbir ekmekte fire vermedim. Benim yaptıklarımın tek farkı un çeşitini değiştirmek. Ben genelde organik tam buğday unu kullanmaya çalışıyorum. Ara arada kepekli un ; aslında piyasada satılan kepek unlarının içinde beyaz un var , yani beyaz una serpilmiş kepek .
Bugün 40fırınekmek sitesinin , kuru domatesli ekmek tarifini vereceğim . Ben bu ekmeği kepek unuyla yaptım ,çok lezzetli oldu. Bir daha ki sefere tam buğdayla da yapıp ,sonucunu size bildireceğim. Ama siz isterseniz , orjinali gibi beyaz undan yapabilirsiniz. Ama sağlıklı bir hayata geçiş için hayatımızdan yavaş yavaş beyazları kaldırmak gerekiyor. Bana göre çavdar , tam buğday vb. tahıllardan yapılan ekmekler daha lezzetli oluyor , ayrıca kan şekerini de dengeliyor.
Kuru Domatesli Kepekli Ekmek
  • 3 su bardağı kepek unu
  • 1 paket DR Oetker instant kuru maya
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı su
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı kurutulmuş domates ( kuru domatesleri küçük parçalar halinde kesip , kaynar suya atıp hemen çıkartın, süzgeçte bekletin. )
Yapılışı:
  1.  Çukur bir kaseye un + tuz + maya ‘yı koyun , önce kaşıkla tüm kuru malzemeleri karıştırın.
  2.  Sıcak su + zeytinyağı bir başka kapta karıştırın.
  3.  Şimdi kuru malzemelerin üzerine , sıvıları ekleyip önce kaşıkla karıştırın.Daha sonra tüm malzemeler karışana kadar elinizle , yaklaşık 2-3 dakika kadar yoğurun.
  4.  Üzerine porselen bir yemek tabağı ile kapatıp , hamur 2 misli olana kadar bekleyin.Su sıcak olduğu için , 30-45 dakika arasında hamur kabaracaktır.
  5.   Kabaran hamura kuru domates parçalarını da ekleyip , tekrar elinizle yoğurun (1-2 dakika kadar )
  6.   Eğer varsa dikdörtgen kek kalıbını yağlayıp , hamuru güzelce yayın. Tekrar 30 dakika kadar bekleyin , hamur biraz daha kabarsın.
  7. Fırını turbo 220 dereceye ayarlayıp , 5 dakika ısıttıktan sonra 30 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra temiz bir mutfak havlusuyla üzerini örtüp ılınması için bekleyin. Servis öncesi dilimleyin. Afiyet olsun.
IHLAMURCA: Ben ekmek yaparken Ikea’ nın büyük metal kaselerini kullanıyorum , bana göre metal kapta çabuk mayalanma oluyor .
  • 20 Ocak 2011
    • Ekmekler
    • Kepekli Ekmekler
    • Tarif
Share

Tweet
Etiketler: Kepekli EkmekKuru DomatesliKepekli Kuru Domatesli Ekmekkuru domatesli ekmek nasıl yapılırKuru Domatesli EkmekEkmek

İlginizi Çekebilir:

Fıstıklı Avokadolu Mozarella Salatası
16 Haziran 2011

Yaz akşamlarına çok yakışan bir salata… Avokado, fıstık , fesleğen ve mozarellanın muhteşem uyumu. Ama tabii ki kalori olarak hafif moral bozucu ama olsun, tüm salatayı siz yemeyeceğinize göre sorun…

Mantarlı Pilav
11 Kasım 2013

Geçen haftadan beri belimden yattığım için, evde mutfak çal-çal oyna. Ayağa kalkar kalkmaz ,misler gibi bu pilavı ben pişirmez miyim? Vallahi pişirdim, taşırdım hatta yerken lezzeti yüzünden birazda fazla kaçırdım….

Mandalina Reçeli
01 Haziran 2016

Arkadaşlarımdan duyduğum güzel ve değişik reçel tariflerini sizler için deneyip, paylaşmaya devam . Tarifi okuyunca, şekerinin biraz fazla olduğunu göreceksiniz. Daha az şeker koyulur mu, koyulur ama tadını ve kıvamını…

YABAN MERSİNLİ ROKA SALATASI
06 Şubat 2012

15 günlük tatil bitti, neyse ki çocuklar okullarına kavuştu. Bu sabah sporda baktımda annelerin hepsi neşe içinde adeta şakıyorlardı.  Genelde çocuklar tatile girdi mi annelerin tatili biter ya… Madem tatil…

Muzlu Ekmek
20 Aralık 2010

İlk tarifim, www.40firinekmek.com’dan. Bu sitedeki ekmekleri tek tek deneyip,resimleyeceğim.Bu siteyi keşfettikten sonra ekmek makinesi yerine ,ekmeklerimi fırında pişirmeye başladım. Bizim evde beyaz unu nerdeyse hiç kullanmıyoruz. Ben tüm denemelerimi tam…

Sağlıklı Coleslaw Salata ( Havuçlu Lahana Salatası )
02 Nisan 2012

Evet, dün küçük oğlumda üniversite sınavına girdi ,çıktı.Geçen haftayı bir telaş içinde kapamış olduk, bu hafta başlarken artık sakinlik istiyorum. Çocuğu YGS girerken ,kirli sakalla sınava almazlar diye yanında traş…

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

domates salçalıPavlovabadem sütü nediryoğurtlu kereviz salatasısunumen kolay ev muhallebisi nasıl yapılırDeniz Börülcesiçikolatlı tariflersebzeli çorba tarifisemizotu salatası
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2022 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur