Pastırmayı sevmeyen var mı acaba?
Ama esas eziyet yedikten sonra başlıyor, eğer benim gibi her gün spora gidiyorsanız , kokusu yüzünden yiyemezsiniz. Çünkü siz terledikçe etrafa hiçte hoş gelmeyen kokular yayılabilir. Yemek ve yapmak için haftasonunu beklemeniz lazım. Spora gitmeseniz dahi çalışan insan içinde hoş birşey değil.
Bu tarifte de kullanırken çemensiz olanını tercih edin ki , kokusu azalsın.
Pastırmalı fıstıklı Humus
3 su bardağı haşlanmış nohut ( kabuklarını soyun)
1 su bardağı tahin
1 çay bardağı sıcak su
2-3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı dolmalık fıstık ( kavurup bir kenara ayırın)
1 su bardağı çemensiz pastırma ( mutfak makasıyla kesin )
2 çorba kaşığı tereyağ
Yapılışı :
1-) Derin bir kaseye nohut +su +tahin +kimyon +sarımsak +limon suyu +tuz ‘u koyup, el blenderıyla ezin.
2-) Fırına dayanıklı bir kaba hazırladığınız karışımı yayın.
3-) Başka bir tavada tereyağ +pastırmaları yakmadan , döndürün.
4-) Humusun üzerine önce tereyağlı pastırmayı, en üste de kavrulmuş fıstıkları yayın, sıcak fırında servise kadar tutun. Sıcak sıcak servis yapın.
pastırmalı fıstıklı humus fırından çıkmış haliyle, servise hazır
Tweet