Sıcağı sıcağına yazayım, cep telefonuma kavuştum. Ama ilginçtir ki telefonumu bulan Yunanlı kız ( cafe’de unutmuşum ) ödül parayı kabul etmedi. Kavga kıyamet diyeyim, ödülün yarısını bırakıp, resmen kaçtım.( eminim o paraya gerçekten ihtiyacı vardı ) İlginç olan telefonumdan hiç arama yapılmamış, direkt kapatıp, gelmemi beklemişler. Böylece bu macerada güzel sonlandı.
Yaklaşık 6 aydır , pirinç yemiyorum. O yüzden ben bu kinoaya (quinoa) taktım. Zavallı ev halkı da pirinçli dolmalara hasret ,benimle birlikte kinoaya talim ediyor. Ama galiba sevdiler, sesleri çıkmıyor. ( Bu arada evde topu topu 3 kişiyiz, sesleri çıksa bile dinleyen yok ki :))
Ramazanda ne yapsak diyorsanız?
– Limonlu tavuk (Kiki’s chicken)
– Zeytinyağlı Avokado salatası
Ya da tavuk yerine :
Kinoa’lı Biber Dolması
- 250 gr yağsız dana kıyması
- 1 büyük kuru soğan
- 3 çorba kaşığı zeytinyağ
- 1 kahve fincanı quinoa
- 2 domates rendesi
- 1 silme tatlı kaşığı tuz ( tatlı kaşığı derken, herkes kendi tuz ölçüsünü kullansın. )
- 1 çay kaşığının ucuyla karabiber
- 1 tatlı kaşığı dolusu kuru kekik
- 10-12 tane orta boy dolmalık biber
Yapılışı:
- Kinoayı yıkayıp, kenara ayırın.
- Derin bir kaseye soğan +^kıyma + kinoa + domates + yağ + tuz + karabiber + kekik’i koyup, kaşıkla güzelce karıştırın.
- Dolmalık biberleri yıkayıp, sapının olduğu yerden elinizle ittirip içini boşaltın. Tekrar yıkayın.
- Dolmalık biberlerin içini , hazırladığınız kıymalı harçla doldurup, tencereye dizin.
- Yaklaşık 1- 1,5 bardak su koyup ateşin altını açın.
- Tencere kaynayınca, ateşin altını kısıp,pişirin.
- Sonra da yanına yoğurt koyup,afiyet ve sağlıkla yiyin.
-
31 Temmuz 2013
Günaydın Dilek’cim. Telefonuna kavuşmuşsun gözün aydın. Ben de bulan kişinin ödül istemeyeceğini düşünüyordum. Tahminim de yanılmamışım. Limonlu tavuğu çok severim. Menüler için takipteyim. Ellerine sağlık…
Teşekkürler, Pembecim. Gerçekten de çok nazik bir kızmış, halen dürüst insanların olması çok sevindirici.
Canım çok yaratıcı bir dolma olmuş ellerine sağlık,sevgiler…
Değil mi? Derya’cım. sevgilerle.
Telefona kavuşmana sevindim :) Olaylar zinciri tatlıya bağlanmış çok şükür.
Bizim evde de pirince ihtiyacı olan kimse yok ama beni dinleyen de yok ne yazık kı.
Pek leziz görünüyor,ellerine sağlık ablacım.
Teşekkürler, Paptya prensescim.
Yeni yorum kutusunu çözmem zaman aldı,yoksa takipteyim:)Telefonunuzu bulmanız çok güzel,gözünüz aydın.1 ay önce evin önünde düşürdüğüm telefonum anında kapatılarak ulaşılmaz oldu hala ses yok.Sağlık olsun artık ne yapalım:)Menüler harika,bereketli iftarlar…
Daha önce cevap yazamayıp, maille döndüğüm için yeni uygulamayı başlattık Birincisin. Telefonumu hemde yunan adalarında geri bulmak çok hoştu.sevgilerle.
Kinoa’nın ne olduğunu bilmeyen bir blogger. Senden sonra araştıracağım ıhlamurcum
Ellerine sağlık.
Telefonuna bulduğuna sevindim.
Sevgiler
Nilaycım,hepimiz hergün yenilikleri birbirimizden öğreniyoruz.Ne mutlu…
Buram buram sağlıklı yemekler kokan bir yemek sitesi. Bunu yaşam tarzına dönüştürmek ne güzel. Ellerine sağlık arkadaşım..
kinoa yı bende bilmiyorum marketlerde araştıracagım umarım bulurum.
olsada yesek şimdi deiğilmi