Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Özel Günler >> Davet Yemekleri >> PETUNYALARIM SALATASI

PETUNYALARIM SALATASI

Sizi bilmem ama ben tarifi kimden aldıysam ,  yemek defterime onun adıyla yazarım ,  unutmayayım diye.

Bugün tarifini vereceğim salatanın fikir annesi petunyalarım Filiz. Benim salatam tabii ki  tıpatıp aynısı olamadı , olamazdı da. Benimde ruhumdan birşey katmam gerekti. Ben brokoliyle, karnabaharı karıştırdım. Filiz kadar çok süsleyemedim ama genede sanki harika oldu.(hiçte mütevazi değilim değil mi?)

Tarifin orjinali için lütfen http://petunyalarim.blogspot.com/2010/03/bahar-salatasi.html   linkini tıklayın.

Benim mütevazi ama harika tarifim içinde lütfen okumaya devam edin.

Bu arada ben bunu Filiz’den aldığım ve bahar geçtiği için , salatanın adı değişti. Petunyalarım salatası oldu .

PETUNYALARIM  SALATASI

500  gr brokoli

1  küçük karnabahar

1  çay bardağı zeytinyağı

1  kahve fincanı limonsuyu

1  tatlı kaşığı tuz

2  tane haşlanmış patates ( soğuduktan sonra halka halka dilimleyin)

2  tane haşlanmış havuç  ( soğuduktan sonra  boylamasına dilimleyin )

Haşlarken kullanmak üzere:

1 çay kaşığı karbonat

yarım kahve fincanı süt

YAPILIŞI:

1-)  Tencerede kaynayan suya 1 çay kaşığı kadar  karbonat atıp, brokolileri 4-5 dakika haşlayın.  Hemen süzgeçe çıkartın, diriliği gitmesin.

2-)  Tekrar bir tencereye kettle’da su kaynatıp, boşaltın.  Su fokur  fokur kaynarken içine  yarım kahve fincanı süt döküp, bu seferde karnabaharları haşlayın.  Ama çok pişirmeyin, diri olsunlar.

3-)  Bir kasede zeytinyağı +tuz +limon suyunu iyice çırpın.

4-)  Derin bir kayık servis tabağının içini karnabaharlarla doldurun. Etrafına da brokolileri düzgünce sıralayın.

5-)  Hazırladığının salatanın sosunu 1/3 ‘ünü ayırarak , karnabahar ve brokolilere paylaştırın.

6-)  Haşlanmış patates ve havuçları da ; kelebek, çiçek  gibi kalıplarla kesin.

7-)  Salatanın üzerine kelebekleri , çiçekleri  dekoratif olarak serpin.

8-)  Kalan sosu da , kaşıkla kelebeklerin,çiçeklerin üzerine paylaştırın.

9-)  Servise kadar buzdolabında bekletin.

 

  • 19 Ekim 2011
    • Davet Yemekleri
    • Diyet
    • Salatalar
    • Sebze yemekleri
    • Tarif
    • Zeytinyağlılar
Share

Tweet
Etiketler: kelebekliDiyet Salatamuhteşem salata tarifigörsel salataçok şık salatakarışık sağlıklı salatasağlıklı zeytinyağıkarnabahar salatasıbrokoli salatasızeytinyağlı diyet salatasıdavetlerde

İlginizi Çekebilir:

Tambuğdaylı Donut
24 Aralık 2012

Çok mutlu…evet, bu Ihlamurcum’un son ruh hali . Neden diye merak edenlere, çocuklarım Türkiye sınırlarındaysa mutlu, yanımdaysa çok mutluyum. Tıpkı tüm anneler gibi. Mutlu insan ne yapar,  cep telefonunu aylar…

Pratik Pırasalı Kiş
07 Ocak 2013

Tüm Türkiye’yi soğuk hava etkisine almışken, güzel İzmir’de nasibini aldı. Allah evsizlerin , dışarıda çalışmak zorunda olanların ve sokak hayvanlarının   yardımcısı olsun. Bugün ıhlamurcum sevenlere, tarifim görümböcüğümünden. Facebook’ta yılbaşı soframda…

FIRINDA UNSUZ KIŞ SEBZELERİ ( BROKOLİ-KARNABAHAR)
30 Kasım 2011

Sağlıklı , pratik, unsuz , fırında yapılan kış sebzelerine devam … Çocukluğumda evde kızartma çok yapılırdı , eminim zararı bilinmediği içinde yerdik. Şimdi  yok kilo , yok kolestrol derken  neredeyse…

Mangolu Puding
18 Ekim 2015

Farklı tarifler, farklı denemeler  istiyorsanız…işte  yine leziz ve hafif bir tatlı. Mangolu Puding 2  kahve fincanı un 3  kahve fincanı şeker 1  lt süt 1  kahve fincanı çiğ krema 1…

Tam buğdaylı Elmalı Kek (Yağsız)
26 Ekim 2015

Ben bu keke bayıldım, cevizi nedeniyle yağ kesinlikle yok, süt yok ama lezzet mükemmel.Malzemeler de az, hadi o zaman mutfağa… Tam buğdaylı Cevizli Elmalı Kek (Yağsız) 3 yumurta 1 su…

Kepek Ekmekli Sufle
10 Nisan 2012

Evdeki malzemelerle hemen yapabileceğiniz ,sağlıklı  yalancı sufle… Ekmeği tam buğday veya çavdarda kullanabilirsiniz. Ama kepek ekmeği  ( beyaz ekmek kadar olmasa da )  daha pofidik , mümkünse onu tercih edin. Neden…

“PETUNYALARIM SALATASI” için 9 cevap

  1. Filiz dedi ki:
    19 Ekim 2011, 06:49

    Dilekcigim, ellerine, emeklerine saglik…. Salatan son derece zarif ve istah acici görünüyor… Ne güzel bir duyguymus, fikir annesi olmak, insanin koltuklari kabariyor..::)) (ben de hic mütevazi degil miyim neyim..::))

    Ayrica cok memnun oldum, Aylin ile beraber oldugunuza… Cok tatli, cok seker bir arkadas,,,, Harika kurabiyleri bekliyoruz artik…

    Sevgilerimle, güzel günler diliyorum…..

    Cevapla
    • dilek dedi ki:
      19 Ekim 2011, 07:20

      Filiz’cim, yiğitin hakkı yiğite verilirmiş. Böyle bir yaratıcıkta zaten mütevazi olunmaz.
      Misspastam Aylin’le görüşmeye ve eğitimlere devam edeceğiz.
      sevgilerle

      Cevapla
  2. derya dedi ki:
    19 Ekim 2011, 07:40

    Dilek’cim Canparem ablamın yapğtığı her lezzet çok özel senin salatanda harika ellerine sağlık sevgiler…

    Cevapla
    • dilek dedi ki:
      19 Ekim 2011, 07:43

      Güzel yorumun için teşekkürler, Derya’cım. Blogunu izliyorum, herşey çok güzel…

      Cevapla
  3. zeymurancafe dedi ki:
    19 Ekim 2011, 10:24

    ellerıne sağlık canım afıyet olsun…

    Cevapla
  4. sarımutfak-hande dedi ki:
    20 Ekim 2011, 07:26

    günaydın güzel yorumunuz için teşekkür ederim salebi marketten aldım.kenton marka salep kullandım.
    bu arada salata da çok hoş renk renk ellerinize sağlık
    sıcacık sevgilerimle…

    Cevapla
  5. sevda dedi ki:
    20 Ekim 2011, 09:36

    harika bir görüntü canım.yeterki salata olsun.çok severim.ellerine sağlık.öpüyorum.

    Cevapla
  6. Nesliname dedi ki:
    25 Ekim 2011, 15:20

    ne kadar güzel bir salata böyle canim ellerine saglik

    Cevapla
  7. A.D.Sahra Okçu dedi ki:
    27 Şubat 2013, 17:44

    Petunyalarım salatanız harika görünüyor ki Petunyalarım bloğunda gördüğümdede bayılmıştım. Ama siz cesaret etmiş yapmışsınız ben henüz yapamadım. Einize sağlık.

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

ayvanın faydalarıöğrenciye makarnapeynirli kekıspanaklı pohaçamutlu yumurtalarBeyaz Çikolataramazanda ne pişirsekyeni yılda bu kurabiye yapılırtam buğdaylı cevizli kurabiyetambuğdaylı tuzlu kek
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2023 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur