PORTAKALLI KEPEKLİ KEK

Kışın gelmesiyle elmalı, portakallı tatlar ön plana çıkmaya başladı. Hafta içinde denediğim bu keki sıcağı sıcağına sizlerle paylaşmak istedim.

Arzu ederseniz çikolata miktarını arttırın ya da hiç çikolata koymayın. Benim tamamıyle doğaçlama bulduğum ve evde olanları koyduğum bir kek tarifi oldu.

Vaktiniz ve evde bu malzemeleriniz varsa sadece 40 dakika da akşam çayına yapabilirsiniz.

PORTAKALLI  KEPEKLİ  KEK

3  yumurta

1  su bardağı esmer şeker

1 çay  bardağı sıvıyağ ( ben fındıkyağı  kullandım )

1 su bardağı Hindistan cevizi

1,5   su bardağı taze sıkılmış portakal suyu

1  portakal kabuğu rendesi

2,5  su bardağı kepekli un

½  su bardağı  çikolata kırığı yada damla çikolata

Üzerini süslemek için:  pudra şekeri ve 1  portakal kabuğu rendesi

Yapılışı:

1-) Çırpma kabına yumurta + şekeri koyup, yaklaşık   5 dakika çırpın

2-) İçine portakal suyu +hindistan cevizi + yağ  + portakal kabuğu rendesini  ekleyip, mikserle karışana kadar çırpın.

3-) Bu  sıvı karışıma kepekli un +kabartma tozunu da ekleyip, tekrar çırpın.

4-) En son arzu ederseniz  çikolata kırıklarınıda koyup, son kez kaşıkla karıştırın.

5-) Fırını turbo 200 dereceye ayarlayıp, 4-5 dakika ısıtın.

6-) Yağlanmış kek kalıbına , kek hamurunu döküp , 175  derecede 40 dakika pişirin.

7-) Fırından çıkınca da üzerini portakal kabuğu rendesi ve pudra şekeriyle süsleyin.