Torbada Elmalı Ayva Tatlısı

Ayva tatlısı gerek mayhoşluğu, gerek sunumuyla kış gecelerinin en leziz meyve tatlısıdır. Arkadaşım Yeşim’den bu tarifi dinledim, dayanamayıp hemen denedim. Elma, ayvaya gerçekten çok yakıştı.

Torbada Elmalı Ayva Tatlısı (6 porsiyon )

• 3 tane ayva
• 1  su bardağından az şeker( hepsini kullanmayacağız)
• 1 tatlı kaşığı karanfil
• 2 tane kabuk tarçın
• 1-2  elma rendesi
• fırın torbası
• 1 limonun suyu ( Derin bir kaseye limonu sıkıp, üzerine su ekleyin. Ayvaları soyduktan sonra bu suya atacaksınız )

Yapılışı:

1. Ayvaları yıkayıp, kabuklarını soyun. Ortadan 2’ye kesin. Hazırladğınız limonlu suya atın ki , ayvalar kararmasın. Bu arada yava kabuklarını ve çekirdekleri atmayın.
2. Şekeri bir tabağa boşaltın.
3. Elmaları iri rendeleyin.
4. Yarım ayvaları bu şekere bulayın. Tam ortalarına rende elmayı koyup, fırın torbasına yerleştirin.
5. Her bir ayvanın üzerine 1 tatlı kaşığı kadar şekerde serpin.
6. Tüm ayvalara aynı işlemi yapın.
7. Fırın torbasına ayva kabukları + ayva çekirdeklerini + tarçını ve karanfilleri gelişigüzel serpin.
8. Fırın torbasının ağzını bağlayın.
9. Fırınınızı turbo 160 dereceye ayarlayın. Tam 35 dakika pişirin.
10. Hiç su koymayacaksınız, kendi suyunu salacak.
11. Fırından çıkan ayvaları servis tabağına alın, eğer istediğiniz kıvamda jölelenme yoksa, torbadaki ayvanın saldığı suyu cezveye koyup, kısık ateşte biraz daha pişirin. Ayva çekirdekleri , jölelenmeyi sağlayacak.
12. Servis sırasında ceviz, kaymak ve jölelenen suyundan ekleyin.
13. Afiyetle yiyin.
14. Mutlaka birgün önceden yapın.Buzdolabında dinlendirin.