Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Tatlılar >> Çikolatalı Lezzetler >> MUZLU KESTANELİ ÇİKOLATALI MOUSSE PASTA

MUZLU KESTANELİ ÇİKOLATALI MOUSSE PASTA

Yazamayalı bir hafta olmuş. Önce terör , ardından deprem derken tüm yazma , tarif verme hevesim kaçtı. Derken bu sabah artık kendime gelip, tarifleri vermeye tekrar karar verdim.

Çokta enteresan haftanın 4-5 günü tarif yaz, resimle ; beni çok oyalıyormuş , biliyor musunuz? Epey boşlukta kalmıştım, yaşasın artık ihlamurcum’a tekrar kavuştum.

Bugün kü tarifim  ,  Alsancak ‘ın  fin-fon mekanında yiyip, benzetmeye çalıştığım harika bir pasta. Bence deneyin, pişman olmayacaksınız.

MUZLU  KESTANELİ  ÇİKOLATALI MOUSSE (mus)  PASTA

pastanın alt tabanı için:

2  yumurta

1  çay bardağı toz şeker

3  çorba kaşığı kakao

1  paket petibör bisküvi ( elinizle gelişigüzek kırın )

100  gr ‘lık hazır kestane ( ben kafkas kullandım)

1  muz  ( küçük küçük bıçakla kesin )

1  çay bardağı hindistan cevizi

pastanın üstü için:

2  paket bitter çikolata ( 80 gr’lık 2 paket olmalı )

1  paket çiğ krema ( 200 gr )

3  yumurta

3  çorba kaşığı toz şeker

Eğer hazır mousse kullanacaksanız; 2 paket mousse almanız  gerekiyor.

YAPILIŞI: Pasta iki aşamada hazırlanıyor.

İlk alt tabanını hazırlayın.

1-)  Çırpma kabına yumurta + toz şekeri  koyup, rengi değişene kadar çırpın. Bu iş kitchen aid’de  2  dakika, normal mikserde yaklaşık 5-6  dakika sürer.

2-)   İçine kakao’yu ekleyip, tekrar çırpın.

3-)  Çikolatalı karışıma kırılmış bisküvi + kestane + muz + hindistan cevizini de ekleyip, tahta kaşıkla karıştırın.

4-)  Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin,  hazırladığınız kestaneli mozaiği kalıba yayın. Buzdolabının deepfreeze ‘ine pastayı kaldırın. Enaz 4-5 saat deepfreezede kalmalı.

Sıra çikolatalı mousse kısmını hazırlamada:

1-)  Yumurtaların  sarılarını  ve beyazlarını ayırın.

2-)  Bu sırada çikolatayı ben-mari eritin.

3-)  Çikolata erirken yumurta sarıları + şekeri mikserle çırpın.6-7  dakika yeterli.

4-)  Çikolataya çiğ kremayı ekleyip, tahta kaşıkla karıştırın.Pütürsüz olsun.

5-)   Yumurtanın beyazını 1 fıske tuzla kar olana kadar çırpın.Bir kenara ayırın.

6-)   Kremalı çikolataya yumurta sarılarını yavaşça karıştırarak ekleyin.

7-)  Yumurta beyazlarını da kabarıklığını almadan 3 seferde ,  son çikolatalı karışıma ekleyin. Eklerken kaşıkla hatta varsa plastik spatulayla ( ikea ‘da satılıyor ) alttan yukarı doğru karıştırın. Bu karışım sönmemeli, köpük gibi delikli olmalı.

8-)  Bu mousse karışımını , daha önce hazırlayıp buzluğa kaldırdığınız pastanın üzerine yayın. Artık buzdolabının normal kısmında tutun. Özellikle 1 gece önceden yapın.

***Başka bir alternatifte DR OETKER ‘in  hazır çikolatalı mousse’unu kullanmak. Hiç uğraşmanıza da gerek yok. Ama  vaktim varsa kesinlikle mousse’u kendim yapıyorum.

 

 

 

  • 26 Ekim 2011
    • Çikolatalı Lezzetler
    • ıhlamurcum'dan denemeler
    • Pastalar
    • Tarif
    • Tatlılar
Share

Tweet
Etiketler: kestaneli moussehindistan cevizli mousse pastahazır mousse da kullanabilirsinizçikolatalı muzlu pastamuzmuzlu çikolatalı mousseçikolatalı mousseçikolatalı pastabitter çikolatalıkestanekestaneli muzlu pasta

İlginizi Çekebilir:

Çikolatalı Çilekli Şarlot
22 Haziran 2017

Tadına baktıktan sonra, asla bir dilimle kalamayacağınız şahane bir yaz pastası. Daha önceden yapıp , deepfreezde saklayabilirsiniz. Yemeden 4-5 saat önce , buzdolabının alt rafına çıkarmayı unutmayın. Çikolatalı  Çilekli Şarlot…

Balkabaklı Pırasa
03 Nisan 2015

Balkabağının çorbasını pişirdik, sinkotasını yaptık.  Pırasanın içine havuç oluyorsa, balkabağı neden olmasın dedim. Nefis bir lezzet yakaladım. Mevsimi geçmeden , denemenizi tavsiye ederim. Balkabaklı Pırasa 1 kg pırasa ( mümkünse…

Kayısılı Pandispanya
03 Temmuz 2011

  Çeşmedeki bahçemizin şekerpare kayısılarıyla yaptığım harika bir pasta… Yağsız  yapılan keki , badem ve hindistan ceviziyle  süsleyip  inanılmaz bir lezzete  dönüştürebilirsiniz. İster sıcak ister soğuk   servis yapabilirsiniz. Sıcak…

SEBZE ÇEŞNİLİ ÇİĞ KABAK SALATASI
28 Eylül 2011

Haftaya  yaş tarhana tarifi , ardından mimlenmeyle başladım. Yoruldum mu , hayır. Ama sanki bugün hafif bir salata tarifi versem iyi olur gibi geldi. Salatanın adı biraz uzun  ama tarifi…

Kepekli Çullama Böreği
10 Temmuz 2013

Ramazanın 2. gününde sizlerle  Bozcaada mutfağından Çullama böreğini paylaşmak istedim. Tarifi tv’den dinledim, sıcağı sıcağına yaptım… yaptım da tabii ki ıhlamurcum farkıyla. Yani kepekli unla denedim, içine peynir ekledim.  Peki…

TAVUK SUYUNA ŞEHRİYE ÇORBASI
24 Ocak 2012

Dün hava ışıl ışıl derken, bugün kalktık ki gene yağmur… Yağmurlu ve  soğuk havaya da ne iyi gider , tabii ki çorba…Hemde tavuk suyuna şehriye çorbası. Misler gibi sıcacık için,…

“MUZLU KESTANELİ ÇİKOLATALI MOUSSE PASTA” için 10 cevap

  1. erguvanvakti dedi ki:
    26 Ekim 2011, 06:38

    Günaydın,böyle güzel bir blogun emek vermeden olacağını düşünemem zaten.Pastada kestane ve mousse varsa ben de varım,sevgiler.

    Cevapla
    • dilek dedi ki:
      26 Ekim 2011, 06:45

      Size de günaydın, bende heyecanla her sabah sizi takip ediyorum.İltifatınız için teşekkürler…

      Cevapla
  2. şehrinaz dedi ki:
    26 Ekim 2011, 11:07

    çocuklarımın seveceği güzel bir tarif ellerinize sağlık sevgiler…

    Cevapla
  3. özlem dedi ki:
    26 Ekim 2011, 20:38

    pasta çok güzel görünüyor ellerinize sağlık. sizi takibe aldım. facedenda izleyeceğim. sevgiler

    Cevapla
    • dilek dedi ki:
      27 Ekim 2011, 16:45

      Çok mutlu oldum, bende sizi takipteyim.

      Cevapla
  4. Hayat Cafe dedi ki:
    27 Ekim 2011, 00:55

    Offf ama bu pastadan uzak durmam gerekiyo benim..:))
    Yaparsam kendimi tutamam çok yerim çok..
    Ellerine sağlık canım
    Sevgiler.

    Cevapla
    • dilek dedi ki:
      27 Ekim 2011, 16:44

      teşekkürler, bence de tadınca çok fena yeniyor.

      Cevapla
  5. disal dedi ki:
    27 Ekim 2011, 07:44

    ellerine sağlık.pastan şahane görünüyor…çok beğendim…:)sevgiler.

    Cevapla
  6. Leyla'nın Kahve Dükkanı dedi ki:
    29 Ekim 2011, 07:01

    Ben var ya ben, 6 aydır pazarda kestane görmeyen insanım, tam bir kestane delisiyim,geçen nisanda bile kilosuna 10 lira verdip herakşam bir avuç pişirerek kestane yedim :) şimdi bir haftadır deli gibi kestane yiyorum,önce ona bir doyayım sonra bunu deneyeceğim :) ellerine sağlık.

    Kahve Dükkanı’ndan sevgiler…

    Cevapla
    • dilek dedi ki:
      29 Ekim 2011, 09:55

      Leyla’cım, ben yaptığım zaman tazesi henüz çıkmamıştı, ama haklısın kestane müthiş bir tat.

      Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

pirinçli semizotublogger toplantısıbrokolinin faydalarısoğanlı ekmek nasıl yapılırbaharatlı hindifındıklı krokan yapımınarlısağlıklı zeytinyağılübnan yemeğiçiğ bademli tarifler
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2022 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur