Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Anne yemeklerim >> Anneanne (Anane ) Köftesi

Anneanne (Anane ) Köftesi

Yeğenimden  özel bir istek geldi.  Anane köftesinin tarifi…yani benim için anne köftesi. Onu kırmayıp, bende annemin köftesinin tarifini yazmaya karar verdim.

 

Anneanne  (Anane )  Köftesi

  • 500 gr   dana rostodan kıyma
  • 2 dilim bayat ekmek (ben esmer ekmeği tercih ederim )
  • 2 tane kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1  tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çorba kaşığı kadar zeytinyağı

1 çorba kaşığı tereyağ

Yapılışı:

  1.  Bayat ekmekleri bir tasta ıslatın, sonra elinizle suyu çıkana kadar sıkın. Rendenin iri tarafıyla karıştırma kabınıza rendeleyin.
  2.  Soğanı  rendenin en ince tarafıyla , rendeleyin.
  3.  Büyük bir kaba soğan +ekmek +kıyma +tuz +karabiber +kimyon +yağı koyup, iyice yoğurun. Hatta yoğururken elinizde harcı alıp, hızlıca karıştırma kabına ata ata yoğurun.
  4.  Elinizle yumurta kadar köfte harcından alıp, keyfinize göre  yuvarlayın.
  5.  1 çorba kaşığı tereyağını tavada eritin. Köfteleri sıralayın, önlü arkalı kısık ateşte kızartın.
  • 12 Temmuz 2011
    • Anne yemeklerim
    • Et Yemekleri
    • Kırmızı Etler
    • Tarif
Share

Tweet
Etiketler: annemin köftesitereyağlı köfteızgara köftekimyonlu köfte

İlginizi Çekebilir:

HARDAL SOSLU TON BALIKLI SALATA
08 Eylül 2011

Ton balığını sevenlere hoş bir alternatif  . Evde yalnızsınız , işte size pratik  bir öğün ya da denizden geldiniz  , hemen hazırlayabileceğiniz güzel bir salata… Ton balığına kırmızı soğan ,…

Erikli Enginar
28 Nisan 2014

Keyifli bir seyahatin ardından, tarif bekleyen ıhlamurcum takipçilerine… tabii ki ilk fırsatta Peru-Bolivya mutfağından paylaşımlar yapacağım. Peru’dan nefis bir yemek kitabı aldım.Tamamıyle kinoalı tarifler.Kısacası sağlık fışkıran tarifler gelecek. Ama enginarları ve erikleri kaçırmadan…

Ispanaklı Rulo Köfte
31 Ocak 2014

Bu aralar bizim evin en popüler tarifi. Misafirlerinize, ev halkına yapacağınız en kolay ama en lezzetli et yemeği.İleri ki günlerde bu köfte hamuruyla ,neler yapacağız neler? Ispanaklı Rulo Köfte 1,5…

NOHUTLU BUĞDAY SALATASI
02 Aralık 2011

Sağlıklı ve besleyici salatalara devam… Bu salatayı yapmadan birkaç noktayı hatırlatmak istiyorum. **Yapraklı sebzeleri mutlaka , sebze kurutucusundan geçirin. ** Baklagilleri haşlarken,  fazla haşlayın . Deepfreeze’de saklayabilirsiniz.  Özellikle nohutu küçük…

Kadayıflı Ispanak
05 Aralık 2012

Ispanaklı tarifleri seviyorsanız,işte size çok kolay bir börek. Ben mümkün olduğunca kadayıfı çok az kullanıyorum ki,kalorisi azalsın. Ama siz kadayıf miktarını arttırabilirsiniz. Ispanak, maydanoz ,marul ,semizotu gibi sebzeleri de mutlaka…

Çilekli Cupcake
05 Haziran 2012

Ihlamurcum’u yazmam için beni cesaretlendiren , yazmadım mı bana fırça atan , beni çok seven , şu an kilometrelerce uzakta olan ama anacığını her akşam arayan zuzumun bugün doğum günü…25…

“Anneanne (Anane ) Köftesi” için 2 yanıt

  1. filiz dedi ki:
    12 Temmuz 2011, 18:36

    Ohh afiyetler olsun… Hakikaten, ne kadar da lezzetliydi degil mi annelerimizin yemekleri… Sanki onlarin ellerinde bir sihir vardi, yoksa biz cocuktukta o yüzden mi cok lezzetli kalmis hafizamizda… Yok yok, onlarin yemekleri daha bir güzeldi…. Ben de cogu zaman annecigimin yemeklerini taklit eder, ayni senin gibi, anneanne pilavi, anneanne revanisi vs… gibi isimlerle cikartirim ortaya..::) Bu da öyle sahane lezzetlerden biri anladigim kadariyle… Ellerine saglik canim benim… Sevgilerimle,

    Yanıtla
  2. dilek dedi ki:
    12 Temmuz 2011, 19:01

    Filizcim ne güzel ifade etmişsin, her yemekte annelerimizin lezzetlerini arıyoruz.Hatta çocuklarımız bile onların lezzetlerini arıyor.
    Heyecanla workshopını bekliyorum.
    sevgiler

    Yanıtla

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

nerelere gidilirsafinazkabak salatası nasıl yapılırpudingli kek tarifikırmızı biberli mücverevde döner nasıl yapılır?Yumurtalı Hamburger Köftekadınbudu köfte içinde neler bvardırsarımsaklı köfte tarifivegan türlüsü
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2025 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur