Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Anne yemeklerim >> Anneanne (Anane ) Köftesi

Anneanne (Anane ) Köftesi

Yeğenimden  özel bir istek geldi.  Anane köftesinin tarifi…yani benim için anne köftesi. Onu kırmayıp, bende annemin köftesinin tarifini yazmaya karar verdim.

 

Anneanne  (Anane )  Köftesi

  • 500 gr   dana rostodan kıyma
  • 2 dilim bayat ekmek (ben esmer ekmeği tercih ederim )
  • 2 tane kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1  tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çorba kaşığı kadar zeytinyağı

1 çorba kaşığı tereyağ

Yapılışı:

  1.  Bayat ekmekleri bir tasta ıslatın, sonra elinizle suyu çıkana kadar sıkın. Rendenin iri tarafıyla karıştırma kabınıza rendeleyin.
  2.  Soğanı  rendenin en ince tarafıyla , rendeleyin.
  3.  Büyük bir kaba soğan +ekmek +kıyma +tuz +karabiber +kimyon +yağı koyup, iyice yoğurun. Hatta yoğururken elinizde harcı alıp, hızlıca karıştırma kabına ata ata yoğurun.
  4.  Elinizle yumurta kadar köfte harcından alıp, keyfinize göre  yuvarlayın.
  5.  1 çorba kaşığı tereyağını tavada eritin. Köfteleri sıralayın, önlü arkalı kısık ateşte kızartın.
  • 12 Temmuz 2011
    • Anne yemeklerim
    • Et Yemekleri
    • Kırmızı Etler
    • Tarif
Share

Tweet
Etiketler: kimyonlu köfteannemin köftesitereyağlı köfteızgara köfte

İlginizi Çekebilir:

Pırpır Pasta
01 Ekim 2012

Güneşli ve pırıl pırıl bir Çeşme sabahından günaydın… Sabah yürüyüşü yapıldı, kıskandırmak gibi olmasın denize de girildi. Ohh…keyfiniz bol olsun dediğinizi duyar gibiyim, vallahi benim bu selamete çıkmam 25 yılımı…

Ispanaklı Rulo Köfte
31 Ocak 2014

Bu aralar bizim evin en popüler tarifi. Misafirlerinize, ev halkına yapacağınız en kolay ama en lezzetli et yemeği.İleri ki günlerde bu köfte hamuruyla ,neler yapacağız neler? Ispanaklı Rulo Köfte 1,5…

NOHUTLU TAVUKLU PİLAV
22 Ocak 2011

Kepekli pirinçten hiç pilav yaptınız mı? Hadi bugün pilavı kepekli pirinçten yapıp , ne kadar lezzetli olduğunu görelim. Büyük oğlum kepekli pilavı sevmese de bizim evde çok sık pişirdiğim ,…

Naneli Karpuz Pastası
07 Ağustos 2013

Şeker bayramı bizim eve oğullarım sayesinde erken geldi. Evde neşe, canlılık, kalabalık… yaşasın hayat  bence bu. Neymiş  öyle ;  yaptığın hiç birşey tükenmiyor, ev dağılmıyor , gürültüsüz ev …bence yaşanan…

YAĞSIZ ZENCEFİLLİ , TARÇINLI ELMALI KEK
17 Ocak 2012

  Zencefil, tarçın ve elmanın muhteşem uyumu. Bugün hem yağsız ,hem lezzetli bu kekin yanına bir de sıcacık çay yapın …ohhh gel keyfim ,gel.   YAĞSIZ   ZENCEFİLLİ , TARÇINLI…

TAMBUĞDAYLI PATATESLİ RULO
04 Kasım 2011

Bayram öncesi el altında tutabileceğiniz nefis rulo tarifini de vermeden geçemeyeceğim. Siz iç harcını istediğiniz gibi hazırlayın, bana patateslisi çok hafif geliyor.Bu tarifte annemin tarif defterinden; ben ununu tambuğday ,…

“Anneanne (Anane ) Köftesi” için 2 cevap

  1. filiz dedi ki:
    12 Temmuz 2011, 18:36

    Ohh afiyetler olsun… Hakikaten, ne kadar da lezzetliydi degil mi annelerimizin yemekleri… Sanki onlarin ellerinde bir sihir vardi, yoksa biz cocuktukta o yüzden mi cok lezzetli kalmis hafizamizda… Yok yok, onlarin yemekleri daha bir güzeldi…. Ben de cogu zaman annecigimin yemeklerini taklit eder, ayni senin gibi, anneanne pilavi, anneanne revanisi vs… gibi isimlerle cikartirim ortaya..::) Bu da öyle sahane lezzetlerden biri anladigim kadariyle… Ellerine saglik canim benim… Sevgilerimle,

    Cevapla
  2. dilek dedi ki:
    12 Temmuz 2011, 19:01

    Filizcim ne güzel ifade etmişsin, her yemekte annelerimizin lezzetlerini arıyoruz.Hatta çocuklarımız bile onların lezzetlerini arıyor.
    Heyecanla workshopını bekliyorum.
    sevgiler

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

tuzlu kekyeşil yeşil limonlupatlıcanlıvietnamdan ne alınırMyanmaryabanmersinli tariflersebze sulu risotto nasıl yapılırbakla pişirelimSebzelirulo köfte yapımı
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2023 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur