DUKAN ÇORBA

En huzurlu uyku ne zaman uyunur?

Çocuklarınız yanınızdaysa  ve yataktaysa…sokak kapısını kilitleyip, huzurla yatağınıza uzanabilirsiniz. 9 ay sonra ilk defa huzurla uyudum biliyor musunuz? Allahıma şükürler olsun, diyorum.Ama bu mutluluk sadece 3 günlük.

Evet ,Yiğit’im geldi , Yağız’ım yanımda , kocişko da seyahatte değil; bir anne daha ne ister. Kapa gözlerini önce Allah’a dua et ve uyu.

Evladından , sevdiklerinden uzakta olan herkese Allah yardım etsin, hasreti ancak çeken bilir. Aman aman onlar huzurlu ,mutlu olsunlar , daha ne isteriz.

Bu aralar herkesler diyette diye, sizlerle dukan çorbamı da paylaşayım ,dedim.Hem kolay, hem sağlıklı, hemde doyurucu.

DUKAN ÇORBA

• 250 gr yağsız dana kıyması
• 1 küçük rende soğan
• 1 çay kaşığının ucuyla karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı light yoğurt
• 1 yumurta

Yapılışı:

1. Bir kaseye rende soğan + kıyma +karabiber +tuz’u koyup, iyice yoğurun.Buzdolabına kaldırıp, 3-5 dakika dinlendirin.
2. Bu sırada tencereye 6 su bardağı su koyup, kaynatın.
3. Kıymayı dolaptan çıkarıp, minik köfteler yapın, mümkünse fındık kadar.
4. Kaynayan suya köfteleri atın, fokurdasınlar.
5. Bu sırada minik bir kaseye yumurta + yoğurdu koyup, çatalla çırpın.
6. Artık köftelerde kaynayan su da pişmiştir.
7. Hazırladığınız yoğurtlu sosa 1 kepçe köfteli sudan ekleyip, karıştırın.
8. Bu işlemi 2-3 kepçe yapın.
9. Artık sosta ılnmıştır, tamamını çorbaya ekleyin.Ateşin altını kapatın, arzu ederseniz 1 çay kaşığı daha tuz ekleyin.
10. Diyet yapanlara inanılmaz kurtarıcı ve şişirici bir çorba, afiyet olsun.