Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Ev yapımı >> Ev Yapımı Peynir

Ev Yapımı Peynir

Dışarıdan aldığımız peynirler , benim damak lezzetime göre oldukça tuzlu. Genelde fazla tuzu gitsin diye suya yatırıp, her gün suyunu değiştiriyorum. Bu sene arkadaşım Sermin’den bir peynir tarifi dinledim, hemen yaptım. Biz sevdik, hatta ben tuzunu aldığım tarife göre çok azaltıp, 1 tatlı kaşığına çevirdim. Siz de benim gibi , tuz düşmanıysanız …buyrun az tuzlu peynir yapmaya.

Ev Yapımı Peynir

  • 2 kg süt
  • 1 kg yoğurt
  • 1 limonun suyu
  • süzmek için tülbent
  • 1 silme tatlı kaşığı himalaya tuzu

Yapılışı:

  1. Tencereye sütü koyup,kaynatın.
  2. Süt ısınırken, başka bir kasede önce yoğurdu pütürsüz kalana kadar  karıştırın. İçine limon suyunu ekleyip, tekrar kaşıkla karıştırın.
  3. Süt fokurdarken ateşin altını kapatın ve yavaş yavaş limonlu yoğurdu ekleyin. Bu arada hep karıştırın.
  4. Yavaş yavaş sütün kesildiğini göreceksiniz.
  5. Yaklaşık  2-3 dakika sonra karıştırmayı bırakın, kendi haline bırakın.
  6. Bu arada temiz tülbentinizi derin bir kase  yada makarna süzgeçine geçirin. Altına mutlaka bir tencere koyun, çünkü tülbentten sütlü yoğurdu dökeceğiz.
  7. Dikkatlice dökün, tülbentte iyice bekleyin.
  8. Tülbentin ağzını bağlayın.
  9. Üzerine bir ağırlık koyun ki iyice süzülsün.Mümkünse 1 gece böyle bekletin.
  10. Ertesi gün 1 lt suya , 1 tatlı kaşığı himalaya tuzunu  koyup karıştırın.
  11. Tülbentte iyice süzülen peyniri temiz bir kaseye alın, üzerine hazırladığınız tuzlu suyu dökün.
  12. Hatta üstüne 1 küçük tabakta kapatın, 1 hafta buzdolabında bekletin.
  13. Artık peyniriniz yemek için hazır.
  • 18 Nisan 2015
    • Ev yapımı
    • Sağlıklı tarifler
    • Tarif
  • Orta
Share

Tweet
&description=Ev Yapımı Peynir" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="above">
Etiketler: yoğurttan peynir yapımıevde peynir yapımıpeynir yapımı evdebeyaz peynir yapımısütten peynir yapımı

İlginizi Çekebilir:

Yoğurtlu Havuç
17 Temmuz 2013

Tipim her ne kadar göstermese de börekte açarım, mantı da… Şimdi bu da nerden çıktı dediğinizi duyar  gibiyim. Çünkü ben gezmeyi çok severim,  yerim de duramam. Tipik bir ikizlerim, maymun…

Ihlamurcum'la 6. yıla merhaba
23 Haziran 2015

Sağlıklı olsun,pratik olsun diye yola çıktığım mutfak yolculuğunda birgün bir baktım ki içimde ne cevher varmış , kendim bile inanamadım. İster 50 yaşın dinginliği deyin, bilmiyorum.  Kendimi örgülere , gezmelere,…

TAVUK SUYUNA ŞEHRİYE ÇORBASI
24 Ocak 2012

Dün hava ışıl ışıl derken, bugün kalktık ki gene yağmur… Yağmurlu ve  soğuk havaya da ne iyi gider , tabii ki çorba…Hemde tavuk suyuna şehriye çorbası. Misler gibi sıcacık için,…

Beyaz Çikolatalı Çilek Peltesi
09 Nisan 2013

Bu hafta çilekli tarifler haftası yapacağım demiştim, araya Amasra yazısı girince tarifler bugünden başlayacak. Tüm tarifler lezzetli, bence çilekleri kaçırmadan deneyin. Bu çilek pelteyi arkadaşım Handan’dan aldım. Hemen deneyip,sizlerle paylaşayım…

Çatlak Kurabiye (Buruşuk Kurabiye )
26 Nisan 2012

Her zaman sağlıklı , pratik, her an evimizdeki malzemelerle yapılan paylaşımların olduğu bir blogdasınz. Bunu zaten beni izleyenler bilir.Ama son 15 gündür google istatistikten gelen sonuçlar şunu gösteriyor ki, hızla…

HAVUÇLU, ISPANAKLI KIŞ KEKİ
18 Ocak 2012

Ispanak yıkamaya üşenmeyenler için , ideal bir tarif… Hatta benim ıspanaklar çok özeldi, özeldi diyorum Pınar Kaftanoğlu’nun  çiftliğinden çıkmaydı. Pınar Kaftanoğlu kim mi? www.ipekhanim.com ‘a girerseniz ne demek istediğimi anlarsınız….

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

soğanlı pilav nasıl yapılırmarmeladlı pasta tarifidomatesantepfıstıklı pastamozarella recipebonfile menüsüdukan diyeti yapanlara uygunDiyet Tuzlusalatalık rulolarıanne tarifi
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2025 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur