Dr.Ender Saraç önerdi ya, artık yandınız.Hemen hurma şurubunu aşurede kullandım. Tadını şekerden ayıramazsınız, ben sevdim. Kalorisini merak ediyorsanız; 100 gr hurma şurubu= 300 kcal … Tabii ki çok masum değil ,ama en azından rafine şeker değil.
Hurma Şuruplu Aşure ( 6 porsiyon )
- 1 su bardağı haşlanmış buğday
- 2 çorba kaşığı nohut
- 1 çorba kaşığı haşlanmış pirinç
- 2 çorba kaşığı çekirdeksiz üzüm
- 1 çorba kaşığı kuş üzümü
- 1/2 elma ( kabukları soyulmuş,minik küp yapılmış )
- 2 kahve fincanı hurma şurubu
- 1 su bardağı süt
- 3-4 tane karanfil ( 1 kahve fincanı suda kaynatın , suyunu süzün )
- 2 çorba kaşığı meyve kurusu
- 2 tane kuru incir
- süslemek için; kavrulmuş badem, fındık , kavrulmuş susam , hindistan cevizi, antep fıstığı
- ceviz, soyulmuş nar tanesi , tarçın
Yapılışı:
- Tencereye haşlanmış buğday + haşlanmış pirinç + 2 su bardağı suyu koyup, karıştıra karıştıra fıkırdatın.
- Ateşin altını kısın ; nohut + kuş üzümü + çekirdeksiz üzüm + meyve kurusu + taze elmaları koyup, karıştırmaya devam edin.
- Yaklaşık bir 15 dakika kendi haline bırakın, kaynasın.
- Bu arada 4 karanfili, 1 kahve fincanı suda kaynatın. Süzüp, bir kenarda bekletin.
- Kaynayan aşurenin altını kısıp, sütünü + hurma şurubunu ekleyin.
- Kısık ateşte iyice helvelensin.
- Hafif kıvamlanınca ,ateşin altını kısıp biraz daha tıkırdatın.
- Kaplara boşaltıp, soğumasını bekleyin.İyice soğuduktan sonra üzerini keyfinize göre süsleyin.
- Soğutup,sağlıkla aşurenizi yiyin.
,
-
29 Kasım 2012
ellerinize sağlık. Hakikaten sağlıklı olmuş. paylaşım için teşekkürler
HİÇ DENEMEDİM DESEM GARİP OLMAZ HERHALDE :),BİR DENEMEK LAZIM EN AZINDAN BAŞKA BİR TATLIDA DENEYEBİLİRİM.ELİNE SAĞLIK DİLEK’CİM,ALLAH KABUL ETSİN..
Dilekcim günaydın hurma şurubunu ilk defa duydum:)))Müthiş bir lezzet vermiştir eminim ellerine sağlık öpüyorum…
Şu anda şeker için hiç de hoş olmayan şeyler söylendiği için hurma şurubu şimdilik daha masum geldi bana. Ben de bu tarifi bekliyordum. Teşekkürler Ihlamurcum sevgiler.