Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Anne yemeklerim >> Sirkeli Patlıcan

Sirkeli Patlıcan

_DSC2481
Yaz biterken, ben de patlıcanlı tarif telaşı başladı. Neden mi? dikkat ettiyseniz tatlılar, tuzlular, pratik tarifler derken  patlıcanla yapılan yemekleri boşladım. Sağlıklı, lezzetli ve vegan bir yemek istiyorsanız, hemen deneyin. Sirkenin verdiği lezzete bayılacaksınız.

Sirkeli Patlıcan

  • 4 tane uzun patlıcan ( yıkayıp, alacalı soyun, tuzlu suda bekletin )
  • 3 tane kuru soğan ( piyazlık doğrayın )
  • 1 kahve fincanı zeytinyağ
  • 3-4 domates ( kabuklarını soyup, küp küp yapın )
  • 3-4  tane yeşil biber ( yıkayıp, çekirdeklerini çıkarın,küp küp yapın )
  • 2 çorba kaşığı üzüm sirkesi
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker

Yapılışı:

  1. Tencereye yağ + soğanları koyup, 2-3 dakika kavurun.
  2. Kavrulan soğanlara biber + domatesleri +tuz +şekerini  ekleyip, 10 dakika daha pişirin.
  3. Karnıyarık tenceresine ortadan 2’ye böldüğünüz patlıcanları sıralayın.
  4. Patlıcanları ortalarından azıcık cep gibi kesin.
  5. Hazırladığımız biberli sosla hem aralarını, hemde patlıcanların üstlerini kaplayın.
  6. 1 su bardağı kadar da su ekleyip, patlıcanları pişirin.
  7. Eğer suyu az gelirse mutlaka kaynar su ekleyin.
  8. Patlıcanlar piştikten sonra , ateşin altını kapatın.
  9. 2 çorba kaşığı sirkeyide patlıcanların üzerine paylaştırın.
  10. Tencerede soğumasını bekleyin, ancak patlıcanlar soğuduktan sonra servis tabağına alın.

_DSC2482

  • 12 Eylül 2013
    • Anne yemeklerim
    • Sağlıklı tarifler
    • Sebze yemekleri
    • Tarif
    • Vegan
    • Vejeteryan
    • Zeytinyağlılar
Share

Tweet
Etiketler: anne yemekleriSağlıklısağlıklı yaz yemekleripatlıcanlı tariflersirkeli zeytinyağlılarıhlamurcumvegan tariflerzeytinyağlı sebzelerıhlamurcumdan sağlıklı yemeklerzeytinyağlı yemeklerSirkeli

İlginizi Çekebilir:

Avokado Soslu Semizotu
06 Mayıs 2016

Avokado ; sebze mi meyve mi? Avokado, defnegiller ailesine ait bir ağacın meyvesi ve anavatanı orta Meksika. Bu arada nasıl bir lezzettir ki girdiği herşeye yakışıyor. Kalorisi için hiç kafa…

Zeytinyağlı Kış Türlüsü
04 Mart 2014

Sağlıklı tariflerimi özleyenlere , nefis bir kış türlüsü. Bu aralar bizim evde en sık pişen zeytinyağlı. Zeytinyağlı Kış  Türlüsü 500 gr pırasa 300 gr kadar karnabahar 1 su bardağı haşlanmış…

Keçi Peynirli Ispanaklı Muffin
30 Nisan 2013

Bu aralar  neden tüm Ihlamurcum  tariflerinde , keçi peyniri var  diye merak ediyor musunuz? Diyetteyim ; başka peynir yemediğim gibi , eve de almıyorum.  Ayrıca galiba daha da çok seviyorum. Tabii ki siz istediğiniz…

Soğanlı- Cevizli Ekmek
19 Eylül 2012

Ihlamurcum’un tarzı nedir? Evdeki malzemelerle   hafif, sağlıklı ve kolay tarifleri paylaşmak. Bu arada çok bilinen tarifleri de  sizlerle paylaşırken  arada bir şıklık yapıp değişik tariflerde paylaşmaya çalışıyorum ve çalışacağım. Örneğin…

Mantarlı Pilav
11 Kasım 2013

Geçen haftadan beri belimden yattığım için, evde mutfak çal-çal oyna. Ayağa kalkar kalkmaz ,misler gibi bu pilavı ben pişirmez miyim? Vallahi pişirdim, taşırdım hatta yerken lezzeti yüzünden birazda fazla kaçırdım….

HARDAL SOSLU TON BALIKLI SALATA
08 Eylül 2011

Ton balığını sevenlere hoş bir alternatif  . Evde yalnızsınız , işte size pratik  bir öğün ya da denizden geldiniz  , hemen hazırlayabileceğiniz güzel bir salata… Ton balığına kırmızı soğan ,…

“Sirkeli Patlıcan” için 12 yanıt

  1. PAPATYA PRENSES dedi ki:
    12 Eylül 2013, 17:43

    Bu sirkeli patlıcanı çok merak ediyorum. Patıcanar bitmeden ben de yapsam :)
    Ellerine emeklerine sağlık Dilek abla.

    Yanıtla
    • ihlamurcum dedi ki:
      13 Eylül 2013, 07:04

      Tavsiye ederim, Papatya prensescim.

      Yanıtla
  2. Nilgün dedi ki:
    12 Eylül 2013, 21:01

    Bu günde seninle aynı yemeği yapmışız ellerine sağlık afiyetler olsun..

    Yanıtla
    • ihlamurcum dedi ki:
      13 Eylül 2013, 07:04

      Pişti mi olduk ?

      Yanıtla
  3. sevda dedi ki:
    13 Eylül 2013, 06:46

    nefis bir yemek olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    Yanıtla
    • ihlamurcum dedi ki:
      13 Eylül 2013, 07:04

      Teşekkürler,Sevda’cım.

      Yanıtla
  4. derya SEZGİN dedi ki:
    13 Eylül 2013, 06:50

    Dilek’cim günaydın bayılırım Patlıcan silkmesi deriz biz nefis olur ellerine sağlık,sevgiler…

    Yanıtla
    • ihlamurcum dedi ki:
      13 Eylül 2013, 07:03

      Bak adını bilmezdim,Derya’cım. Teşekkürler.

      Yanıtla
  5. nursevin dedi ki:
    13 Eylül 2013, 15:00

    Ellerinize sağlık. iMAM bayıldığına göre sanırım nefis.. Bizde zeytinyağlı çok severiz. Sirke bilmiyordum :)

    Yanıtla
    • ihlamurcum dedi ki:
      13 Eylül 2013, 15:38

      Biz imambayıldıyı farklı yapıyoruz,Nursevin hanımcım.Teşekkürler.

      Yanıtla
  6. pembe kekik dedi ki:
    14 Eylül 2013, 07:46

    Ellerine sağlık Dilek’cim gene sağlıklı ve nefis bir tarif. Patlıcanı çok seven birisi olarak bu tarife bayıldım :)

    Yanıtla
    • ihlamurcum dedi ki:
      14 Eylül 2013, 14:37

      Pembe Kekikçim, teşekkürler.

      Yanıtla

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

veganlara uygundolgulusirkeli zeytinyağlılaryeşil elmalı salata tarifiDünya Kadınlar Günü Kutlu olsunbalkabaklı balkabaklı tarifleryumurtalı çorbakuru üzümramazanda hararet gidericidoğum gününe özel tarif
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2025 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur