Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Tatlılar >> Çikolatalı Lezzetler >> Sihirli Kek

Sihirli Kek

CSC_0025

Aklımda kalacağına ,midem de kalsın derler ya, ilk tarifi okuduğumda inanın aklımda kaldı. En sevdiğim şey de , yeni denemeleri hemen gelecek misafirlere yapmak. Hiç korkmam biliyor musunuz? Hani bazıları  önce evde 2-3 deneme yapar da, misafire sunar…ben öyle yapanlardan değilim.

Peki sihir bu kekin neresinde? Hafif sulu kıvamda yapılan kekimiz, piştikten sonra gerçekten sihir katılmış gibi, altı puding üstü kek kıvamına geliyor, müthiş bir şey. Bir taşla iki kuş vurmak misali…

Tarifin çikolatalısını Pelin Chef ‘te gördüm,  aynen uyguladım. Tadını  merak ediyorsanız, önce resimlere bakın sonra da pişirmek üzere mutfağa koşun.

Sihirli Kek

  • 4 yumurta
  • 110 gr tereyağ
  • 50 gr bitter çikolata
  • 1 su bardağı un
  • 2 çay bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  •  2-3 kaşık kakao
  • 600 ml süt ( 3 su bardağı kadar )
  • 2-3 damla sirke
  • ince rendelenmiş portakal kabuğu ( ben koymadım )
  • üzerini süslemek için ben renkli şekerlemelerden serptim
  • (Tarifte ben yanlışlıkla kabartma tozu kullandım)

Yapılışı:

  1. Tencereye sütü koyup, ılıtın. Ateşin altını kapatın.
  2. Sütün içine tereyağ + çikolatayı koyup, eriyene kadar karıştırın.
  3. Bu arada yumurtaları , sarıları ve beyazları olarak ayırın.
  4. Yumurta sarılarını şekerle çırpıp, krema kıvamına getirin.
  5. Krema kıvamına gelince ,içine tereyağlı sütü yavaşça ekleyin .
  6. İçine un + kakaoyu ekleyip, karıştırın.Bunu bir kenarda bekletin.
  7. Başka bir kapta yumurta beyazı + sirkeyi ,kar haline getirene kadar çırpın.
  8. Hatta o kadar çok çırpın ki, tencereyi ters çevirdiğinizde yumurta dökülmesin.
  9. Bu arada fırını 170 dereceye ayarlayıp,açın.
  10. Kar haline gelen yumurtalı karışımı, 2-3 seferde kek hamuruna ekleyin.
  11. İster kelepçeli ,ister başka bir kabı yağlayıp hamuru dökün.
  12. Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 50 dakika pişirin.
  13. Hamur biraz cıvık olacak ,korkmayın.
  14. Piştikten sonra, sanki pudingli kek yapmışcasına afiyetle bu keki yiyin.

CSC_0025

  • 30 Ağustos 2013
    • Çikolatalı Lezzetler
    • Kekler
    • Pastalar
    • Tarif
    • Tatlılar
Share

Tweet
Etiketler: sihirli kek nasıl yapılırşık keksihirli pasta nasıl yapılırpelin chefen kolay anlatımlı kekÇikolatalıkek tarifiçikolatalı sihirli kek nasıl yapılırçikolatalı tariflerYumurtalııhlamurcumdan denemeler

İlginizi Çekebilir:

Çiğ Kereviz Salatası
23 Şubat 2012

Beni takip eden ıhlamurcum sevenler, artık benim tarzımı öğrendiniz değil mi? Genelde tarifler az yağlı, şekeri azaltılmış ,  tambuğday unlu yada kepekli tarifler. Pratik her telden tarif vermeye çalışsamda gönlüm…

Örgü Çantalarım
13 Eylül 2015

Evde yarım işler beni bekler, ben yeni işler peşinde. Gönlüm örgü çantalara düştü, hemen yapıp kullanmaz mıyım? Hatta 4 tanesi Amerika’ya doğru yola çıktı bile. Benim kullandığım ip Lanusa ;…

Tambuğdaylı Lorlu Kiş
04 Mayıs 2012

Yoğun bir haftanın son iş gününe girmişken, benim lorlu kiş’imin tarifini atlamak olmazdı. Hafta sonu elinizin altında pratik bir şeyler olsun dedim. Kiş demişken , tarifi okuyunca şaşırmayın.Esas kiş hamuru…

Yoğurtlu Turp Salatası
10 Ocak 2011

Mevsim kış olunca , kış salatalarına devam ediyoruz. Bugün annemin meşhur kara turp salatasının tarifini vereceğim. Aslında resimdeki gibi yapmak zorunda değilsiniz. Kayık servis tabağında da çok şık duruyor. Ben…

EV YAPIMI LİMONATA
10 Ağustos 2011

Yazın en güzel içeceği… Çocukluğumuzun limonatasını özlediniz mi ?  İsterseniz şu yaz gününde ev yapımı limonata buzdolabından hiç eksik olmayabilir. Ben annemden bu tarifi almamışım, tamamen deneme yanılmayla son haline…

Mandalina Reçeli
01 Haziran 2016

Arkadaşlarımdan duyduğum güzel ve değişik reçel tariflerini sizler için deneyip, paylaşmaya devam . Tarifi okuyunca, şekerinin biraz fazla olduğunu göreceksiniz. Daha az şeker koyulur mu, koyulur ama tadını ve kıvamını…

“Sihirli Kek” için 16 yanıt

  1. Fatma Damyan dedi ki:
    30 Ağustos 2013, 06:19

    Günaydın ablacım, ellerine sağlık…
    Elimi uzatıp almak istedim resmen. Çok seviyorum çikolatalı tatlıları. Mutlaka deneyeceğim. Tadını çok merak ettim. Size afiyetler olsun :))))
    Sevgiler….

    Yanıtla
    • ihlamurcum dedi ki:
      30 Ağustos 2013, 06:26

      Teşekkürler,Fatoşcum.Gerçekten yapımı kolay, tadı müthiş,kolay gelsin.

      Yanıtla
  2. sevda dedi ki:
    30 Ağustos 2013, 06:49

    denemedim henüz ama harika görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    Yanıtla
    • ihlamurcum dedi ki:
      30 Ağustos 2013, 11:46

      Denemeye kesinlikle değer, sevgilerle SAevda’cım.

      Yanıtla
  3. Tarih84 dedi ki:
    30 Ağustos 2013, 09:32

    Tarifi geçtim sunuma takıldım :))) Afiyet olsun.

    Yanıtla
    • ihlamurcum dedi ki:
      30 Ağustos 2013, 11:45

      Teşekkürler, Handan’cım.

      Yanıtla
  4. yaniktencere dedi ki:
    30 Ağustos 2013, 11:15

    valla abla yeni tarifleri ilk kez misafirler üzerinde denemekte şimdilerde bende zorlanmıyorum. Aslında gerçekten büyük cesaret istiyor. ilk evlendiğim sene pamuk annemler yemeğe geleceklerdi değişik bir tarif yapmıştım. böyle 5-6 çeşit baharatla soğan suyuyla marine edilmiş bi çeşit tavuktu. Yazık 70-80 yaşında pamuk annemler sessizce yediler yemeği. Ama akşam hepimiz mideyi bozduk. Bu yüzden tarif gözüme çok karışık geliyorsa yapmıyorum hiç. Ama bu hem çok güzel hemde çok lezzetli görünüyor.

    Yanıtla
    • ihlamurcum dedi ki:
      30 Ağustos 2013, 11:45

      Beni çok güldürdün, galiba haklısın.Artık tarifleri bir bakışta seçebiliyoruz, sevgilerle.

      Yanıtla
  5. ayten dedi ki:
    30 Ağustos 2013, 21:30

    kek harika görünüyor ellerinize sağlık.tarifi pelinchef’den aldığızı yazmışsınız inceledim malzeme listesinde kabartma tozu yok ama siz kullanmışsınız.bende kararsız kaldım.acaba kullansammı ne tavsiye edersiniz?sevgiler.Ayten

    Yanıtla
    • ihlamurcum dedi ki:
      31 Ağustos 2013, 05:23

      Evet ,ben yanlışlıkla kullandım. Kek yaparken el alışkanlığıyla…ama orjinal tarifte yoktu.

      Yanıtla
  6. banudan şımartan tatlar dedi ki:
    01 Eylül 2013, 11:44

    canım ellerine sağlık gerçekten sihirli bir kek şimdi bu keki tatmak isterdim :)) sevgilerimle….

    Yanıtla
    • ihlamurcum dedi ki:
      01 Eylül 2013, 12:23

      Benden de sevgiler

      Yanıtla
  7. bir kase lezzet dedi ki:
    02 Eylül 2013, 15:55

    mmmmmmm sihrini sevsinler aldım nefis….

    Yanıtla
    • ihlamurcum dedi ki:
      03 Eylül 2013, 05:51

      :))

      Yanıtla
  8. sevil aslans dedi ki:
    10 Eylül 2013, 14:37

    bu keki bende yaptım dilek ablacım gerçekten çok lezzetli oluyor..ellerine sağlık..

    Yanıtla
  9. Gurme dedi ki:
    17 Mart 2022, 18:50

    Dediğiniz gibi oldu; resimlere bakıp yapmak için hemen mutfağa koştum…

    Yanıtla

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

yeşil limonlu muhallebiNasıl güzel muffin yapılır?yulaf kepekli kek nasıl yapılırdiyet mutfakdiyet diyet tariflerdiyetteyizDavet Yemeğikarabuğday faydalarıNaan pidesiçaya
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2025 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur