Beni takip eden ıhlamurcum sevenler, artık benim tarzımı öğrendiniz değil mi?
Genelde tarifler az yağlı, şekeri azaltılmış , tambuğday unlu yada kepekli tarifler.
Pratik her telden tarif vermeye çalışsamda gönlüm salatalara daha çok kayıyor olabilir , hani elimde olsa sırf salata tarifi vereceğim. Bugün sizlere vereceğim salata için aaa… biz bunu biliyoruz diyebilirsiniz. Evet , çiğ kerevizi bende biliyordum ama ne yalan söyleyeyim rendesini bilmezdim. Hiç rondodan geçiripte, bulgur tanesi gibi yapmamıştım. Arkadaşım Atike’de yediğim bu salatayı , ben biraz değiştirip yaptım.Sizler için her ikisini de resimledim.
Ayrıca ıhlamurcum’un facebook sayfasından Ayşe Öğretmengil’den ceviz önerisi geldi.Arzu edenler cevizde ekleyebilir.
Çiğ Kereviz Salatası
- 1 kilo kereviz
- Kerevizin sapları
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 500 gr süzme yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- isterseniz 1-2 diş rende sarımsak ( hafta içi biz sarımsak yemediğimiz için , ben koymadım )
- isteyen ceviz ilaveside yapabilir.
YAPILIŞI:
- Kerevizin saplarını yıkayıp, sirkeli suda bekletin. Sonra durulayıp, sebze kurutucusundan geçirip, fazla suyunu alın.
- Rondoya kereviz saplarını atıp, ince ince kıyın. Bir kaba alın.
- Bu arada kerevizleri yıkayıp, kabuklarını soyun.
- Kerevizleri gelişigüzel kesip, tekrar rondoya atıp, incecik kıyın.
- Süzme yoğurdu derin bir kaseye alıp, yağ +tuz ekleyip karıştırın. Pütürsüz olsun.
- Yoğurdun içine kereviz ve saplarınıda ekleyip, iyice karıştırın.
- Buzdolabında saklayın.Yemeden önce servis tabağına alıp, afiyetle yiyin.
Kerviz saplarını rondoda kıyıyoruz.
Çiğ kerevizleri rondodan geçiriyoruz
İster arkadaşım Atike gibi servis yapabilirsiniz
İster benim gibi shot bardaklarında sunabilirsiniz.
-
23 Şubat 2012
ben de bu salataya havuc rendesi ilave ediyorum, ya da zaman zaman elma rendesi de…Her sekli ile bence cok guzel, hele de senin gibi içine saplarını da ilave ettik mi amannnnnn tutmayın:)
ellerine sağlık!
Figen Karavaş
Ben bayıldım bu salataya :) ama eşimin damak tadına pek hitap etnedi :) kereviz vitamin ve mineral kaynagı yönünden çok zengin ayrıca kalori bakımında düşük olan harika bir sebze :) yalnız hipertiroid’i olan kişilerin yemekten kaçınmaları gerekir.
ellerine saglık sevgiler
Ellerine sağlık.Yoğurtlusuna saplarını koymuyordum ama çok severim.En kısa sürede deneyeceğim.Sevgiler:)
çok severim
Ben bir Ihlamurcum severim:)))Dilek’cim bizde çok severiz çiğ kereviz salatasını ellerine sağlık.Bardakların çok şirin bayıldım:)))sevgilerimle…
Kerevizin sadece salatasını seviyorum. Hiç böyle denememiştim. Tarif için teşekkürler canım. Ellerine sağlık. Sevgiler…
Geçenlerde yaptım kereviz salatası ve kocaman bir tabak dolusu yedim..
Nefisssss oluyor nefiss..
Ellerine sağlık canıııııııım..
Çoooook severim, ceviz de çok yakışıyor. Elinize sağlık:)
ellerine sağlık dilekcim sağlıklı olduğu kadar lezizde,afiyetler olmuş size..
canım eline sağlık. Benim kerevizli cacık gibi. Yağ ve ceviz koymuyorum. Ayrıca mikser değil rende ile rendeliyorum. :) süper bir lezzet bayılıyorum. Bence kerevizin en vitaminli hali canım. :) ayrıca seni sağlıklı tarifler üzerine takdir ediyorum. Millet hastalıktan kırılıyor. Sağlıklı beslenmek lazım. Çok öpüyorum. Eline sağlık. :)
Gelibolu17′nin hazırladığı
“Çay,Kahve Bahane” etkinliğine
24 ŞUBAT-9 MART tarihleri arasında
http://elifindefterinden.com yani ben ev sahibeliği yapacağım…
Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken “hadi çayı koy” geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen “sabah kahvesine geleceğim” deriz…
Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız….
“Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse misafirine ikram etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse akrabasına iyilik etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse ya faydalı söz söylesin veya sussun!”
Muhammed Mustafa (s.a.v)
Ve yukarıdaki güzel hadis-i şerifi sizlerle paylaşıp,evlerinize gelen misafirlerinize,eşinize,çocuklarınıza,yada bu dünya hanesinde en güzel misafir benim deyipte kendiniz için hazırlamış olduğunuz birbirinden güzel tariflerinizi,ikramlarınızı sayfalarınızdan almaya geleceğiz
Tariflerinize “çay,kahve bahane” etkinliği için Elif’in Defteri’ne gönderiyorum yazıp bana haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp
http://elifindefterinden.com adresimde yayınlayacağım
Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar)
Ellerine sağlık,sunum ,bardaklar çok şık:)sevgiler:)
Canım tarif süper. Yapıcam belli olan günde. :))
tarifi yarın mutlaka deneyeceğim
Kereviz vitamin deposu birde portakal sulu zeytinyağlı kervizi deneyiniz