Kıymalı makarna hem besleyici, hem doyurucu , özellikle tambuğdaylı olursa . Satır kıyması için de kasabınıza önceden sipariş vermeniz gerekiyor. Bu tarifte satır kıymasının, verdiği lezzete inanamayacaksınız.
Kıymalı Tambuğdaylı Makarna
- 500 gr tambuğdaylı makarna
- 4-5 domates rendesi ( ya da 1 orta boy kavanoz domates )
- 250 gr satır kıyması
- 5-6 tane yeşil biber
- 2 çorba kaşığı zeytinyağ
- 4-5 diş sarımsak
- 1 büyük kuru soğan
- 1 tatlı kaşığının ucuyla tuz
- 2 çorba kaşığı kırmızı pul biber
- 1 demet dereotu ( yıkayıp, sirkeli suda bekletin. Sebze kurutucusundan geçirip, ince ince kıyın )
Yapılışı:
- Tencereye soğan + kıyma + yağı koyup, pişirin.
- Başka bir tencereye sarımsak rendesi + domates sos +biberleri + 1 çorba kaşığı yağı koyup,pişirin.
- Domates sosu pişince, pişmekte olan kıymaya ekleyip, birlikte pişirmeye devam edin.
- İçine tuz+ karabiber rendesi + kırmızı pul biberi ekleyip, ateşin altını kapatın.
- Makarna için suyu kaynatın, içine az yağ + tuz ekleyip, makarnayı yaklaşık 12-15 dakika arası haşlayın. ( Tam buğdaylı makarna diğer makarnaya göre geç haşlanır.)
- Servis tabağına haşlanan makarnayı, süzüp yayın.
- Üzerine hazırladığınız kıymalı sosu döküp, en üste bol dereotu serpin.
- Sıcak sıcak servis yapın.
Tweet &description=Satır Kıymalı Tambuğdaylı Makarna" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="above">