KARANFİLLİ KABAKLI KEK

Tüm Öğretmenlerimizin ,Öğretmenler günü kutlu olsun.

Ben Fen Fakültesi mezunuyum, şu anda öğretmenlik yapan tüm sınıf arkadaşlarıma da ayrıca sevgi ve saygılarımı yolluyorum. Hepsiyle gurur duyuyorum, 25 . yıl toplantımızda gördüm ki hepsi harika yerlere gelmişler. Çok emek harcamışlar ama değmiş, vizyonlarıyla öğrencilerine inanılmaz yol göstermişler.

Bence dünyadaki en kutsal ve saygıdeğer mesleklerden biri.

Geriye dönüp baktığımda öğrenim hayatımda her dönem bende iz bırakan öğretmenler olmuştur. Ortaokulda Türkçe öğretmenim Mine hanım’ın hatıra defterime yazdıklarını hiç unutamam. Tahlillerinin ne kadar doğru olduğunu yıllar sonra anladım. Kulakları çınlasın.

Bugünde öğretmenler gününe özel, öğretmen arkadaşım Pınar  V. ‘dan bir tarif vereceğim. Eminim hepiniz bu keke bayılacaksınız.

KARANFİLLİ  KABAKLI  KEK

3  yumurta

2  su   bardağı tozşeker

1  su bardağı sıvıyağ

3  su bardağı  tambuğday unu ( asıl tarif  beyaz unlu )

2  tatlı kaşığı tarçın

1  çay kaşığı muskat rendesi

4-5 diş  karanfil  (havanda iri dövülmüş olsun )

1  paket kabartma tozu

3  tane iri rendelenmiş  yeşil  kabak

1  su bardağı ceviz ( elinizle ya da bıçakla iri parçalayın )

1  su bardağı çekirdeksiz  üzüm  boy

Kek kalıbı olarak  ,büyük boy pyrex  ( borcam ) kullanın.Çünkü kekin ölçüsü fazla oluyor.

YAPILIŞI:

1-)  Toz olan her şeyi eleyin.

2-)  Derin bir çırpma kabına yumurta + şekeri koyup, mikserle çırpın.

3-)  İçine yağ’ı ekleyip, tekrar çırpın.

4-) Geri kalan un + muskat rendesi  + kabartma tozu +karanfil + vanilya + rende kabak +ceviz + üzüm’ü ekleyin, kaşıkla şöyle bir karıştırın. Kaşığı bırakıp, elinizle hepsi karışana kadar karıştırın.

5-)  180  derece turbo fırında,  45 dakika ( siz ayarını gene de kendi fırınınıza göre ayarlayın) pişirin.