Sofralarımızın klasiği patates salatası…
PATATES SALATASI
5 -6 tane haşlanmış patates
1 limonun suyu
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
1 kırmızı soğan ( taze soğanda olabilir ) ( kırmızı soğanları ay ay doğrayın, piyazlık )
YAPILIŞI:
1-) Haşlanmış patatesleri küçük küpler halinde kesin.
2-) Doğranmış patatesleri derin bir kaseye alın.
3-) Üzerine maydanoz + pul biber +karabiber + kırmızı soğanı ekleyin.
4-) Bir bardağa limon suyu + yağ + tuz ‘u koyup, kaşıkla çırpın.
5-) Patateslerin üzerine limonlu sosu döküp, tüm malzemelri kaşıkla karıştırıp, servise kadar buzdolabında bekletin.
6-) Patates yağı çok sever, yağ miktarını arttırabilirsiniz. Ayrıca patatesleri ılıkken soslarsanız , çok daha lezzetli olur.
-
20 Ağustos 2011
Canım merhaba şu patates iyi ki var şekilden şekile sokup harika lezzetler çıkarıyoruz ortaya.Salatasınıda çok severim ellerine sağlık sevgiler.
Deryacım, çok doğru, patatesin herşeyi lezzetli oluyor, teşekkürler
Bende patates salatasını çok severim.Yağ konusunda da çok haklısınız.Yağı seviyor gerçekten.Ellerinize sağlık.Sevgiler.