Hindistan Cevizi Unlu Şekersiz Kek

Farklı malzemeleri marketlerde gördüğünde dayanamayıp , alanlardan mısınız? Ben kesinlikle öyleyim. Yeni bir şeyler gördüm mü, hemen alıp denemeler yapmaya bayılıyorum. Tabii ki insan  yılların mutfak deneyimiyle, kıvam ve lezzet yakalamada da usta oluyor. İlk denememden sonra,  şu an da bizim evin en favori tatlısı oldu. Özellikle sabahları kahvenin yanına 1 dilim çok yakışıyor. Yeni tatlara ve denemelere açıksanız , denemelisiniz.

Hindistan Cevizi Unlu Şekersiz Kek

• 2 yumurta
• 250 gr hindistan cevizi unu
• 2 tane olgun muz, çatalla ezilecek yumuşaklıkta olmalı
• 1 çorba kaşığı yumuşak tereyağ
• 2 çorba kaşığı yulaf ezmesi
• 1 çorba kaşığı bal
• 1 çay kaşığı dolusu toz tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Yapılışı:

1. Yumuşak muzları çatalla ezin.İçine 2 yumurtayı da ekleyip, karıştırın.
2. İçine tereyağ+ bal +hindistan cevizi unu+ yulaf ezmesi + kabartma tozu + vanilya + tarçını ekleyip, güzelce yoğurun.
3. Fırını 170 dereceye ayarlayıp, açın ısınsın.
4. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.Üzerine hazırladığınız hamuru yayın. Kenarlarını ve üzerini elinizle düzeltin.Kare ya da dikdörtgen şekil verin. Sonra bıçakla keyfinize bağlı büyüklükte kesin ki piştikten sonra dilimlemek zorunda kalmayın.
5. Isıttığınız fırında 25 – 30 dakika  pişirin. Ilık ya da soğuk yiyin.
6. Afiyet olsun.