Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Sağlıklı tarifler >> Kabak Sıyırtma

Kabak Sıyırtma

DSC_0013

Enginar tadında ,kabak sıyırtma. Beni bu lezzetle tanıştıran arkadaşım Lezzetli Somunlar Serap‘çım oldu. Ama her yiğitin bir yoğurt yiyişi vardır, ben belki biraz daha farklı yaptım. İster benimkini deneyin, isterseniz Serap’ın blogunu ziyaret edin. Yazın vazgeçemeyeceğiniz ,müthiş bir lezzet olacak.

Kabak Sıyırtma

  • 1 kg girit kabağı
  • 1 demet taze soğanın beyaz kısımları
  • 1 silme tatlı kaşığı şeker
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • 1 kahve fincanından 1 parmak eksik zeytinyağ
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı pirinç
  • 1 limonun suyu
  • 1 demet dereotu

Yapılışı:

  1. Kabakları yıkayıp, kabuklarını soyun.Patates soyacağıyla,ince ve uzunlamasına traşlayın.
  2. Soğanları yıkayıp,ince ince kıyın.
  3. Sarımsakları da soyup,ince kıyın.
  4. Tencereye yağ+ soğan + sarımsakları koyup, 1-2 dakika kadar ateşte kavurun.
  5. İçine ince kıydığınız kabakları + limon suyunu koyup, pişirin.Kabak genelde suyunu salar, mümkünse kendi suyunda pişirin ama yok sizin kabaklar suyunu salmadıysa 1 çay bardağı suyu yavaşça ilave edin,ama dikkat edin su sıcak olsun.
  6. Kabaklar pişerken ,pirinci yıkayıp, bir cezveye 1 çay bardağı su ekleyip,pirinçleri pişirin.
  7. Kabaklar ve pirinçler ayrı piştikten sonra,pirinçleri süzüp, soğuk suda yıkayın ve kabaklara ekleyin.
  8. Ayrıca yarım demet dereotunu ince ince kıyıp, tekrar karıştırın.
  9. Soğuyana kadar sıyırtmayı ,tencerede bekletin.
  10. Geriye kalan yarım demet dereotlarını da incecik kıyıp,süslemek üzere ayırın.
  11. Tenceredeki kabak sıyırtmayı servis tabağına alın,dereotuyla süsleyin.

DSC_0013

  • 03 Temmuz 2014
    • Sağlıklı tarifler
    • Sebze yemekleri
    • Tarif
    • Vegan
    • Vejeteryan
    • Yemek Tarifleri
Share

Tweet
Etiketler: denemegirit mutfağından kabaktarifgirit kabağından kabak sıyırtmazeytinyağlı sağlıklı girit lezzetlerigiritkabak pişiriyoruzgirit kabağıenginar tadındaenginar gibikabak

İlginizi Çekebilir:

ZENCEFİLLİ KURABİYE
19 Eylül 2011

Haftaya güzel bir başlangıçla başlamak istedim.  Hafta sonu görümcem Zeyno’nun Profesörlük kutlaması  vardı .  Bu kurabiyeleri onun için hazırladım. Resimdeki sepeti  Paşabahçe’den aldım.  Kurabiyeleri  Dr Oetker’in kurabiye hamuruna , zencefil…

CİCİPAPA
14 Ağustos 2011

Evdeki bayat ekmekleri değerlendirmenin en güzel yolu… Sabah uykudan uyanan ev halkına cicipapa yapmak .  Cicipapa nedir ? Benim çocukluğumda yumurtalı ekmeğe  , bizim evde cicipapa denirdi. Evdeki bayat ekmekler…

Miss Simit
12 Temmuz 2013

Bu ara evde en sık yaptığım  Yuva maya ‘ nın simiti. Elimin altında pratik, hemencecik taze  simitler. Hatta kalanını  buzluğa atın ,  sonra istediğiniz an çıkarıp fırınlayın, her an misler gibi……

Zeytinyağlı Tembel Dolması
10 Temmuz 2015

Annemden farklı ,arada tembel işi dolma yaptığım doğrudur. Lezzetini sorarsanız, vallahi yine nefis oluyor. Aşağıdaki pratik dolma tarifine azıcıkta sevgi kattınız mı yemeyin de yanında yatın. Zeytinyağlı Tembel Biber Dolması…

4.İzmir Yemek Blogu Yazarları Toplantımızın Ardından...
20 Nisan 2013

Sanal ortamdan tanıyıp, yazıştığın, yorumlar yaptığın arkadaşlarla buluşmanın dayanılmaz hafifliği… Seviyorum … blogumu, paylaşımlarda bulunmayı, diğer arkadaşlarımı takip etmeyi. Bu dönem 5 harika arkadaşımla Sibel’cim  www.pembekekik.com,  Suna’cım  www.sunadandenemeler.blogspot.com,  Nigar’cım  www.lutenitsa.blogspot.com ; Leyla…

Portakallı Revani
24 Kasım 2015

Şuruplu tatlılarla aram hiç olmasa da, arada bir yapmaya değer tatlılar da var. Portakallı revani de bunlardan, tarif klasik anne tarifim.Limon yerine portakalla denemekte bana düştü. Portakallı Revani 3  yumurta…

“Kabak Sıyırtma” için 3 yanıt

  1. sevda deniz dedi ki:
    03 Temmuz 2014, 13:48

    bol dereotulu harika olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    Yanıtla
  2. Emine Kaya dedi ki:
    04 Temmuz 2014, 09:30

    Ellerinize sağlık çok nefis görünüyor.. Hayırlı cumalar..

    Yanıtla
  3. Serap dedi ki:
    24 Temmuz 2020, 18:43

    Evet epey farklı olmuş benimkinden Dilekçim ama şahane görünüyor ellerine sağlık

    Yanıtla

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

nişastalı tavukparmesanlı Bruschettabeyaz peynirkarnabahar nasıl yapılırmuskatlı beşamel soskış kurabiyesisütlü tatlı yapımıtaze fasulye diplemesilotus çiçeğichristmas
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2025 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur