Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Tatlılar >> Çikolatalı Lezzetler >> Çatlak Kurabiye (Buruşuk Kurabiye )

Çatlak Kurabiye (Buruşuk Kurabiye )

Her zaman sağlıklı , pratik, her an evimizdeki malzemelerle yapılan paylaşımların olduğu bir blogdasınz. Bunu zaten beni izleyenler bilir.Ama son 15 gündür google istatistikten gelen sonuçlar şunu gösteriyor ki, hızla hatta inanılmaz hızla tık sayımız artıyor.Sayı arttıkça bende coşuyorum, daha da güzel paylaşımlar  yapmak  istiyorum.

Eee… tabii ki arada bomba tarifler de vermem gerekiyor. Tamam diyet olsun, kolay olsun diye gayret ediyorum ama inanın bugün vereceğim tarife ben bile dayanamadım.Ben bile diyorum çünkü ben gerçekten çikolata sevmem…yok doğru duydunuz, sadece azıcık çikolatalı sütlü tatlılardan tadarım,  o kadar.

Oğlum geldiğinde zeymurancafe’den denediğim bu kurabiyeleri ,sizlere de mutlaka tattırmam gerekiyordu.İçindeki çikolata ve tereyağ için ne kadar özür dilesem boş, bence bir seferlik yiyin gitsin.Lütfen çok kaçırmayın, çünkü bu öyle bir tat. Yedikçe yersiniz.

Daha önce Avusturya kek tarifimi tadanlar, aman bu tarifi kaçırmayın.Ben tambuğday unuyla yaptım,ölçülere dikkat edin derim.

Daha güzel resim ve tarifin orjinalini isterseniz  zeymuran cafe‘den  buruşuk kurabiye ‘ye bakabilirsiniz .

Buruşuk Kurabiye

  • 2 yumurta
  • 1/2  su bardağı şeker
  • 225 gr bitter çikolata
  • 60 gr tereyağ
  • 1,5 su bardağı un +2 tatlı kaşığı un ( eğer tam buğday kullanacaksanız , 2 tatlı kaşığı un koymayın )
  • 1 paket vanilya ( Ben  1 çay kaşığı sıvı vanilya aroması kullandım.)
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

Dışına bulamak için:

  • toz şeker
  • pudra şekeri

Yapılışı:

  1. Çikolata + tereyağı ben-mari eritmeye başlayın, aman dikkat tencereye  su kaçırmayın.
  2. Çırpma kabında yumurta +şekeri  çırpın.
  3. İçine un +kabartma tozu +vanilyasını  ekleyin.
  4. Bu sırada eriyen çikolatalı karışımını ,  hamura ekleyin.
  5. Oldukça yumuşak bir hamur olacak, bu yüzden buzdolabında yaklaşık 3 saat bekletin.
  6. Sonra hamurdan parçalar kopararak , önce şekere, sonra da pudra şekerine bulayıp tekrar buzdolabına kaldırın.
  7. Tekrar 5-6 dakika buzdolabında  bekletip, 170 derece de 10 dakika  pişirin.
  8. Soğuduktan sonra, çayın ya da sütün yanında afiyetle yiyin.

 

 

 

 

  • 26 Nisan 2012
    • Çikolatalı Lezzetler
    • Kurabiyeler
    • Tarif
    • Tatlılar
  • Orta
Share

Tweet
Etiketler: çikolatalı kurabiye tarifitereyağlıbitter çikolatalıçikolatalı tatlılartereyağlı kurabiyelezzetli kurabiye nasıl yapılırçatlak kurabiye tarifiKurabiye5 çayına uygun kurabiyeıhlamurcumun mutfağındanÇikolatalı Kurabiye

İlginizi Çekebilir:

Kremasız Dana Straganoff ( ıhlamurcum yorumuyla )
30 Temmuz 2012

Çocuksuz hayat ohhh … ne rahat diyenlere. Ben çocuklarımı özledim ve geriye sayım başladı. Evimizde karı-koca yaşarken , yemek yapmanın bile keyfi yok desem ,inanır mısınız? Hayat felsefemi sorarsanız  , …

Civciv Patates
20 Nisan 2012

Bu hafta  tembellik yapıp, tariflerimi azalttım. Daha doğrusu güne yetişemedim. Bugünde tüm yıl yapabileceğiniz şirin bir tarifim var. Arkadaşım Zuhal’ de yediğim kolay, hafif bir patates salatası…Ama sunum  10 numara….

Karamelli Muhallebi
15 Ocak 2016

Evlendiğim ilk yıl öğrendiğim, şahane bir muhallebi tarifi. Aslında tam 30 yıllık, tadına doyamayacağınız bir muhallebi. Malzemeler az, yapımı da bir o kadar kolay. Karamelli Muhallebi 1 lt süt  1…

HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE
29 Ekim 2011

Hepimizin Cumhuriyet Bayramı kutlu olsun. Bu güzel günde insanın doğum günün olması hoş bir duygu olmalı.  Çok sevdiğim arkadaşım Leyluş’ta bu şanslı insan grubundan. Bugün onun  doğum günü. Ben arkadaşımın…

FIRINDA UNSUZ KIŞ SEBZELERİ ( BROKOLİ-KARNABAHAR)
30 Kasım 2011

Sağlıklı , pratik, unsuz , fırında yapılan kış sebzelerine devam … Çocukluğumda evde kızartma çok yapılırdı , eminim zararı bilinmediği içinde yerdik. Şimdi  yok kilo , yok kolestrol derken  neredeyse…

TEL KADAYIF MANTISI
27 Ekim 2011

Bugün ne tarif versemde , beni ziyaret etmeyenleri de  canlandırsam dedim? Sonunda türk mutfağının olmazsa olmazı mantı da karar kıldım. Ama tabii ki herkes mantı açmasını becerek diye bir şeyde…

“Çatlak Kurabiye (Buruşuk Kurabiye )” için 11 yanıt

  1. pembe kekik dedi ki:
    26 Nisan 2012, 07:20

    Ellerine sağlık canım ben de kızım geldiğinde deneyeyim. Temmuz’da bekliyoruz onu da. Sevgiler.

    Yanıtla
  2. derya dedi ki:
    26 Nisan 2012, 07:53

    Canım kurabiyenin her halini çok severim ellerine sağlık alıp kaçıyorum sevgiler.

    Yanıtla
  3. bülbülünyeri Birgül dedi ki:
    26 Nisan 2012, 10:30

    Canım,
    ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Ben çikolatalı tatları seven biri olarak demek ki yarısını yerim.
    Sevgiyle kal.

    Yanıtla
  4. reyhan dedi ki:
    26 Nisan 2012, 10:58

    maşallah canım daha fazla tık gelsin inşallah:)
    kurabiyeler nefis görünüyor eline sağlık,bu kadar övdüm madem denemk lazım..

    Yanıtla
  5. Elif Öztürk Ünal dedi ki:
    26 Nisan 2012, 11:15

    Canım çikolatası ve tereyağsıyla bu tam benlik bir kurabiye. O ne güzel bir görüntü öyle. Tadından hiç şüphem yok. Eminim nefis olmuştur. Ama ben diyetteyim. Tarifi not ettim. İstediğim kiloya ineyim. Ödül olarak yapıp bir tane yemeyi düşünüyor. Ellerine sağlık canım. Sevgiler…

    Yanıtla
  6. zeymurancafe dedi ki:
    26 Nisan 2012, 11:19

    ellerıne sağlık canım cok guzel olmus

    Yanıtla
  7. Hayat Cafe Tarifleri dedi ki:
    26 Nisan 2012, 20:10

    Haklısın gooogleden gelen ziyaretçiler arttıkça insan daha da coşuyor..:))
    Kurabiyelerden bende yapmıştım harika oluyorlar..
    Ellerine sağlık canım..
    Sevgiler.

    Yanıtla
  8. Elif Gürüs dedi ki:
    28 Nisan 2012, 21:08

    o kadar methedilmiş bur kurabiye ise iki küçük çocuklu bir anne olarak ben varım bunu denemeye. gerçi yine görüntü kendini ele veriyor elinize sağlık afiyet olsun size ve oğlunuza da…

    Yanıtla
  9. berna yıldız dedi ki:
    01 Mayıs 2012, 12:57

    Dilek Hanımcım … İnan ekrandan atlayıp kurabiyelere saldırmak geldi şeker isteğim şu aralar diyette olmam nedeniyle tavana vurdu :)) ama tabiki yenilmek yok :) en kısa zamanda kızıma deneyeceğim bayıldım bu kurabiyelere güzel ellerinize saglık herzamanki gibi süpersiniz :))) sevgiler

    Yanıtla
  10. sarımutfak-hande dedi ki:
    08 Mayıs 2012, 08:55

    yanına da kahve ohh süper olur ellerine sağlık çok güzel çatlamışlar canım

    Yanıtla
  11. YESIM COKIVECAN dedi ki:
    20 Temmuz 2012, 09:32

    Dilek cim cok tesekkurler super bir tarif.. her yiyen bayildi. sayende bayagi sukse yaptim :)) bu arada yaparken evde normal vanilya yoktu damla sakizli vanilya ile denemis oldum, bu tadi sevenler icin cok lezzetli oldu. fyi :))

    Yanıtla

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

somon balığıcafefernando Cenk'ten denemeyağlı kağıtbitter çikolatalı muhallecitaze fasulyepopovers nasıl pişirilirsusamlı kurabiyelazanya sosu nasıl yapılırsağlıklı mutfaklardan esintilerportakallı girit kurabiyesi
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2025 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur