Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> ıhlamurcum'dan denemeler >> Kabak Carpaccio

Kabak Carpaccio

İşte size müthiş pratik bir tarif daha. Arkadaşımın  50.yaş doğum günü menüsünden…

Bize ikram edildi, ben bayıldım. Ancak bu hafta deneyebildim. Aşırı kolay , yaklaşık 5-6 dakikanızı alacak.

Kabak Carpaccio

  • 5 tane kabak  ( kabuklarını  soyup, kenara ayırın )
  • 1,5 limonun suyu
  • 1 kahve fincanından 1 parmak eksik zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kadar tuz
  • 1/2 demet dereotu
  • istenirse 1-2 diş dövülmüş sarımsak

Yapılışı:

  1.  Kabak soyacağıyla kabakları incecik uzunlamasına doğrayın , aman dikkat edin çekirdeklerine geldiniz mi , sakın artık doğramayın. Diğer kabağa geçin.
  2.  Tüm kabaklara aynı işlemi uygulayın. (Çekirdekli kısımlarını sulanma yapmasın ve ağzımıza gelmesin diye kullanmıyoruz.)
  3. Bir kaseye limonsuyu +tuz+yağını + istenirse sarımsağını  koyup, çırpın. Hemen bu sosu kabakların üzerine dökün, buzdolabına kaldırın.
  4. Sabahtan ya da akşam yapıp, buzdolabında saklayın. Servis öncesi dereotunu ekleyip, masaya getirin. Izgara köfte ya da etin yanında harika oluyor.

 

  • 04 Ağustos 2011
    • ıhlamurcum'dan denemeler
    • Salatalar
    • Tarif
    • Zeytinyağlılar
Share

Tweet
Etiketler: çiğ kabak zeytinyağlıyaz için kabak salatasıpişmeden kabakkabak carpacciokabak salatasıçiğ kabak salatasıçiğ kabakdereotlu çiğ kabak salatasızeyutinyağlı kabak

İlginizi Çekebilir:

Zeytinyağlı Tembel Dolması
10 Temmuz 2015

Annemden farklı ,arada tembel işi dolma yaptığım doğrudur. Lezzetini sorarsanız, vallahi yine nefis oluyor. Aşağıdaki pratik dolma tarifine azıcıkta sevgi kattınız mı yemeyin de yanında yatın. Zeytinyağlı Tembel Biber Dolması…

Kağıtta Sebzeli Somon (Diyet )
20 Nisan 2011

Evde  balık pişirmeyi hiç sevmesemde , birkaç tane çok hoş tarifim var onları sırayla sizlerle paylaşacağım. Kağıtta somon Kitchenette restaurant ‘lar zincirinden ; daha doğrusu yediğim ve gördüğüm kadarıyla benzetip…

Bademli Tarla Börülcesi
14 Temmuz 2014

Bademli tarla börülcesi , tamamıyle doğaçlama ortaya çıkan bir lezzet. Biz bayıldık, sizlerle de paylaşayım ki alternatif olsun dedim. Hazır file bademiniz yoksa çiğ bademi rondodan iri çekebilirsiniz. Hatta çiğ…

Portakal Çanağında Kereviz Salatası
28 Aralık 2012

Yılbaşı  sofralarınıza alternatif bir sunum daha. Yeniyıla  kadar  her gün resimli bir tarif paylaşabilirsem , ne mutlu bana. Aslında salata, klasik elmalı kereviz salatası. Farklı olan portakalın içine  salatayı koymakta…

Kayısılı Balkabaklı Kek
16 Ocak 2014

Doğaçlama ortaya çıkan balkabaklı kekimize, kuru kayısı bu kadar mı yakışır. Dikkat edeceğiniz tek şey, çok fazla yememek çünkü inanılmaz lezzetli oluyor. Ayrıca cevizi keklere koyarken , mutlaka kavurarak kullanmanız….

Şeftalili Pratik Yağsız Pasta
22 Eylül 2012

Bu yazın son şeftalileriyle, evdekilere bir hoşluk yapın derim. Hem de kepekli unla… Şeftalili  Yağsız Pasta 3  yumurta 2  kahve fincanı şeker 1  çay bardağı hindistan cevizi 2  çay  bardağı …

“Kabak Carpaccio” için 2 cevap

  1. Yağmur Ipar dedi ki:
    07 Haziran 2012, 06:38

    Canım tarif çok güzel ama ne diyeyim aklım kabagin atılan kısmına takıldı. Acaba bunu eğer bulabilirsek su kabagi ile yapsak. Malum onun çekirdek kısmı çok küçüktür ve kendisi çok kaliteli bir kabaktır. Ya da normal kabagin içini ayırıp benim yaptığım fırında kabak mucveri de yapılabilir. Eline sağlık. Öpüyorum. :)

    Cevapla
  2. berna yıldız dedi ki:
    10 Temmuz 2012, 15:26

    Ellerinize saglık çok güzel en kısa zamanda deneyeceğim :))

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

az yağlı tariflerıspanaklı muffin nasıl yapılırbebek ceketi modellerialalola tavuklezzet beşlisişekerkadayıflı pizzapnacarlı tariflerburmada ne yapılıryaş tarhana
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2023 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur