Hiç ılık kırmızı lahana salatası denediniz mi?
Ben beyaz lahanayı bilirim ve yaparım da ,kırmızı lahanayı ilk kez bu şekilde yedim. Bu ılık salata tarifi arkadaşım Handan’ın davet sofrasından .
Et ve balığın yanına çok yakışacak, karanfilli elmalı değişik bir tat…
KARANFİLLİ ILIK KIRMIZI LAHANA SALATASI
1 orta boy kırmızı lahana ( ince ince kıyın )
1 büyük yeşil elma (kabuğunu soyup, ince dilimleyin )
4 tane karanfil
1 çay bardağı sirke
1 çay bardağı su
istenirse haşlanmış mısır
YAPILIŞI:
1-) Lahanayı yıkayıp, ince ince doğrayın.
2-) Tencereye lahana + elma dilimleri + karanfil ‘i koyup, üzerine sirke + suyunu ekleyip,pişirin.
3-) Lahanalar pişerken elmalar neredeyse eriyecek, telaş yapmayın.
4-) Yemek öncesi servis yapacağınız tabağa alın, isterseniz renK olsun diye haşlanmış mısırla süsleyin. Ama bence mısırsız da çok lezzetli. Ben bir daha ki sefere koymam.
5-) Et ve balığın yanında ılık ılık servis yapın.
Lahana salatası severim ve yerima ama hiç böylesini denemedim.
Sen beğendiğine göre kesin güzeldir.
Ellerine sağlık canım
Sevgiler.
Süper bir tarif.Kış sebzelerinin salatalarına bayılıyorum.Karanfille tadı nasıl olacak çok merak ediyorum.Bunu da deneyeceğim.Sevgiler:)