Her hafta tarif verirken mutlaka bir salata tarifi yazmaya dikkat ediyorum. Bugün de sizlere anlatacağım salata , arkadaşım Pınar B.’ da yediğim nefis bir patates pastasıydı.
3 KATLI PATATES SALATASI
- 10 tane patates ( haşlayın)
- 4 tane havuç ( iri rendeleyin )
- 3 tane pancar ( Ben pancarın kokusu yüzünden kabuklarını soyup, haşlarım)
- 1 su bardağı kadar doğranmış taze soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 kahve fincanı küçük doğranmış turşu
- 1 kahve fincanı süslemek için mısır, dereotu ya da maydanoz
- 1 kahve fincanı dereotu
YAPILIŞI:
- Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyup, çatalla ezin.İçine tuz +2 çorba kaşığı yağ ekleyip, tekrar karıştırın.
- Hazırladığınız ezilmiş patatesleri 3 eş parçaya bölmeye gayret edin.
- Havuçları rendeleyin, 1 çorba kaşığı yağla 2-3 dakika ateşte döndürün.Bırakın soğusun.
- Pancarları haşlayıp, rendeleyin.
- Yuvarlak ve derin bir kasenin dibine temiz bir torba ya da streç film geçirin.
- Ayırdığınız 1. patates harcına ; haşlayıp,rendelediğiniz pancarları ekleyin. Kırmızı renkli karışımı kasenin tabanına yayın ki kaseyi döndürünce pancarlı kısmı yukarıda kalsın.
- Pancarların üzerine yani 2.kata da ; 2. patates harcıyla havuçları karıştırıp,yayın.
- 3.patates harcına turşu +dereotu +tazesoğanı ekleyip, karıştırın. Ve havuçlu karışımın üzerine yayın. Kasenin ağzını kapatıp, buzdolabında saklayın,tercihen 1 gece önce yapın.
- Ertesi gün servis tabağına ters çevirip, kenarlarını ister mısırla ister dereotu ya da maydanozla süsleyin.
-
02 Kasım 2011
Süper gözüküyor. Anca bayrama yapılır yada malzemeleri azaltarak denenebilir.
Ellerinize sağlık.
Özenen anne Çiğdem
Hem göze hem damağa hitap ediyor,imar izni de var sanırım:=)
Bana uğrayıp yorum bırakmana çok sevindim “ihlamurcum”cum salatalara bayılırım ama pek çeşit bilmem.. harika görünümlü yemeklerin çok şeker görünümlü salataların var ancak yaptıklarını nasıl takip edebilirim? “Ihlamurcum’u Sevenler” Hata veriyor. umarım en kısa zamanda düzelir ben de bu güzel tarifleri izleyebilirim.. Sevgiler, CiCi KaLL.. (^_^)
Arkadaşınızın ellerine sağlık nefis olmuş. Paylaşım için teşekkürler.
Sık sık görüşmek dileğiyle,
Sevgiyle kalın.
Canım nasıl senin tariflerini takip edebilirim :(
Salatalar benimde olmazsa olmazımdır….
Adına birde patates pasta deyince benim için daha bir hoş :)
Sevgiler
Elinize sağlık bu salata hem çok şık hem de lezzetli oluyor sevgiler…
patatesi çok severim canım.salatada harika olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.
Nefis bir salata olmuş,farklı renkleri çok severim.Ellerine sağlık.