Bugün Safinaz yapıyoruz. Safinaz kim mi? Meşhur çizgi film kahramanı Temel Reis ‘in sevgilisi…
Pohaçamıza haşlanmış ıspanak ilave edip, yeşil ve sağlıklı yapıyoruz. Hadi bugün bir değişiklik yapıp, Safinaz’ı deneyelim.
Safinaz
- 4 su bardağı tambuğday unu
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya ( 10 grlık küçük paket )
- 3 çorba kaşığı zeytinyağ
- 3 çorba kaşığı süt
- 2 avuç ıspanak ( haşlayıp,fazla suyunu sıkın)
- 1 su bardağı tulum peyniri ( ya da herhangi bir peynir )
- 1 su bardağı ılık su
- susam ya da çörek otu
Yapılışı:
- Derin bir kaseye 3 bardak un + tuz +şeker + maya’yı koyup, kuruları kaşıkla karıştırın.
- Başka bir kaseye yumurta +su +süt +yağ’ı ekleyip, çırpın.
- Kuruların içine sıvıları ekleyip, önce kaşıkla sonra elinizle karıştırın.
- Üzerine porselen tabak kapatıp, 40-45 dakika mayalanması için bekleyin.
- Bu arada başka bir tencerede su kaynarken ıspanakları kaynayan suya atın, 3-4 dakika sonra çıkartın.Fazla suyunu sıkın.
- Haşlanmış ıspanağı el blenderından geçirin. Bir kenarda hamurun mayalanmasını bekleyin.
- Kabaran hamura blenderdan geçirdiğiniz ıspanağı + 1 bardak un’u ekleyin.
- Güzelce karıştırıp, 1 su bardağı tulum peynirini de ekleyin.
- Hepsini karıştırıp, elinizde yuvarlayın.Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
- Yaklaşık 17-18 tane pohaça çıkacak.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam ya da çörekotu serpin.
- Fırını 200 derecede 5 dakika ısıtın.
- Pohaçaları 200 derece turboda turbo fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkınca üzerine temiz havlu örtün.
Ispanağı çok az haşlayıp, el blenderından geçiriyoruz.
Mayalanan hamura ekleyip, 1 su bardağı un ilavesiyle karıştırıyoruz.
Hamurumuz yemyeşil olacak,peynir rendesi ekleyin.
Şekil verip,üzerine yumurta sarısı sürün ,ya susam ya çörekotu serpip, fırına verin.
Canım hayırlı cumalar Safinaz ismini okuyunca benimde aklıma ilk Temel
Reis geldi:)))Yine sağlık kokan bir lezzet ellerine sağlık sevgiler.
En az yaptığın bahar yürüyüşleri kadar sağlıklı,ellerine sağlık.Bu havaları değerlendirmek lazım,seni merakla bekleyenler anlayışla karşılayacaktır.
İyi haftasonları.
en güzelini yapıyorsun dilek’cim bulmuşken güneşli havayı gezmek lazım,bizim burda 2 gündür yine hava kapalı bunaldım valla,safinaza gelince adı çok hoş kendisi denemeli diyorum,eline sağlık canım…
Ispanakları direk robottan çekersek daha vitaminli olur -bence-
İsmi çok hoş olmuş ama poğaçaların. Ellerine emeklerine sağlık.
hoşgeldin ablacım:)
baharda seni hiç mi göremeyeceğiz yoksaa:)
her taraf yeşilllenince,buralar sönük kalmasın lütfenn..
ellerinize sağlık..
safinaz ismi çok hoş olmuş..
muhabbetle ablacım..
yine harikasın maşallah..ellerine sağlık..
boğaça hem de ıspanaklı, hiç denemedim ama nefistir eminim, ellerine sağlık, bu güzel tarif için teşekkürler, arşivime atıcam hemen:)))
canım süper görünüyor. ellerine sağlık
Ne güzel yeşil yeşilllerrr
Ben bayılırım böyle tarifllere
Ellerine sağlık arkadaşım
İyi hafta sonları
cok begendim
bende bu isim nerden geliyor diyordumki canım içindeki ıspanağı okudum.kendide güzel ismide güzel gerçekten.ellerine sağlık canım.sevgiler.
Aynen ben de öyle zor oturuyorum bilgisayarın başına.Ellerine sağlık.İsmi de kendide çok güzel.Mutlu hafta sonları:)
Tarifinize bayildim elinize saglik.
Ben bu Safinazı muhakkak yapmalıyım:) İçinde ıspanak ve tulum peyniri olunca,o nefis lezzeti düşünemiyorum bile:) Ellerine sağlık canım.
Sevgiler…
Safinaz çok güzel olmuş ellerine sağlık canım.
Nefis görünüyor. İlk fırsatta deneyeceğim. Ellerine sağlık. Mutlu haftalar.
Ellerine sağlık,her zaman ki gibi güzel bir tarif not alıyorum:)Sevgiler:)
Ellerinize sağlık. denemeliyim. sağlıklı bir poğaça olmuş.
Vallahi bu tarif süper oldu çünkü nette pek de faydalı ve sağlıklı bir poğaça tarifi yoktu harika oldu:) Ellerinize sağlık Dilek hnm..Yürüyüş de iyidir ;) İyi yapıyorsunuz…
Merhabalar herşey çok güzel görünüyor sevgiler