Bahar geldi, gelecek derken bu sabah İzmir puslu bir sabaha uyandı.Havayı böyle görünce, elimi çabuk tutayımda son kış salatamı vereyim dedim.
Sizi bilmem ama ben bu çiğ salata olayını sevdim.Çiğ karnabahar denemeyen varsa, lütfen denesin. Ben o kadar alıştım ki olayı abartıp, bu seferde ıspanakla karnabaharı karıştırdım. Denemenizi öneririm. Salatanın yağı az gelirse , siz kendi damak zevkinize göre arttırın. Şimdiden afiyet olsun.
Pratik Kış Salatası
- 500 gr ıspanak
- 1 küçük karnabahar
- 1 limonun suyu
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kadar tuz
- 2-3 dal incecik kıyılmış taze soğan (arzu ederseniz)
- Kalori derdi olmayan cevizde ekleyebilir
Yapılışı:
- Ispanakları bol suda yıkayın,2-3 dakika en son sirkeli suda bekletin.Tekrar durulayın,sebze kurutucusundan geçirip,iyice suyunu süzün.
- Karnabaharı yıkayın, sirkeli suda bekletip, durulayın.Makarna süzgeçine alıp, bekletin.
- Rondoya önce ıspanakları atıp, kıyın.
- Sonra karnabaharları rondodan geçirip, bulgur tanesi gibi yapın.
- Derin bir kaseye ıspanak+ karnabahar +taze soğanları koyup, 2 kaşık yardımıyla karıştırın.
- Sosunu hazırlayın. Yani limon suyu + yağ +tuz’u bir kavanoza koyup, sallayın.
- Yemeden önce salataya sosunu ekleyip,sofraya getirin.
-
26 Mart 2012
Ellerine saglık dilek hanımcım nefis gorunuyor zaten ben bu diet olayında senin tariflerinden epey yararlanacağım :) henuz tam anlamıyla adını koymadım ama :) bodrumada dönmedim … dönünce dietisyene gidip bende kendime gore bir yol bulacağım.. tariflerin için şimdiden teşekkürler, sevgiler
Ben denemedim çiğ karnabahar ama neden olmasın çok hoş görünüyor, ellerinize sağlık
Çiğ karnıbaharı ben de seviyorum ,salatası da güzel olur.Çok da şık bir sunum,ellerine sağlık,iyi haftalar:)
Ellerine sağlık, karnıbaharı çiğ severim, kırt kırt yemek hoşuma gidiyor. salatanın nefis olduğuna eminim, yanında bir dilim tam unlu ekmek valla bir öğün olur benim için. mutlu haftalar dilerim:)
Dilek’cim yine harika bir salata ellerine sağlık mutlu haftalar sevgiler.
Çiğ yemek güzel fikir. Aslında birçok şeyi salata olarak çiğ yeriz. Neden olmasın:) Ellerine sağlık canım. görünümü de süper duruyor:)
Ellerine sağlık.Gene nefis bir salata tarifiyle başlamışsın haftaya…
Çok lezzetli bir salata olmuştur Dilekcim, karnıbaharı çiğ olarak bende çok seviyorum..
Çok da şık bir sunum olmuş.
Ellerine sağlık canım..
Sevgiler..
ben severim çüğ halini karnabaharın:)
lahana gibi gelir tadı bana..
ellerine sağlık dilek ablacımm.
yalnızz sunumlara bayıldımm..
on numara oömuş gerçekten..
mutlu bir hafta dilerim ablacım..
:)
Güzel bir salata olmuş,ellerine sağlık,sevgilerimle:)
Elinize saglik olsun ilginc salata olmus. Sirkeli suda bekleterek yapilmasi..
Kupalar cok sirin.. Sevdim//
Sevgiler canim..
nefıs gorunuyor canım ellerıne sağlık
Ama ben bunu çok beğendim tam damağıma göre . Ellerine sağlık:))