Blogumu açma hevesim yaklaşık 1 yıllık bir macera.Fakat hayatın çok hızlı geçmesi , blogumun açılışını hep erteletti.İlk yazımın özel olmasını istedim.
Gündüz toplantılarının en favori ikramı … Nedense biz kadınlar çay saatinde kısır, patates salatası gibi şeylere bayılırız. Bende yıllardır kısırı ölçüsüz ve çiğden yapardım , ta ki evimizde Adoş işe…
Közlenen sebzelerin tadına doyulmaz, ister fırında yapın ister ocakta ya da mangalda … Unutmadan yazayım, kesinlikle üçününde lezzeti farklı oluyor. Ben fırında közlendi mi çok köz tadını alamıyorum ve…
Bizim evin en sevilen çorbasını, bu kez sarı mercimekle yaptım ve diyet nedeniyle patates eklemedim. Çorbaları pratik olsun diye düdüklü de yapıyorum.Ama düdüklü tencere kullanmanın kurallarına uymayı unutmayın. Düdüklü tencereyi…
Sevgililer günü için , lezzet beşlisine hazırladığım sofradan yeni bir deneme. Tarif benden,fikir arkadaşım Gülser’den. Pancarlı Kısır 4-5 tane pancar 2 su bardağı ince bulgur 2-3 kırmızı biber 1 demet…
Biz Ege’lilerin sofrasından yeşillikler eksik olmaz. Cibes’ ‘te bana göre en güzellerinden biri… Bir tür yabani lahana olan cibes’e , cücük’te derler. Şekli küçük ve gevşek lahanaya çok benzer ,…
Farklı malzemeleri marketlerde gördüğünde dayanamayıp , alanlardan mısınız? Ben kesinlikle öyleyim. Yeni bir şeyler gördüm mü, hemen alıp denemeler yapmaya bayılıyorum. Tabii ki insan yılların mutfak deneyimiyle, kıvam ve lezzet…
Tweet