Bizim evde oğlanlarla renkli bir hayat devam ediyor. Maalesef Çeşme’de tüm ailelerin sorunu çocuklarla bioritmlerin tutmaması. Biz sabah yürüyüşüne çıkarken, onlar geliyor. Öğlen yemeği yerken , onlar sabah kahvaltı yapıyor. Anlayacağınız trafik karışık…:))
Neyse ki akşam yemeklerinde buluşabiliyoruz. Bugün kü tarifim de ailecek yemek yediğimiz akşamdan. Misafirlerinize renkli bir sunum istiyorsanız, deneyin.
Biber Çanağında Dana Sote
- 500 gr dana sote
- 1 büyük çentilmiş kuru soğan
- 3-4 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı dolusu kimyon
- 2 çorba kaşığı zeytinyağ
- 1 çay kaşığının ucuyla karabiber ( sizin damak tadınıza kalmış )
- 3-4 dilim cheddar peynir
- 6 tane renkli dolmalık biber
- 1 çay kaşığı dolusu tuz
Yapılışı:
- İlk dana soteyi pişirelim.
- Tencereye yağ + soğan + sarımsağı koyup, şöyle bir döndürelim.
- İçine minik doğranmış , sotelik etimizi ekleyelim.
- Tahta kaşıkla hızlı hızlı ateşin altını kısmadan, çevire çevire pişirelim.
- Et piştikten sonra tuz + karabiber + kimyonu ekleyip, ateşin altını kapatalım.
- Renkli biberleri yıkayıp, kurulayalım.
- Aşağıdaki resimdeki gibi , kesme tahtasında tam ortadan 2’ye keselim.
- Fırçayla biberleri yağlayalım.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.Biberleri fırın tepsinize yerleştirin.
- Kesilen herbir biberin içine cheddar peynir dilimi koyalım.
- Pişirdiğimiz soteyi biberlere paylaştıralım.
- Fırını açıp, 170 derece de yaklaşık 10 dakika pişirelim.
- Fırını açıp, biberlerin üzerine tekrar cheddar koyup, peynirler eriyene kadar fırınlayalım.
-
13 Ağustos 2013
Canım ellerine sağlık sunumda harika,sevgiler…
Teşekkürler,Derya’cım. Sevgilerle.
@ihlamurcum:disqus Ahhh bak ıhlamurcum bilemedim bir türlü nereye yorum yazacağımı tuttum buraya yazdım geçen de geldim yazamadan dönmüştüm. bu sefer boş dönmemek adına olsun buraya yazdım canımmm ellerine sağlık olsun nefis görünüyor değişik ne güzel sevgilerimle canımmm.
Yok yok yorumun geldi,Vişnap’cım.
bu renkli biberleri her istediğimde bulamamakdan çok şikayetçiyim ben ya. çok seviyorum renki renkli:)
pek de güzel olmuş,ellerine sağlık Dilek ablacım.
Ben de heran bulamıyorum, Papatya Prenses.Buldukça da alıp, değişik tarifler denemeye bayılıyorum.
Ellerine sağlık Dilek ablacım. Sunum harika, tat eminim muhteşemdir….Sevgilerimi bıraktımmmmm….:)))
Selda’cımmm, sevgiler.
Bu renkli biberlere bayılıyorum. Nasıl da güzel görünüyorlar. Ellerine sağlık. Sevgiler.
Ben de bayılıyorum, insanın içini açıyor,Pembe’cim.
offf.harika olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.
Sevda’cım, teşekkürler.
Benim kuzular henüz küçük oldukları için ben nereye onlar oraya,büyüdükleri zaman bakalım bizler ne yapacağız..İyi tatiller dilerim..Bu biberler sofraya renkleriyle apayrı bir şıklık katıyor..Çok hoş görünüyor ellerinize sağlık..
Kesinlikle yanındayken kuzuların tadını çıkar.
sevgilerle
Dilek ben bu tarifini nasıl görmemişim sunum ve lezzet süper olur. Ellerine sağlık arkadaşım..
Sağolasın ,nilgün’cüm.Şık bir sunum oluyor.
CANIM DİLEĞİM TAM SENLİK NEFİS ELİNE SAĞLIK:)))