Bu aralar ben de bir enerji, hiç sormayın. Kendimi yemeklerdense , örgüye ve spora verdim. Hatta vaktim olsa , 2. blogumu açmak istiyorum.İçinde seyahat yazıları olsun, örgüler, koleksiyonlarım…daha neler neler.Kısacası kişisel bir blog arzusundayım. İçimde böyle bir arzu,kısmet bakalım…
Bugün vereceğim tarif,müthiş. Misafirleriniz hoş aromasıyla bayılacak.
Hindistan Cevizli Kek
- 4 yumurta sarısı
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 3 çorba kaşığı kakao
- 1 su bardağı un
- 250 gr tereyağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağından 1 parmak eksik kırmızı şarap
Üzeri için:
- 4 yumurtanın akı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı hindistan cevizi
Yapılışı:
- Yumurta sarısı + şekeri, 2-3 dakika çırpın.
- İçine tereyağ + kakao + un + kabartma tozu + şarabı ekleyip, tekrar çırpın.
- Kelepçeli kalıbın dibine yağlı kağıt yayıp, kalıbı kenarları dahil yağlayın.
- Fırını 175 dereceye ayarlayıp, 3-4 dakika ısıtın.
- Hamurunuzu kelepçeli kalıba yayıp, yaklaşık 35 dakika fırında pişirin.
- Kek pişerken yumurta akları + şekeri, kar haline getirin.
- İçine hindistan cevizini ekleyip,karıştırın.
- Fırından çıkardığınız kekin üzerine hemen yayıp, tekrar fırınlayın.
- Üzeri kızarınca keki fırından çıkarabilirsiniz.
- İster aynı gün, isterseniz ertesi gün afiyetle yiyin.
-
18 Mart 2014
Muhteşem aromalı ve yumuşacık bir kek tattığım için şanslıyım, tekrar elinize sağlık :)
Dilek’cim ellerine sağlık harika bir kek olmuş.İkinci bloğunu merakla bekliyorum maşallah tığ işinde harikalar yaratıyorsun sevgiler…