Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Ekmekler >> Pideler >> ÇAVDARLI RAMAZAN PİDESİ

ÇAVDARLI RAMAZAN PİDESİ

www.40firinekmek.com ‘ dan harika bir pide tarifi …

Yalnız bir gece kadar mayalanması için ,  buzdolabında durması gerekirken, ben aceleyle gün içinde mayalayıp, pişirdim. Tek kelimeyle mükemmeldi.  Eğer orjinal tarifi isterseniz  yukarıdaki linke tıklayın, hatta o kadar güzel ekmek ve alternatifi tarifler var ki, hepsini denemek isteyebilirsiniz. Ben fırsat buldukça deniyorum hatta sizlerle paylaşıyorum.  Daha hiç şaşan tarif olmadı. İleri ki günlerde kolay ramazan pidesini de sizlerle paylaşacağım.

ÇAVDARLI RAMAZAN  PİDESİ

4,5  su bardağı un ( ben çavdar unu kullandım )

1 paket kuru maya ( 10 gr ‘lık paket )

1/2  su bardağı süt

1,5  su bardağı su

3/4  tatlı kaşığı tuz

1  çorba kaşığı pekmez

3 çorba kaşığı  zeytinyağı

ÜZERİ İÇİN :   1 yumurtanın sarısı, susam ve çörek otu

YAPILIŞI:

1-)  Derin bir kaseye un + tuz + maya ‘yı koyup, kaşıkla karıştırın.

2-)  Başka bir kasede ılık  süt +sıcağa yakın su + yağ  + pekmezi , çatalla iyice çırpın.

3-)  Sıvı malzemeleri , katı malzemelere ekleyip, önce kaşıkla sonra elinizle iyice karışana kadar yoğurun. Karıştırmak için mikserin hamur aparatını da kullanabilirsiniz.

4-)  Hamur oldukça cıvık olacak heyecanlanmayın.  Kasenin üzerini kapatın, kabarması için 2-3 saat bekleyin.

5-)  İyice kabaran hamuru 2 ‘ye ayırın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip, 2 tane pideyi mayalanmak üzere bir kenara bırakın. Hatta ben fırını açmadan kapalı ortam olsun ve çabuk mayalansın diye fırının içinde tutuyorum.

6-)  Yaklaşık 30 dakika 1 saat arası tekrar kabaran hamurların üzerine yumurta  sarısı sürüp, susam  ve  çörek otu serpin.

7-)  Bu sırada fırını 180 derece turboya ayarlayın,  yaklaşık bir 5 dakika ısınan fırına pideleri tek tek atıp, pişirin.

8-)  Fırınınıza güveniyorsanız , 2 tepsiyi aynı anda pişiribilirsiniz.

9-)  Pideler yaklaşık 40 dakika da pişecek. Fırından çıkınca , üzerlerine temiz mutfak havlusuyla kapatın. Yiyene kadar bu şekilde kalabilir, sonra kesip sofraya getirin.

Hamurumuza pide şeklini verdik, fırına girmek üzere

Pidemizin fırından çıkmış hali

 

 

 

  • 15 Ağustos 2011
    • Pideler
    • Tarif
Share

Tweet
Etiketler: evde pide yapalımevde ramazan pidesi nasıl yapılırramazan pidesiçavdarlı ramazan pidesiçavdarlı ramazan pidesi yapımıpekmezli ramazan pidesi

İlginizi Çekebilir:

Tahinli Balkabağı
10 Aralık 2015

Balkabağı kışın en sevilen ve en hafif tatlılarından. Tahinlisini hiç denediniz mi? Merak ediyorsanız, hemen mutfağa. Özellikle gece davetlerinde hem hafif, hem de lezzetli bir tatlı seçeneği. Tahinli Balkabağı 2…

Redmond'la keyifli bir etkinlik
17 Aralık 2014

Redmond’la keyifli bir etkinliğin ardından… Benim sağlıklı mutfaklara ne kadar düşkün olduğumu artık hepiniz öğrendiniz. Uzun bir süredir, marifetleri dilden dile dolaşan Redmond’u merak içindeydim.  Redmond Türkiye Activity Şef Filiz…

Ispanaklı cevizli tava böreği
02 Nisan 2011

  Her ne kadar haftasonları yazmayacağım desem de , bugün hava yağmurlu olunca  dayanamayıp  bilgisayarın başına geçtim. Hatta çok basit ama lezzetli bir börek tarifi vereceğim. Fırına atmadan hemen tavada…

ZEYTİNYAĞLI HAVUÇ
10 Ocak 2012

Yemek defterimi açıp baktığımda , en çok tarif arkadaşım Elvan’ dan  almışım. Ama 1 senedir ilk defa Elvan’dan bir tarif paylaştığımı gördüm .Galiba bütün tarifleri çok güzel , hemen tükensin…

Kinoa'lı (Quinoa ) Biber Dolması
31 Temmuz 2013

Sıcağı sıcağına  yazayım, cep telefonuma kavuştum. Ama ilginçtir ki telefonumu bulan Yunanlı kız  ( cafe’de unutmuşum ) ödül parayı kabul etmedi. Kavga kıyamet diyeyim, ödülün yarısını bırakıp, resmen kaçtım.( eminim…

Fırında Somon Köfte
11 Nisan 2012

Geçen haftadan beri et tarifi vermediğimi farkettim. Tabii ki mutfağımız sağlıklı  olunca , sizlerle  somon köfte tarifini paylaşmak istedim. Tarif arkadaşım Suziş’in mutfağından …Suzişte yiyip, hafifliğine hayran kaldığım kolay bir…

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

ramazan alternatifleriıhlamurcum ne öneriyorev limonatasıtuzlu kurabiye kalıplarıyulaf ezmeli kektaze fasulye nasıl pişirilirhardallıbitter çikolatalı cheesecakefırın makarnameksika fasulyesi için sos
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2023 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur