Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Ekmekler >> Pideler >> ÇAVDARLI RAMAZAN PİDESİ

ÇAVDARLI RAMAZAN PİDESİ

www.40firinekmek.com ‘ dan harika bir pide tarifi …

Yalnız bir gece kadar mayalanması için ,  buzdolabında durması gerekirken, ben aceleyle gün içinde mayalayıp, pişirdim. Tek kelimeyle mükemmeldi.  Eğer orjinal tarifi isterseniz  yukarıdaki linke tıklayın, hatta o kadar güzel ekmek ve alternatifi tarifler var ki, hepsini denemek isteyebilirsiniz. Ben fırsat buldukça deniyorum hatta sizlerle paylaşıyorum.  Daha hiç şaşan tarif olmadı. İleri ki günlerde kolay ramazan pidesini de sizlerle paylaşacağım.

ÇAVDARLI RAMAZAN  PİDESİ

4,5  su bardağı un ( ben çavdar unu kullandım )

1 paket kuru maya ( 10 gr ‘lık paket )

1/2  su bardağı süt

1,5  su bardağı su

3/4  tatlı kaşığı tuz

1  çorba kaşığı pekmez

3 çorba kaşığı  zeytinyağı

ÜZERİ İÇİN :   1 yumurtanın sarısı, susam ve çörek otu

YAPILIŞI:

1-)  Derin bir kaseye un + tuz + maya ‘yı koyup, kaşıkla karıştırın.

2-)  Başka bir kasede ılık  süt +sıcağa yakın su + yağ  + pekmezi , çatalla iyice çırpın.

3-)  Sıvı malzemeleri , katı malzemelere ekleyip, önce kaşıkla sonra elinizle iyice karışana kadar yoğurun. Karıştırmak için mikserin hamur aparatını da kullanabilirsiniz.

4-)  Hamur oldukça cıvık olacak heyecanlanmayın.  Kasenin üzerini kapatın, kabarması için 2-3 saat bekleyin.

5-)  İyice kabaran hamuru 2 ‘ye ayırın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip, 2 tane pideyi mayalanmak üzere bir kenara bırakın. Hatta ben fırını açmadan kapalı ortam olsun ve çabuk mayalansın diye fırının içinde tutuyorum.

6-)  Yaklaşık 30 dakika 1 saat arası tekrar kabaran hamurların üzerine yumurta  sarısı sürüp, susam  ve  çörek otu serpin.

7-)  Bu sırada fırını 180 derece turboya ayarlayın,  yaklaşık bir 5 dakika ısınan fırına pideleri tek tek atıp, pişirin.

8-)  Fırınınıza güveniyorsanız , 2 tepsiyi aynı anda pişiribilirsiniz.

9-)  Pideler yaklaşık 40 dakika da pişecek. Fırından çıkınca , üzerlerine temiz mutfak havlusuyla kapatın. Yiyene kadar bu şekilde kalabilir, sonra kesip sofraya getirin.

Hamurumuza pide şeklini verdik, fırına girmek üzere

Pidemizin fırından çıkmış hali

 

 

 

  • 15 Ağustos 2011
    • Pideler
    • Tarif
Share

Tweet
Etiketler: evde pide yapalımramazan pidesiçavdarlı ramazan pidesi yapımıpekmezli ramazan pidesievde ramazan pidesi nasıl yapılırçavdarlı ramazan pidesi

İlginizi Çekebilir:

Şekersiz Yulaflı Mozaik Pasta
31 Ekim 2013

Daha sağlıklı tatlılar nasıl yaparım , derken ortaya çıkan nefis bir tat . Yulaf ezmesi bizim evde uzun süredir kullanılan, bir ekmek alternatifi. Özellikle  glutensiz , yüksek lifli, tok tutucu, kan…

Sarımsaklı Köfte ( Adana Usulü)
08 Ağustos 2016

Adana yöresine ait, sarımsaklı köfteyi yemediyseniz denemenin tam sırası. Tarif Adana’ya gelin giden kuzenim Gülgün’den. Hatta köfteleri yapıp, haşlamadan deepfreeze koyup saklayabilirsiniz. Sarımsaklı Köfte ( Adana Usulü) 2 su bardağı…

Mantarlı Kinoa Pilavı
02 Mayıs 2015

Peru seyahatimden sonra, biz kinoaya çok alıştık.Pirincin kullanıldığı her yerde ,kinoayı deniyorum. Kinoalı semizotu , narlı kinoa salatası ve kinoalı inka çorbası  tariflerini de denemenizi tavsiye ederim. Mantarlı Kinoa Pilavı 2 su bardağı…

Tam Buğdaylı Havuçlarım
28 Ağustos 2012

Yeni bir hafta, yeni bir deneme… Geçen hafta Çeşme’de iki büyük davet verdim.İkisinde de harika denemeler yaptım,Allah’a şükür zehirlenen olmadı. Nedendir bilmem,  cesurum…hemde her konuda. Özellikle yeni denemelerimi ,mutlaka ne…

Meyveli Buzzy ve yaza merhaba...
20 Haziran 2013

Bugun hem oğlum Yağız’ın ,hem de Ihlamurcum’un doğum günü…Sizlerin güzel destekleriyle ,sağlıklı tariflerim 3. yılını  bitirdi.Ben birlikte güzel paylaşımlara devam diyorum,ne dersiniz? İyi ki varsınız…iyi ki desteksiniz…tüm ıhlamurcum dostlarına sevgiler….

Kırmızı Mercimekli Kek
08 Ağustos 2020

Tarifi ilk sevgili Selin Kutucular’ın instagram sayfasında geçen sene görüp, denemiştim. Ama bizim evde eşimin laktoz intoleransı nedeniyle, bazı malzemeleri çıkarıp bugün sizlere yazacağım hale dönüştü. 1 su bardağı kırmızı…

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

patlıcanlı köfteligarnitürlü yemekler4. sayıgökkuşağı pastanın resimli anlatımımarigold çiçeklerielmalı kek tariflerikremasız ıspanak çorbasıytumurtalıpişirpatlıcanlı pilav yapım aşamalası
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2025 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur