Kamboçya yazımı erteleyip, Ihlamurcum sevenlerden gelen istek üzerine , antepfıstıklı kurabiye tarifini sizlerle paylaşmak istedim.Ama sözüm söz , Kamboçya ‘yı ve Angkor Wat’ ı mutlaka yazacağım. Unesco’nun koruma altına aldığı o güzelliği yazmadan olmaz.
Kurabiyemize gelelim… tarif arkadaşım Zuhal’den . İnanın tarifi almak oldukça zordu , ama başardım. Tam ölçülü değildi, 2-3 deneme sonunda ölçüyü de buldum ve sizlerle paylaşıyorum. Kurabiye de şeker miktarı az, siz isterseniz 1-2 kaşık daha ekleyebilirsiniz.
Antepfıstıklı Kurabiye (34-36 tane )
- 150 gr yumuşak tereyağ
- 2-3 çorba kaşığı dolusu pudra şekeri
- 3 kahve fincanı antepfıstığı tozu
- 3 kahve fincanı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 kahve fincanı kadar dövülmüş iri ceviz
- 1 yumurta sarısı
Üzeri içinde 1 kahve fincanı kadar toz antepfıstığı
Yapılışı:
- Derin bir kaseye yumuşak tereyağ + pudra şekerini koyup, mikserle çırpın.
- İçine antepfıstığı tozu + un + yumurta sarısı + vanilya + kabartma tozu + ceviz koyup, önce kaşıkla karıştırın.
- Sonra ben elime eldiven geçirip, iyice yoğuruyorum.
- Hamur ele yapışmayacak kıvamda olmalı, cevizden çok daha küçük parçalar kopararak yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye sıralayın.
- 175 derecede alt-üst fırın ayarında 25-30 dakika arası pişirin.
- Fırından çıkar çıkmazda , hemen antepfıstığı tozunu bolca serpin.
- Şimdiden afiyet olsun.
-
05 Kasım 2012
kurabiye canavarı olan ben. Tam bana göre demeden edemiyeceğim. Ellerinize sağlık.
Zor alınmış bir tarif demekki tadı çok güzel Dilekcim görüntüsü harika..
Ellerine sağlık canım..
Nefis gözüküyor,ellerinize sağlık..
Ellerine sağlık. Kurabiyeler fıstık gibi olmuş :)
Kaç tane yerim kimbilir,en iyisi uzak durmak bu müthiş güzellikten..
Ellerine sağlık canım..
Elinize saglik olsun. Kurabiye cok guzel gozukuyor. Mini mini ne kadar guzel.
Benim kurabiye canavari cocuklarima yapsam iyi olacak
Afiyet olsun
Sevgiler
Dilek’cim günaydın kurabiyeler nefis ellerine sağlık.Bu arada kutu önerin
için teşekkür ederim sevgiler…
merhabalar,
güzel yorumunuz için teşekkür ederim. kamış suyu demekki, pancar suyundanda kokteyl tarzı birşey belki yapılabilir diye konuşmuştuk. blogunuz çok güzelmiş. elinize sağlık. sevgiler.
Gerçektende özellikle kahvenin yanında nefis oluyor. Ellerinize sağlık…
Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor. İçinde ceviz ve Antep fıstığı olur da güzel olmaz mı? Mİss miss.
Sevgiyle kal.
Eh bu kurabiyeler yenmez, yanında yatılır bu malzemeyle:) Ellerine sağlık Dilekçim, harika..
tadı da kokusu da çok nefistir, antep fıstığı süper bir lezzet, ellerinize sağlık…
mis gibi kokulu kokulu nefis olmuştur canım.ellerine sağlık.sevgiler.
hmmmmmmmmmm çitiirrrrrr
çitirrrrrrrrrrrrrrrrrrrr ahh gece geceeee
gelsin kaloriler :)))
ellerinize saglik afiyet olsun
bende sizi seve seve bekliorum bloguma
nEFİS GÖRÜNÜYORLAR,ELLERİNİZE SAĞLIK:)
çayımın yanına bir tane olsada yesem :))))
ellerine sağlık çok güzel olmuşlar
Çok çok ama çok güzeller. Kızım kurabiyeye bayılıyor. Onun için de sık sık yapıyorum. Paket ürünlerden yedirmiyoruz ve genelde kurabiyeyi küçük atıştırmalıklar şeklinde hazırlıyorum. Bu şekilde seviyor minik minik. Bu tarif tam bizlik yani:))) En kısa zamanda denemek istiyorum.
Ellerine sağlık ablacım :)
Sevgiler….
offf.nefis olmuş canım.tamda çay içiyorken olsa dahada süper olurdu.ellerine sağlık.sevgiler.
çok güzel ve lezzetli görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.