Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Et Yemekleri >> Arnavut ciğeri

Arnavut ciğeri

Sakatatları sağlık açısından çok pişirmesem de, yılda 2-3 kez Arnavut ciğerini severek yapıyor, afiyetle de yiyiyoruz.

Herkes bir tarafa, annem özellikle Arnavut ciğerini muhteşem yapardı. Bende ondan öğrendiğim haliyle sizlerle paylaşacağım.

Arnavut Ciğeri

  • 1  kg  dana  ciğeri ( kasabınıza hazırlatın, ciğerin dışında zarı soyacak ve size kuşbaşı doğrayacak)
  • 1 su bardağı süt
  • 1 büyük rendelenmiş soğanın suyu
  • 1 su bardağı  un
  • Kızartmak için yağ

Servis sırasında; piyazlık doğranmış kırmızı soğan ve bol maydanoz

Yapılışı:

  1. Ciğeri yıkayıp, içinde süt + soğan suyu olan derin ve kapaklı bir kaseye koyup, 1 gece buzdolabında bekletin.
  2. Ertesi gün makarna süzgeçine çıkarıp, süt ve soğan suyunun süzülmesini sağlayın.
  3. Yağlı kağıda unu dökün.
  4. Süzülmüş ciğeri, una bulayın. Fazlalık undan arıtmak için, tekrar kuru makarna süzgeçine alıp, şöyle bir sallayın.
  5. Bu arada yağı kızdırın. İçine 1 çay kaşığının ucuyla tuz koyup, ciğerleri kızgın yağa atıp , yaklaşık 2-3  dakika sonra  kağıt havluya çıkarın.
  6. Yanında maydanozlu soğanla,   sıcak servis yapın.

 

 

  • 19 Nisan 2015
    • Et Yemekleri
    • Kızartmalar
    • Tarif
    • Yemek Tarifleri
  • Kolay
Share

Tweet
&description=Arnavut ciğeri" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="above">
Etiketler: Arnavut ciğeri nasıl yapılırArnavut ciğeri nasıl hazırlanırArnavut ciğer tarificiğer tarifiArnavut ciğeri tarifi

İlginizi Çekebilir:

Mahmuş Poğaça
25 Nisan 2013

Pohaçanın adı niye Mahmuş diyenlere ? Mahmure hanım, Ihlamurcum’u keyifle takip eden ve güzel yorumlarıyla katkı da bulunan bir ıhlamurcum sever. Sağolsun, çok güzel tarifler yollamış. Zaman zaman deneyip,sizlerle paylaşacağım….

Yulaflı Lor Kurabiyesi ( Hindistan cevizi şekerli)
13 Eylül 2017

Bu aralar marketlerde hindistan cevizi şekeri gözünüze ilişmiştir. Hindistan cevizi çiçeğinin özsuyundan elde edilen,düşük glisemik endekse sahip bu şekerin bir başka özelliği de düşük fruktoza sahip olması. Rengi karamelize kahverengi…

Labne Kremalı Havuçlu Kek
21 Nisan 2011

[caption id="attachment_667" align="alignnone" width="300" caption="kekimiz fırından çıktı, oda sıcaklığında soğuması için bekletiyoruz"] Bugün paylaşacağım havuçlu kekin özelliği yine  hafif, lezzetli ve kekle pasta arası bir tatta olması. Tarifi can arkadaşım…

Tepekule Catering ve Maksan Yemek Okulu
03 Nisan 2014

Hafta başında Tepekule Catering ve Maksan Yemek Okulunun açılışına davetliydim. Açılış kokteylinden sonra davetin en keyifli anı, blogger arkadaşlarla birlikte mutfağa girip yemek pişirmekti. Düşünsenize birbirinden becerekli kadınlar, hep birlikte mutfakta……

Havuç Reçeli
08 Mayıs 2013

‘ Küçücüktüm, Ufacıktım, Top Oynadım, Açıktım ‘  diye bir yemek kitabını görürüm de almaz mıyım ? Bayıldım, Sevgili Teri Roditi Aksel tam tamına hayalimdeki kitabı yazmış. Yemek kitabının önce adına…

HAVUÇLU KABAK ÇORBASI
23 Şubat 2011

Pazartesi kış çorbası tarifi verecektim , çektiğim resim güzel çıkmamıştı.Bugün  Bospa   pazarımızdan taze ıspanaklar gelsin , hemen pişirip sizlere resimleyeceğim. O kadar çok çorba vukuatından bahsettim ki bugün sizlere…

“Arnavut ciğeri” için 2 yanıt

  1. Nursevincelezzetler dedi ki:
    19 Nisan 2015, 22:37

    ellerinize sağlık . Ciğeri sevememiş olsamda Arnavut ciğerini çok severiz. harika olmuş.

    Yanıtla
  2. tituskisir dedi ki:
    10 Temmuz 2015, 16:44

    Kısır bu ciğerin yanında çok güzel olur. Özel tarifi öğrenmek ister misiniz? http://www.tituskisir.com

    Yanıtla

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

Kepekliçavdar unlu pohaçaNilgünün tarifimayonezlivejeteryan yemekleridavetlerde yapılabilirzeytinyağlı kişen kolay suflekremalı brüksel lahanası nasıl yapılırresep puding
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2025 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur