Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Tatlılar >> Pastalar >> Bademli Ananaslı Pasta (Hansen-Jensen Torte )

Bademli Ananaslı Pasta (Hansen-Jensen Torte )

 

Tatil bitti, hayata tekrar tempolu başladım. Tatili seviyorum , hayatın içinde nefes almak gibi… Ama sonuçta evimi de çok özlüyorum. Boşuna dememişler

EVİM EVİM GÜZEL EVİM.

Bugün  ilk bakışta sizlere çok zahmetli gözükecek bir pastayla tariflerime geri döndüm. Mutluyum çünkü ıhlamurcum’u özlemişim.  Pastanın tarifi uzun yıllar Almanya’da yaşamış pastacı arkadaşım  Günel ‘ den . Günel’den aldığım ve denediğim pasta tariflerini sizlerle çok sık paylaşacağım.

Bademli Ananaslı Pasta

keki için:

4 yumurta

200 gr şeker

80 gr tereyağ (eritilmiş kullanılacak)

125 gr un

1  paket kabartma tozu

İçi için:

500 gr  tuzsuz lor

2  paket çiğ krema

2 yemek kaşığı toz şeker

1 paket vanilya

1/2 paket Dr.Oetker kıvam verici

Pastanın üstü:

2 yemek kaşığı toz şeker

2 yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı bal

1 kahve fincanı süt

1 su bardağı çiğ badem

1 su bardağı  küp küp yapılmış  taze ananas ( konserve ananasta olabilir)

Yapılışı:

1-) Pastanın ilk kekini yapmaya başlayın. Çırpma kabına yumurta + şeker + tereyağını koyup, 5-6 dakika çırpın.

2-) İçine un +kabartma tozunu ekleyip, tekrar çırpın.

3-) Fırını 200 derecede 10 dakika ısıtın.Bu sırada 26 cm’lik kelepçeli kalıbı yağlayın. Çırpılan keki , kalıba dökün.

4-) Fırını 175 dereceye alıp , keki turbo fırında 25  dakika pişirin. Üzeri kabuklanacak.

5-) Kek fırındayken üstüne süreceğiniz harcı hazırlamalıyız.  Bir  tavaya tereyağ+ şeker +bal’ı koyup, ateşin altını açın. Fokurdarken içine sütü ekleyin.

6-) Yaklaşık 5 dakika kadar pişirin, suyunu çeksin. İçine bademleri ekleyip, karıştırın ve ateşin altını kapatın.

7-) Keki fırından 25.  dakika da  çıkarın, hazırladığınız bademli karışımı kekin üzerine kaşıkla hızlıca paylaştırın.

8-) Ve keki tekrar fırına sürün, ilave 10 dakika daha pişirin. Toplam 35. dakika da keki fırından çıkarın, soğumaya bırakın.

9-) İçini hazırlamaya başlayalım. Çırpma kabına lor + kremayı ekleyin, çırpın ve şeker + kıvam verici +vanilyayı da ekleyip, güzel bir krema haline getirin.

10-) Soğuyan keki , tam ortadan ikiye bölün. Bademli kısmını 10-12 eş parçaya bölün. Dikkatli kesin ,bu dilimleri sonra kremanın üzerine yerleştireceğiz.

11-) Kelepçeli kalıba  tekrar kekin alt yarısını yerleştirin. Üzerini kremanın yarısıyla doldurun ve ananasları  yerleştirin. Ananasların üzerine ;  kalan kremayı döküp, yayın.

12-) Daha önce dilimlediğimiz bademli dilimleri kremanın üzerine sıkıştırarak yerleştirin. Pastayı hemen buzdolabına kaldırın. Mutlaka 1 gece buzdolabında dinlendirin.

13-) Servise kadar kelepçeli kalıpta tutun. Misafirlerinize servis yapmadan, servis tabağına alırsanız daha iyi olur.

IHLAMURCA: Niçin pastanın üst yarısını önceden dilimledik ? Çünkü pastamız oldukça kalın oluyor, üst kısmı da bademli olduğu için keserken iç kreması çıkmasın diye işimizi kolaylaştırıyoruz.

 

 

 

 

  • 24 Mayıs 2011
    • Pastalar
    • Tarif
    • Tatlılar
Share

Tweet
Etiketler: bademli ananaslı pastalorlu ananaslı pastaballıPastaananaslı pasta tarifiananaslı pastaballı bademliananaslıBademlibademli pasta tarifibadem

İlginizi Çekebilir:

Mimlendim...
27 Eylül 2011

Evet sonunda bende mimlendim… Haydi ıhlamurcum sevenlere bir soru , mimlenmek nedir? Bu arada beni http://www.leylailekahvesohbeti.blogspot.com/   mimlemiş. Ve şöyle bir şey sormuş; “Issız bir adaya düşseniz veya ultra milyoner birileri…

Alalola Tavuk
27 Şubat 2012

Herkese iyi haftalar… benimkinin çok iyi geçeceğini düşünüyorum. Bu sabah yazımı yazdıktan sonra, bir koşu yetişeceğim harika bir workshop var.  Heyecan içindeyim.Hanimiş yine İzmir’de… ve ben bu sefer Işıl hanım’ı…

Mascarpone Soslu Armut Tatlısı
04 Haziran 2011

Süper kolay armut tatlısı… Yemekli davetlerde sunabileceğiniz, müthiş lezzet.  Tarif arkadaşım Pınar’dan. Ben karanfil ekledim  ve şeker yerine esmer şeker kullandım. Pınar’dan farklı  olarak , sunarken  mascarpone ‘li sosla sunuyorum….

Baby Shower
29 Haziran 2011

Küçük oğlum Yağız’ı doğuralı 17 sene geçmiş. Tabii ki bu arada herşey değişmiş. Yeni moda baby shower… [caption id="attachment_1027" align="alignnone" width="300" caption="Peçeteden pembe güller, genç annenin elinden çıkma"][/caption] Geçen hafta…

Kolay İrmik Helvası
10 Temmuz 2011

Dün gece hem tatlı bir hüzün hemde neşeli bir geceydi. Büyük oğlum Yiğit  Dublin’e geri dönüyordu , onun hüznü .  10 günlük tatili çok çabuk geçmişti. Aynı zamanda çokta keyifli…

Söğüş Dil
11 Mart 2013

Sizleri bilmem ama 27 yıldır hiç şehir değiştirmedim  ama 3 ev değiştirdim.  Takıntılı bir insan mıyım diye sorarsanız? Hayır , takıntılı değilim ama galiba sadık bir insanım. Kasabım , kahvecim …

“Bademli Ananaslı Pasta (Hansen-Jensen Torte )” için 3 cevap

  1. Filiz Bircan dedi ki:
    24 Mayıs 2011, 21:02

    Ellerine saglik arkadasim… Bu pastaya Almanlar Himmel (Gök) Torte diyorlar, güney Almanya`da ise adi Hansen-Jensen Torte.. Ben de visneli olarak defalarca yapmisimdir… Gercekten son derece lezzetli bir pasta… Bir dahakine Ananasli deneyecegim… Sevgilerimle, kolay gelsin…

    Cevapla
  2. dilek dedi ki:
    25 Mayıs 2011, 05:01

    Harikasın, orijinal adını öğrenmem çok iyi oldu.Gerçekten Alman’lar müthiş pastalar yapıyor.Biz pastacı arkadaşımızın yaptıklarının tadına doyamayız. Orijinal adını da hemen ekleyeceğim, Filiz’cim teşekkürler. Senin şık pastalarla mukayese olmaz ama…

    Cevapla
  3. sevimin aşkanası dedi ki:
    05 Şubat 2012, 09:37

    Harika Çoook güzel gorunuyor tek kelimeyle hayran kaldım ellerinize sağlıkkk

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

domatesli pilav tarifikremalı muhallebietli yemeklerkış kurabiyesikepekli tarifşeftalili pastaıspanaklı tuzlu kek nasıl yapılırpastalarda krokanNaan pidesikış tartı
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2023 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur