Eskiden ne kadar çok kızartma yapılır ve yenirdi. Artık hepimiz bir sağlık tutturduk , ne kadar az kızartma yapıyoruz. Ben misafir gelsinde kızartma yapayım da yiyeyim diyorum. Bu da bahanesi…
Bugün kü mücver tarifimi de annemden veriyorum . Bizim evde mücver dendi mi ; bol beyaz peynirli yapılır, sıcak sıcakta yenirdi
Beyaz Peynirli Mücver
- 4 tane kabak ( iri rendelenecek )
- 2 yumurta
- 1 su bardağı un
- yarım demet ince doğranmış taze soğan
- 100-150 gr kadar beyaz teneke peyniri ( iri rendelenecek )
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çorba kaşığı kuru nane
Yapılışı:
- Bir kaseye , yumurta+ kabak +peynir +karbonat+ nane +un ‘u koyup, kaşıkla karıştır. Eğer kabaklar suluysa ununu arttırabilirsin.
- Kızartmaya yapacağın tavaya yağını koy, kızdır. Tıkırdarken içine bir fıske tuz at ki , kızartma yağını çekmesin. Kaşıkla mücveri dök, önlü arkalı kızart ve kağıt havluya çıkar.
- Sarımsaklı yoğurt yanında servis yap, afiyet olsun.
-
27 Temmuz 2011
Çok lezzetli görünüyor,elinize sağlık.Mücverden vazgeçemiyorum.Ben de bol peynirli severim.
teşekkürler, yaz günü ne de güzel yeniyor.
Bana mücver olsun başka bi şey istemem.Bayılırım.Ellerine sağlık,peynirlisini denemeli bu akşam için.Sevgiler..
Sevgili mutfak cini, teşekkürler ve şimdiden afiyet olsun.
Merhaba, ben çok severim mücveri elinize sağlık.. kızartma her zaman lezzetlidir, ara sıra yemek lazım :)
sevgiler..
kesinlikle katılıyorum. Sağlıklı yaşam bizi kızartmadan uzaklaştırdı. Ama hiçbir şeye de değişemiyorum malesef. Elinize sağlık, sanırım arada sırada yersek de özlemimiz gider. sevgiler…
sevgılı arkadasım lezzetlı tarıflerınızın takıpcısım ama mucver ıcın sıze benım yaptıgım tarıfıde onerırım malzemeler aynı ama ben maydanoz taze nane helede dereotu bırer demet atıyorum o zaman daha saglıklı ve lezzetlı oluyor denemenızı sıddetle tavsıye ederım sevgılerımle:))