Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Sağlıklı tarifler >> Sebze yemekleri >> CUP-CUP KEREVİZ

CUP-CUP KEREVİZ

2011 ‘de  ( ki daha kaç gün geçti? )  verdiğim sözlere ne oldu ?

Hadi bakalım , bu da nereden çıktı demeyin. Her yılbaşı sofrasında  arkadaşlarımızla   ‘ geçen yıl ne yaptık,  sözlerimizi   ,  hedeflerimizi tutturduk mu? Yeni yılda neler yapacağız?  ‘  konuşması yaparız. Genelde  hedefi tuttururum , sözünde duramadığım tek şey   ‘ herkese söz vermek ‘  .  Ailenin şöför Nebahat’ı olarak ordan oraya  yetişirim.

Şanslıyım çünkü şahane bir şehirde yaşıyorum, canım İzmir’im. N e güzel her yer birbirine yakın, gün içinde 3-5 program yapabilme şansımız var.

Nerden nereye geldim, aslında iki gündür tariflerimi  akşam girdim ya , vicdan yapıyorum. Çünkü herkes alışmış saat 9 oldu mu, ben tarifimi giriyorum ; ordan doğru spora…

Bugün kü kereviz neden mi cup-cup? Çok şeker bir arkadaşım var, Nesibe . O  enginar ve kerevizleri anlatırken cup-cup  pişirin derde , o yüzden. Nesibe’cim tarif benden, adı senden.

 

CUP*CUP  KEREVİZ

1  kilo kereviz

1   soğan ( çentilmiş olsun )

2-3  tane havuç

1,5    çay bardağı zeytinyağı

2  limonunsuyu

1  tatlı kaışığı un

1  tatlı kaşığı şeker

1  tatlı kaşığı tuz

1  portakalın suyu

Süslemek için dereotu

HAZIRLANIŞI:

1-)  Limonları sıkıp,  çukur bir  kaseye dökün. Üzerine de bol su ekleyin.

2-)  Kerevizleri yıkayın, kabuklarını soyup,  ortadan ikiye bölüp, hızlıca limonlu suya atın.

3-)  Bu arada  havuçları soyun, çok ince olmayan halkalar halında kesin.

4-)  Kereviz pişirirken   karnıyarık tenceresi gibi, sığ kenarlı tancere kullanın.

5-)  Tencereye yağ +soğanları koyup, üzerine kerevizleri +havuçları sralayın.

6-)  Çırpma kabına 3  su  bardağı limonlu sudan + tuz +şeker  + portakal suyu + un ‘u koyup, el blenderıyla bir sos yapın.

7-)  Yaptığınız bu sosu kerevizlerin üzerine dök. Kerevizler açıkta kalmamalı. Bu sos komple kerevizleri kaplamalı yani kerevizler cup-cup sosunun içinde  yüzmeli.

8-)  Mutlaka kerevizlerin üzerine de porselen tabak kapatın.Ateşin altını açın, kaynarken altını kısıp pişirin.

9-)  Pişme dakikası veremiyorum, çatalla siz kontrol edin. Soğuyana kadar tencereden boşaltmayın.

 

  • 05 Ocak 2012
    • Sebze yemekleri
    • Tarif
    • Zeytinyağlılar
Share

Tweet
Etiketler:

İlginizi Çekebilir:

Damla Sakızlı Alaçatı Kurabiyesi ( Ihlamurcum yorumuyla )
29 Temmuz 2013

Cep telefonumu gezmekten kaybettim, hükümsüzdür  derken aklıma gelen dahiyane bir fikirle telefonuma mesaj atıp, bulana ödül vereceğimi yazdım…ve telefonum bulundu. Bulundu bulunmasına da karşı adada yani Sakız’da. Kısacası bana yine…

Üşüyen Saksılar
27 Eylül 2015

Saksıların üşümesine gönlüm razı gelmedi. Kalan yumakları da toplama adına , saksıları azıcıkta cicili-bicili süsleyiverdim. Kullandığım yumaklar evde kalmış amigurumi ipleri; örmesi keyifli ayrıca bu iplikler topaklanma da yapmıyor. Ama…

TAVUK SUYUNA ŞEHRİYE ÇORBASI
24 Ocak 2012

Dün hava ışıl ışıl derken, bugün kalktık ki gene yağmur… Yağmurlu ve  soğuk havaya da ne iyi gider , tabii ki çorba…Hemde tavuk suyuna şehriye çorbası. Misler gibi sıcacık için,…

Parmesanlı Semizotu Salatası
11 Nisan 2011

  Haftaya  tek zahmeti yıkaması olan semizotu salatasıyla başlıyorum. Geçen haftadan beri semizotları yüzümüze gülmeye başladı. Ben hem salatasını hem de zeytinyağlı yemeğini çok sık pişiririm. Haftasonu aile yemeğinde  yapıp,…

ISPANAK ÇORBASI
22 Aralık 2011

Çorba ; bir şölen gibidir, arkasından ne geleceğini merak etmelisin. Gerçekten de düşünün , doğru değil mi? Evdekiler bile çorbadan sonra  ne yemek var diye sormazlar mı? Soğuk kış günlerinde…

Elmalı Turta
04 Nisan 2013

Yolculuk zamanı… zaten çok durmadım mı,sizce? Yarın  İstanbul , Cumartesi Amasra yolları gözüktü. Amasra ‘da ne işiniz var dediğinizi duyar gibiyim? Evet,bizim meşhur kuzen toplantımız bu yıl Amasra’da. Tüm kuzenler…

“CUP-CUP KEREVİZ” için 8 cevap

  1. reyhan dedi ki:
    05 Ocak 2012, 19:05

    cup cup kerevizler pek hoş görünüyor,eminim çokta lezizdir ellerine sağlık dilek’cim,afiyet olsun sizlere..

    Cevapla
  2. Serap dedi ki:
    05 Ocak 2012, 20:03

    Dilekçim; isim çok şirin olmuş gerçekten:) Ben kerevize her şekilde bayılırım, çiğ salatasına bile..Ellerine sağlık canım. Bu arada benim aile içindeki adım da (hatta arkadaşlar arasında bile) Şoför Nebahat’tır:)))))

    Cevapla
  3. funda dedi ki:
    05 Ocak 2012, 20:15

    Bence de İzmir de yaşamak bir ayrıcalık. Çok şanslısınız. Sevdim bu cup cup kerevizi:)

    Cevapla
  4. bülbülünyeri Birgül AYDIN dedi ki:
    06 Ocak 2012, 11:21

    Canım,
    ellerine sağlık. nefis olmuş cup cup kerevizler. Bence de İzmir’de yaşamak harika bir şey.
    Sevgiyle kal.

    Cevapla
  5. pembe kekik dedi ki:
    06 Ocak 2012, 14:01

    Ben kerevizleri yıkarken saplarının taze olanlarını yemeyle başlarım.Her hali kabulumdür.Cup cup pişer hakikaten beş dakika da çabucak.Ellerine sağlık.

    Cevapla
  6. melisa dedi ki:
    06 Ocak 2012, 19:47

    ellerinize sağlık çok güzel tam mevsimi çokta severim
    sevgiler

    Cevapla
  7. sehrinaz dedi ki:
    07 Ocak 2012, 16:42

    bende bu şekilde çok severim kerevizi hem sunumuda çok şık ellerinize sağlık…

    Cevapla
  8. Nunu dedi ki:
    21 Ocak 2012, 05:47

    Ne mutlu o 2 programı yapmaya… İstanbul bize hiç musade etmez :(
    Sözlere gelince de sadece yaşamaya hedeflenmeni naçizane onerebilirim…
    Ne soz ver, ne soz al !
    Yasa gitsin !
    Hayat cok kısa onu yapamadım, buna yetişemedim diye hiç sıkma kendini. Neysek oyuz ! Mis gibi yemekler, güzel bir sehir , sevdiklerin, saglıgın demekti herseyimiz var…. :))) afiyetle keyfini çıkar…
    Yaşa gitsin :))

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

kepekli diplemepastırmalı fıstıklısarımsaklı kabakşeftali kurabiyesipeynir çeşitlerikıymalı soğanlıyılbaşına özelcheesecake tarifiçay satinde ne pişirsekmarmeladlı pasta tarifi
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2023 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur