Cep telefonumu gezmekten kaybettim, hükümsüzdür derken aklıma gelen dahiyane bir fikirle telefonuma mesaj atıp, bulana ödül vereceğimi yazdım…ve telefonum bulundu. Bulundu bulunmasına da karşı adada yani Sakız’da. Kısacası bana yine Sakız yolları gözüktü. ( ödül para + sakız bileti + yurtdışına çıkış fonu + alışveriş :) < yeni iphone almaktan diye düşündüm, ne dersiniz? ) ( < işaretinin küçük olduğunu biliyorsunuz diye düşünüyorum , matematikçiyim ya illa herşeyi formülize edeceğim )
Bugün kü tarifimde konsepte uygun sakızlı olsun , Alaçatı’nın meşhur sakızlı kurabiyesinin tarifini yazıyorum. Bu ölçülerle kurabiye sayısı çok çıkıyor, denediğim için söylüyorum. Hamuru deepfreeze atabilirsiniz. Sonra çıkarıp şekillendirip, tekrar taze taze pişirebilirsiniz.
Ramazan menülerine devam…
ve çayın yanına
Damla Sakızlı Alaçatı Kurabiyesi ( 48-50 adet )
- 3 yumurta
- 2 kahve fincanı şeker
- 1 kahve fincanı zeytinyağ
- 1 kahve fincanı erimiş tereyağ
- 1 paket kabartma tozu
- 13 kahve fincanı kepekli un
- 1 çay kaşığı dolusu dövülmüş damla sakızı
- Üzeri için pudra şekeri
Yapılışı:
- Derin bir kaba yumurta + şekeri koyup, çırpma teliyle karıştırın.
- İçine zeytinyağ + tereyağ+ damla sakızı + kabartma tozu + un’u ekleyip, önce kaşıkla sonra elinizle yoğurun.
- 15 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
- Elinizle minik parçalar kopararak,yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye sıralayın.
- Fırınınızı 150 dereceye ayarlayıp, önceden ısıtın.
- Fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. (Tabii ki kendi fırın ayarınızı unutmayın.)
- Fırından çıkar çıkmaz ,üzerine pudra şekeri serpin.
-
29 Temmuz 2013
:)) ödül 100 bin lira mıydı?
:)
Haftaya gülerek başladım sayenizde :) Telefonunuzu bulmuş olmanıza sevindim. Damla sakızına bayılan biri olaraktan ilk fırsatta deniycem ama beyaz unla (kızmayın ama kepek ununu sevemedim bir türlü)
O zaman ne mutlu bana…Kepek unu aslında biliyorsunuz ,beyaz una serpilmiş kepek. Sevmediyseniz, klasik beyaz unla yapın derim. Ama ben sağlık takıntılıyım ya… :-))
Dilekcim çözüm de harika, seyahatte harika, masrafı da harika:) yeni iphone almaya yaklaşmışsın gerçekten ama sonuçta buldunya telini boşver:) kurabiyeler şahane canım. ellerine sağlık:)
Tümaycım, umarım telefonum elime geçecek, teşekkürler.
Ellerine sağlık Dilek’cim damla sakızını çok severim. Sakızlı kurabiyeyi de öyle…
O zaman gel beraber yiyelim,Pembecim.
Dilek’cim ellerine sağlık kurabiyeler nefis görünüyor sevgiler…
Teşekkürler, Derya’cım.
Arkadaşım yine nefis bir lezzet paylaşmış. Ellerine sağlık, benim içinde kahvenin yanında bir tane ye lütfen :))
Canım, birkez daha yapayım beraber yiyelim. :)
Bulmana sevindim ama yenisi almak daha mı iyi ne:)
Canım ellerine sağlık.
Aldım birtane:)
ellerinize sağlık damla sakızını çok severim emini ki kurabiyeye de çok yakışacaktır..
Kepekli un dediysen tam buğdaydır bu diye düşünüyorum Dilekçim, yanılıyor muyum? Ellerine sağlık, ayrıca gözünaydın tatlım :)